純牛奶市場發(fā)展趨勢及現(xiàn)狀分析2023

• 郭夢 2023年8月9日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 954 60
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隨著中國消費者對健康的重視和追求，純牛奶的銷量也在不斷增加，目前，在中國的消費者中，超過60%的消費者喜歡購買純牛奶，其中，75%的消費者認為純牛奶是健康的。

隨著中國消費者對健康的重視和追求，純牛奶的銷量也在不斷增加，目前，在中國的消費者中，超過60%的消費者喜歡購買純牛奶，其中，75%的消費者認為純牛奶是健康的。

純牛奶市場發(fā)展趨勢及現(xiàn)狀分析2023

純牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。純牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，純牛奶也分有不同的等級。目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂純牛奶。

牛奶行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為奶牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，包括飼料、獸藥、疫苗、育種、養(yǎng)殖等;中游為牛奶的生產(chǎn)供應環(huán)節(jié)，主要產(chǎn)品包括巴氏消毒奶、滅菌奶、調(diào)制乳、發(fā)酵乳及含乳飲料;下游為產(chǎn)品運輸銷售環(huán)節(jié)，主要包括商超、便利店、酒店餐飲、電商平臺等，最終到達終端消費者。

報告顯示，我國“牛奶人口”規(guī)模僅為3.6億人，超過10億人尚未形成喝奶習慣。中國乳制品工業(yè)協(xié)會原理事長表示，國人喝奶習慣尚未養(yǎng)成，在膳食結(jié)構(gòu)中乳制品比例很低。具體而言，一是奶業(yè)綜合產(chǎn)能明顯提升，奶類產(chǎn)量突破4500萬噸，奶源自給率保持在70%以上，乳制品質(zhì)量安全水平不斷提高，產(chǎn)品監(jiān)督抽檢合格率保持在99%以上;二是產(chǎn)業(yè)鏈穩(wěn)定性明顯提升，產(chǎn)業(yè)鏈利益聯(lián)結(jié)機制顯著優(yōu)化;三是奶業(yè)核心競爭力明顯提升，打造一批S級奶牛場和一批3A級乳品企業(yè);四是奶業(yè)綠色發(fā)展水平明顯提升，奶牛養(yǎng)殖廢棄物綜合利用率達80%以上。

隨著近年來我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，居民收入水平的提升，極大的促進了我國居民消費意愿及能力的增長。牛奶作為居民日常飲食中重要的組成部分，隨著人們消費的增長，行業(yè)也將迎來更廣闊的發(fā)展空間。

如今,“健康”賽道迸發(fā)出了萬億級的消費需求。伴隨海外供應鏈、能源、運費等成本的上升，以及國內(nèi)奶源及乳品價格的下降，部分牛奶進口商處于虧損或業(yè)務暫停狀態(tài)，進口牛奶在國內(nèi)渠道的價格優(yōu)勢已被國產(chǎn)鮮奶和純牛奶取代，何時恢復元氣尚是未知數(shù)。

統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2022年在進口數(shù)量、進口金額雙雙下降的背景下，進口包裝牛奶的價格同比增長6.1%至923美元/噸。2023年1月—2月，進口包裝牛奶的到岸價為1058美元/噸，同比增長21.2%。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年純牛奶行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》分析

近段時間以來,經(jīng)濟復蘇成為大勢所趨,市場加速回暖,真正的消費重振期即將到來。與此同時,每個人都成為了自己健康的第一負責人,比拼個人免疫力、抵抗力的新階段特征逐漸清晰,越來越多的消費者開始主動尋找“免疫健康類”產(chǎn)品。

全世界大概有10億頭牛，每種都能產(chǎn)奶，但只有1/7能被稱為奶牛。如今全世界常見的奶牛品種有6種，原產(chǎn)于荷蘭的荷斯坦牛是全世界最常見的奶牛品種。

我國牛奶的需求市場主要集中在北上廣深一線城市和經(jīng)濟發(fā)達二三線城市和地區(qū)，與地區(qū)的經(jīng)濟、人口、收入水平和飲食習慣都有一定的關系，華北、華南、上海及蘇浙地區(qū)均是我國純牛奶的銷售重點市場區(qū)域。伊利的銷售市場側(cè)重華北、華南，蒙牛銷售市場側(cè)重華北，而光明乳液的銷售市場則主要集中在上海、蘇浙周邊地區(qū)。

收入水平是決定消費者購買能力的指標，同時也決定了消費人群在牛奶飲食上支出額度，隨著人們收入水平的不斷提高，可支配收入隨之提高，購買能力也在不斷提高，每月在牛奶等飲食上的支出不斷增加，家庭月牛奶消費支出與家庭月收入有正相關關系。

目前，全國奶類需求每年5500萬噸，五年后至少是6000萬噸以上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等九部委《 關于進一步促進奶業(yè)振興的若干意見》中提出，“力爭到2025年全國奶類產(chǎn)量達到4500萬噸” 也就是說按照目標要求，到2025年，牛奶產(chǎn)量需要增加約1000萬噸，年均增加約200萬噸，艱巨的任務，要想更上一層樓，就需要加倍努力。

總的來說，純牛奶作為一種健康和營養(yǎng)的產(chǎn)品，受到消費者的追捧，行業(yè)市場正在發(fā)展且有著較大的增長潛力。中國純牛奶市場的未來發(fā)展前景是可觀的，市場規(guī)模將繼續(xù)增長，質(zhì)量也將得到提升，渠道也將得到不斷完善，而市場分割和專業(yè)化發(fā)展也將推動中國純牛奶市場發(fā)展。

純牛奶行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析純牛奶未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘純牛奶行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關于純牛奶行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年純牛奶行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》。

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  2023-2028年純牛奶行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告

  純牛奶行業(yè)研究報告主要分析了純牛奶行業(yè)的市場規(guī)模、純牛奶市場供需求狀況、純牛奶市場競爭狀況和純牛奶主要企業(yè)經(jīng)營情況、純牛奶市場主要企業(yè)的市場占有率，同時對純牛奶行業(yè)的未來發(fā)展做出科...

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