2023年中國(guó)新疆紅棗行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展分析

• 陳澤芳 2023年8月25日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 276 10
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2022年新疆紅棗恢復(fù)性增產(chǎn)，受產(chǎn)區(qū)管控影響，物流不暢，紅棗上市推遲，統(tǒng)貨價(jià)格高開低走，銷區(qū)價(jià)格路下滑，防疫政策升級(jí)后，隨著消費(fèi)回暖預(yù)期增強(qiáng)，紅棗將迎來新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。目前，新疆紅棗種植面積已達(dá)480多萬畝(含新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán))，居中國(guó)首位。

近年來，新疆逐步完善特色農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全追溯體系，應(yīng)用適合不同地區(qū)氣候特性的優(yōu)質(zhì)栽培、高效水肥利用、病蟲害防治、機(jī)械化生產(chǎn)等新技術(shù)，紅棗品質(zhì)提升明顯，正通過品牌化運(yùn)作搶占高端市場(chǎng)。新疆紅棗種植面積已達(dá)480多萬畝(含新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán))，居中國(guó)首位，其中大部分分布在塔克拉瑪干沙漠周邊。一顆顆棗樹不但為綠洲豎起了一道道防沙墻，還成了農(nóng)民致富的“金果果”。

新疆紅棗產(chǎn)量高、品牌多，同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重。突出綠色、邁向有機(jī)，以質(zhì)量撬動(dòng)市場(chǎng)，近年來，新疆紅棗主產(chǎn)區(qū)喀什地區(qū)麥蓋提縣實(shí)現(xiàn)了從重產(chǎn)量到重質(zhì)量的轉(zhuǎn)變。同在巴音郭楞蒙古自治州的若羌縣，與且末縣一樣，把紅棗產(chǎn)業(yè)作為鞏固脫貧攻堅(jiān)成果、推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的重要抓手，培育優(yōu)質(zhì)紅棗。截至目前，全縣紅棗種植面積已達(dá)23.4萬畝，其中綠色棗果面積就達(dá)11萬畝，有機(jī)紅棗面積達(dá)10萬畝。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)新疆紅棗行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)分析及供需規(guī)模預(yù)測(cè)研究報(bào)告》顯示：

紅棗耐寒，耐旱。獨(dú)特的地理位置和豐富的光熱資源使新疆具有得天獨(dú)厚的紅棗種植優(yōu)勢(shì)。目前受市場(chǎng)熱捧的和田駿棗，阿克蘇、若羌灰棗，都是從中國(guó)紅棗傳統(tǒng)產(chǎn)地河北、河南、山東、山西和陜西五省引進(jìn)，且品質(zhì)無一例外地“青出于藍(lán)而勝于藍(lán)”。除普通的氣候條件外，新疆紅棗產(chǎn)區(qū)的地理位置又創(chuàng)造了一種特殊的生態(tài)環(huán)境，天山雪水灌溉，便于各種礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。

中華文明起源于黃河中下游，棗樹種植也起源于此。據(jù)考證，春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期紅棗傳入河北，漢代時(shí)期又引入遼東，到兩晉時(shí)期擴(kuò)大到了長(zhǎng)江流域。2000多年前，絲綢之路的開通，將中原的紅棗引入西域。當(dāng)時(shí)采用的辦法都是把棗樹帶土挖出來，運(yùn)到目的地移栽，這種方式不僅僅成本太高，成活率低，且無法形成規(guī)模，故基本屬于庭院種植。

中國(guó)是世界紅棗主產(chǎn)國(guó)，產(chǎn)量約占世界總產(chǎn)量的98%，新疆紅棗產(chǎn)量占全國(guó)的49%。而今，新疆兵團(tuán)紅棗產(chǎn)量已占新疆的50%以上。作為支柱產(chǎn)業(yè)，新疆兵團(tuán)紅棗競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯，前景值得期待。近年來，新疆兵團(tuán)加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品質(zhì)化保障、品牌化運(yùn)作，紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展由數(shù)量型加快向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)質(zhì)效雙提升。

作為實(shí)施優(yōu)勢(shì)資源轉(zhuǎn)換戰(zhàn)略的一個(gè)重要項(xiàng)目，新疆大力推動(dòng)特色果林基地建設(shè)。以此為契機(jī)，新疆紅棗產(chǎn)業(yè)迎來發(fā)展機(jī)會(huì)。如今，新疆僅從原產(chǎn)地引進(jìn)的品種大約有100余個(gè)，各地州、縣市也形成了一系列主栽品種，紅棗產(chǎn)量連續(xù)多年在全國(guó)居首。目前，新疆大體呈現(xiàn)以下格局：和田地區(qū)為駿棗，哈密地區(qū)為哈密大棗，若羌縣主要為灰棗，阿克蘇地區(qū)主要是灰棗、冬棗、金絲小棗;且末縣主要是贊皇大棗、灰棗。其中哈密大棗和阿克蘇紅棗成功申請(qǐng)并被批準(zhǔn)為地理標(biāo)志產(chǎn)品。

2023年中國(guó)新疆紅棗行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展分析

疆紅棗在中國(guó)具有較高的知名度，是近二十年來廣泛種植的經(jīng)濟(jì)作物。從原棗到加工棗，從棗類食品到含棗食品，適應(yīng)消費(fèi)者需求，新疆紅棗正從外到內(nèi)不斷變身，產(chǎn)品包裝從簡(jiǎn)單粗放到時(shí)尚新潮，產(chǎn)業(yè)發(fā)展從“產(chǎn)供銷”轉(zhuǎn)變?yōu)椤颁N供產(chǎn)”，受到越來越多消費(fèi)者歡迎。

明末清初，新疆不斷從各地引入紅棗種植，也開始形成一部分地方品種，其中較出名的就有哈密大棗、喀什小棗、新疆長(zhǎng)圓棗等。20世紀(jì)70年代初，憑借特殊的地理?xiàng)l件和氣候條件，新疆種植技術(shù)消除了棗樹原產(chǎn)地弊端，使得這些品種栽培表現(xiàn)都好于原產(chǎn)地。20世紀(jì)90年代末，南疆地區(qū)大量引進(jìn)外省區(qū)紅棗，掀起了一股種植熱潮。2005年，得益于中國(guó)農(nóng)科院創(chuàng)新栽培技術(shù)，新疆紅棗種植得以大面積推廣。

2022年新疆紅棗恢復(fù)性增產(chǎn)，受產(chǎn)區(qū)管控影響，物流不暢，紅棗上市推遲，統(tǒng)貨價(jià)格高開低走，銷區(qū)價(jià)格路下滑，防疫政策升級(jí)后，隨著消費(fèi)回暖預(yù)期增強(qiáng)，紅棗將迎來新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。目前，新疆紅棗種植面積已達(dá)480多萬畝(含新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán))，居中國(guó)首位。

新疆紅棗采收期因新冠病毒影響，產(chǎn)區(qū)長(zhǎng)時(shí)間處于靜默管理，下樹、采購進(jìn)度滯后，物流、紙箱價(jià)格大漲且運(yùn)輸不暢，其中阿克蘇、阿拉爾、且末地區(qū)解封時(shí)間較早，客商聚集增多，采購進(jìn)度相對(duì)快，11月中旬產(chǎn)區(qū)統(tǒng)貨價(jià)格在6.00-7.50元/公斤，但隨著采購的進(jìn)行，價(jià)格呈高開低走趨勢(shì)，喀什產(chǎn)區(qū)靜默時(shí)間較長(zhǎng)，采購時(shí)間在12月中下旬，價(jià)格較預(yù)期值偏差較大，主流成交價(jià)格在4.50-6.00元/公斤，采購節(jié)奏較快。

從采購進(jìn)度來看，近五成的產(chǎn)量是在12月中旬后產(chǎn)生，價(jià)格圍繞3.50-5.50元/公斤，低價(jià)貨占比較多，吸引眾多企業(yè)及中小客商搶收，采收后期價(jià)格小幅翹尾，截止目前產(chǎn)區(qū)原料收購進(jìn)入掃尾階段。從采購結(jié)構(gòu)來看，大型企業(yè)收購量較同期減少，絕大多數(shù)貨源分散在中小企業(yè)手中。

中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對(duì)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)新疆紅棗行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)分析及供需規(guī)模預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。

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