脫脂奶粉市場發(fā)展趨勢及現狀分析2023

• 郭夢 2023年8月20日 來源：互聯網 851 52
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近年來，隨著人口出生率降低，全脂奶粉需求量及增速有所下降;隨著人們對飲食結構調整，對健康產品重視程度不斷提高，許多成人開始增加對奶粉的需求，脫脂奶粉的脂肪含量更低，對女性群體更有吸引力;同時，對肥胖或想保持身材的人群，消化不良的嬰兒，老年人，以及高血

近年來，隨著人口出生率降低，全脂奶粉需求量及增速有所下降;隨著人們對飲食結構調整，對健康產品重視程度不斷提高，許多成人開始增加對奶粉的需求，脫脂奶粉的脂肪含量更低，對女性群體更有吸引力;同時，對肥胖或想保持身材的人群，消化不良的嬰兒，老年人，以及高血脂高膽固醇患者來說，脫脂奶粉既能滿足他們的營養(yǎng)需求，同時又不會攝入過多脂肪。因此，近年來，中國脫脂奶粉的需求量及增速增長趨勢明顯。

脫脂奶粉市場發(fā)展趨勢及現狀分析2023

根據奶粉的含脂量可以將奶粉分為全脂奶粉和脫脂奶粉。脫脂奶粉為乳白色或淡黃色，具溫和乳香且?guī)鹞?，不可有變質焦味及異臭，粉末狀。奶粉中豐富的鈣元素、蛋白質以及微量元素，一直是很多人都喜歡的飲品，多年來深受各個家庭的歡迎。

脫脂奶粉是通過提取牛奶中的乳脂來制成的成品，沒有膳食脂肪，分子比較細，常添加維生素一起食用，具有高蛋白、低脂肪等特性，目前在嬰幼兒食品領域非常受歡迎，這也成為了近年來許多大中型企業(yè)以及小企業(yè)投入到脫脂奶粉行業(yè)的主要原因。

脫脂奶粉與全脂奶粉的區(qū)別

第一，脫脂奶粉與全脂奶粉的生產工藝基本一樣，只是脫脂奶粉用牛奶分離機經過離心分離可同時獲得稀奶油和脫脂乳(其含脂率不超過0.1%)，而全脂奶粉無此工藝。

第二，用途不同。脫脂奶粉，因脂肪含量很低，所以耐貯存，不易引起氧化變質。脫脂奶粉多用予食品工業(yè)，如餅干、糕點、冰淇淋等的生產做原料。

第三，營養(yǎng)成分含量不同。脫脂奶粉的乳白質，碳水化合物比全脂奶粉高l/3左右鈣、磷、維生素的含量也比全脂奶粉高，但由于脫脂，所以脂肪含量很低，發(fā)熱量比全脂乳粉低1/3左右。

目前，相較于脫脂奶粉，全脂奶粉在中國需求量更大。據美國農業(yè)部對外農業(yè)服務局數據， 2022年，中國全脂奶消費量在中國奶粉中的消費總量占比更大。

雖然我國脫脂奶粉銷售量持續(xù)增長，但市場規(guī)模較小，隨著年輕消費群體對身材的追求，脫脂牛奶需求或將進一步提升，提高產品質量，樹立品牌形象才能更好的吸引消費者目光。

數據顯示，我國牛奶的年人均消費量僅6.6公斤，與發(fā)展中國家、發(fā)達國家、世界和亞洲人均年消費37、310、92和40公斤相比，是世界平均水平的1/15，不到發(fā)展中國家的1/5，與發(fā)達國家比相距更遠。

據中研普華產業(yè)院研究報告《2023-2028年中國脫脂奶粉市場深度全景調研及投資前景分析報告》分析

脫脂奶粉作為消費者“新寵”其銷量逐年增加，尤其是年輕群體中需求量更高。但脫脂牛奶生產程序較為負責，生產成本較高，所以我國脫脂奶粉更依賴與進口產品。這也說明，未來我國的脫脂奶粉市場有著很大的發(fā)展空間。

長期以來我國全脂奶粉、脫脂奶粉、等原料奶粉的產量并不能滿足國內市場需求，國內市場存在很大的需求缺口，全脂奶粉部分需要進口，而脫脂奶粉、基本依賴于進口。目前，國際市場原料奶粉供給穩(wěn)定，除脫脂奶粉價格波動較大外，其他原料奶粉市場價格較為穩(wěn)定。

在此基礎上，各企業(yè)將會面臨更大規(guī)模、更多元化的市場競爭，僅靠配方數量將很難提高企業(yè)競爭力，更多將集中在品質、渠道、服務、安全性、知名度、消費者認同度等維度的競爭。市場占有率高、創(chuàng)新能力強、生產技術先進的企業(yè)將在激烈競爭中脫穎而出，脫脂奶粉生產企業(yè)面臨壓力與機遇并存的發(fā)展良機。

脫脂奶粉行業(yè)發(fā)展前景

未來銷售渠道多元化趨勢明顯，線上銷售、母嬰渠道份額將繼續(xù)提升，特別是母嬰渠道，已經成為國內奶粉生產企業(yè)最重要的競爭領域之一，相較于傳統(tǒng)渠道，母嬰店具有品類更齊全，活動更具特色，體驗與服務更專業(yè)等特點，往往更加受到消費者青睞，越來越多的企業(yè)針對母嬰門店展開差異化的銷售和營銷策略，并且加強與連鎖母嬰店的渠道合作。

脫脂奶粉行業(yè)研究報告旨在從國家經濟和產業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析脫脂奶粉未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘脫脂奶粉行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業(yè)規(guī)模、產業(yè)結構、區(qū)域結構、市場競爭、產業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關于脫脂奶粉行業(yè)的市場數據及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產業(yè)院研究報告《2023-2028年中國脫脂奶粉市場深度全景調研及投資前景分析報告》。

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