2023白藜蘆醇行業(yè)分析：作為未來幾年植物提取物市場的新興亮點 市場前景相當廣闊

• 吳澳燕 2023年8月23日 來源：中研報告 中國食品報 1285 84
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白藜蘆醇為植物提取物市場升溫的產品，主要用于抗癌、抑癌、抗氧化、抗衰老、抗炎癥和降血脂，抗動脈粥樣硬化，降低血液粘稠度等功效，應用極其廣泛，能用于藥物、食品、化妝品等領域。白藜蘆醇作為未來幾年植物提取物市場的新興亮點，前景相當廣闊。

白藜蘆醇，又叫茋三酚、淫羊藿素，是非黃酮類的多酚化合物，為白色針狀結晶，難溶于水，易溶于有機溶劑。白藜蘆醇多存在于葡萄、虎杖、桑樹、花生、買麻藤、朝鮮槐等多種植物中，提取部位涉及植物的根、莖、葉、花、果實和種子。白藜蘆醇在植物體中以順式和反式兩種形式存在，但以反式存在為主，其生理活性強于其順式異構體。

過去十幾年的全球植物提取物發(fā)展平均增長率為5%左右，隨著人們對植物提取物有益健康的認識不斷增強，以及植物提取物市場研發(fā)活動的增長和方便食品的普及，食品和飲料行業(yè)對植物提取物的需求也在不斷增長，越來越多的植物提取物被添加到口服美容、運動營養(yǎng)、情緒健康、睡眠健康等細分市場產品中。

白藜蘆醇為植物提取物市場升溫的產品，主要用于抗癌、抑癌、抗氧化、抗衰老、抗炎癥和降血脂，抗動脈粥樣硬化，降低血液粘稠度等功效，應用極其廣泛，能用于藥物、食品、化妝品等領域。白藜蘆醇作為未來幾年植物提取物市場的新興亮點，前景相當廣闊。

根據中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國白藜蘆醇行業(yè)供需趨勢及投資研究報告》顯示：

白藜蘆醇主要采用植物提取的方法制得，對自然植物資源依賴嚴重，而且受提取效率低等因素制約，成本較高、來源受限，無法滿足日益增長的市場需求。

白藜蘆醇具有多種生物活性，可作為功能成分應用于食品及保健品中，但在相關產品制備過程中通常需要進行加工與貯存。由于白藜蘆醇水溶性差、穩(wěn)定性差以及見光易發(fā)生異構化，其生物利用度較低，且食品加工工藝可能進一步降低其生物利用度，從而限制了白藜蘆醇的應用。研究發(fā)現(xiàn)，通過納米顆粒、乳液、脂質體、水凝膠、CD等運載體系將白藜蘆醇進行包埋了可以顯著改善其穩(wěn)定性及水溶性，從而提高白藜蘆醇的緩釋功效并增加其生物利用度。

隨著合成生物技術的不斷發(fā)展，在白藜蘆醇等芪類化合物生物合成途徑得到精確解析的基礎上，利用微生物高效異源合成芪類化合物被寄予厚望。之前，國內外已有多個團隊開展了天然酶挖掘、途徑組裝、代謝調控與發(fā)酵優(yōu)化等方面的研究，但是產量一直較低，難以滿足產業(yè)應用。

2023白藜蘆醇行業(yè)分析

近年來白藜蘆醇的多種生物活性被廣泛研究，因此在食品、藥品及化妝品行業(yè)的需求不斷增加，但其在植物中的含量相對較少，因此，相關研究著重于提高植物中白藜蘆醇含量或人工合成白藜蘆醇。

由于天然白藜蘆醇依賴于植物原料的獲取，因此呈現(xiàn)出一定的區(qū)域性、季節(jié)性和周期性特征，上游原料價格的周期性變化對產品價格有較大影響。近年來，隨著健康消費需求的持續(xù)增加，且日趨個性化、多元化和多層次性。

研究表明，白藜蘆醇可預防高水平的總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇和高密度脂蛋白膽固醇，并減少高脂肪飲食和脂多糖誘導的動脈粥樣硬化病變，說明其具有降脂和抗動脈粥樣硬化的潛力。隨著世界范圍的"回歸自然"觀念不斷增強，以及社會的發(fā)展和生活水平的提高，人們對疾病的關注已經由單純的治療轉到重點關心疾病的預防，在新的醫(yī)學模式影響下，具備功能性的白藜蘆醇備受青睞。

從目前來看，白藜蘆醇主要還是從植物虎杖中提取。受環(huán)境因素影響，植物提取的產率低，無法滿足全球的市場需求。相關數據顯示，白藜蘆醇的市場規(guī)模約為9770萬美元，預計從2023年到2030年將以8%—10%的復合年增長率增長。

白藜蘆醇擁有如此龐大的市場，但因植物提取率低、化學合成效率低以及微生物合成產量低等原因，使其無法滿足市場要求，導致白藜蘆醇的價格一直居高不下。以白藜蘆醇在化妝品工業(yè)中的應用為例，盡管白藜蘆醇是一種很有潛力的抗氧化劑，但由于其價格過于高昂，導致其下游終端產品的價格居高不下。

全球白藜蘆醇相關生產商主要有瑞士Evolva公司、美國Sabinsa公司、印度LaurusLabs公司、美國Maypro公司等國外企業(yè)，以及中國的天津市尖峰天然產物研究開發(fā)有限公司、杭州瑞樹生化有限公司、陜西慈緣生物技術有限公司、長沙市惠瑞生物科技有限公司、西安高遠生物科技有限公司、西安斯諾特生物技術有限公司等。

目前，白藜蘆醇在我國的發(fā)展尚處于初級階段，實際應用還比較小眾，市場總體產量較小。隨著國內生產企業(yè)布局和產業(yè)進程的展開，市場規(guī)模將會持續(xù)增長。白藜蘆醇作為未來幾年植物提取物市場的新興亮點，未來行業(yè)的發(fā)展前景良好。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國家經濟信息中心、國務院發(fā)展研究中心、國家海關總署、全國商業(yè)信息中心、中國經濟景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網、全國及海外相關報刊雜志的基礎信息以及白藜蘆醇行業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國白藜蘆醇行業(yè)供需趨勢及投資研究報告》。

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