山羊行業(yè)發(fā)展概況及市場(chǎng)前景趨勢(shì)分析

• 吳澳燕 2023年11月17日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1005 63
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我國(guó)山羊生產(chǎn)體系中，除了少數(shù)羔皮、裘皮、奶用、毛用和絨用品種外，基本上為普通山羊(即皮、肉、乳、毛兼用)，這些品種的生產(chǎn)性能較低，絕大部分山羊以生產(chǎn)羊肉、板皮為主，主要分布在我國(guó)南方、華東和中原熱帶及亞熱帶地區(qū)，形成了我國(guó)幾大塊羊肉生產(chǎn)集散地。隨著我

我國(guó)山羊生產(chǎn)體系中，除了少數(shù)羔皮、裘皮、奶用、毛用和絨用品種外，基本上為普通山羊(即皮、肉、乳、毛兼用)，這些品種的生產(chǎn)性能較低，絕大部分山羊以生產(chǎn)羊肉、板皮為主，主要分布在我國(guó)南方、華東和中原熱帶及亞熱帶地區(qū)，形成了我國(guó)幾大塊羊肉生產(chǎn)集散地。隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展，尤其是改革開放后，國(guó)內(nèi)外羊肉需求量與日俱增和出口貿(mào)易的快速發(fā)展，促使這些兼用羊向?qū)Ｒ坏娜庥闷贩N發(fā)展。

行業(yè)發(fā)展概況

山羊是偶蹄目?？蒲騺喛粕窖?qū)俨溉閯?dòng)物。又稱夏羊、黑羊。 世界上有150多個(gè)山羊品種，包括奶山羊、毛山羊等;中國(guó)有40多個(gè)山羊品種，包括沂蒙黑山羊、滄山黑山羊等。

山羊生活在亞洲、中歐、北非和北美地區(qū)。沙漠、危崖、北極荒地、山峰它們都能適應(yīng)。山羊能食百樣草，對(duì)各種牧草、灌木枝葉、菜葉、果皮等均可取食。山羊敏捷機(jī)智，喜歡登高，善于游走，愛角斗。是典型的社會(huì)性動(dòng)物，喜歡在一起活動(dòng)。喜清潔，愛干燥，厭污濁、潮濕，嗅覺高度發(fā)達(dá)。山羊繁殖力強(qiáng)，具有多胎多產(chǎn)的特點(diǎn)。 [

山羊是最早被人類馴化的家畜之一。中國(guó)山羊飼養(yǎng)歷史悠久，早在夏商時(shí)代就有記載，作為農(nóng)業(yè)和畜牧大國(guó)，是世界上山羊品種資源最為豐富的國(guó)家。山羊有一些自然易發(fā)疾病使其成為合適的動(dòng)物模型用以研究人類相關(guān)疾病，并且取得了重大的成就。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)山羊行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

2023年上半年，全國(guó)羊出欄14536萬只，同比增加662萬只，增長(zhǎng)4.8%。近幾年來我國(guó)羊存欄量呈現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。底我國(guó)羊存欄量為32627.26萬頭，山羊年底存欄量為13224.25萬頭，綿羊年底存欄量為19403.01萬頭。

2023年上半年末，全國(guó)羊存欄33367萬只，同比增加289萬只，增長(zhǎng)0.9%;2023年上半年末全國(guó)各省羊存欄，內(nèi)蒙古6725.9萬只，占全國(guó)比率20%。

山羊分布遍布全國(guó)各省、市、自治區(qū)，連不飼養(yǎng)綿羊的廣東、廣西、福建、和海南，也都有山羊分布。從總體上看，我國(guó)山羊群體主要分布在長(zhǎng)江以北地區(qū)，集中在華東、華北和西南，在華南地區(qū)分布較少。

西藏阿里地區(qū)日土縣地處藏西北絨山羊養(yǎng)殖的核心地帶。日土白絨山羊擁有羊絨細(xì)度較細(xì)、毛囊密度較大、單根纖維粗細(xì)均勻等優(yōu)勢(shì)。近些年來，日土白絨山羊已成為帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕娫鍪盏闹匾ナ帧?/p>

河北省第十批援藏工作隊(duì)不斷強(qiáng)化企業(yè)家派駐、宣傳推介、產(chǎn)品購銷、檢驗(yàn)檢測(cè)等方面對(duì)日土縣的支持力度。目前，日土縣90%以上的群眾參與白絨山羊養(yǎng)殖，全縣白絨山羊存欄數(shù)達(dá)14萬余只，其中優(yōu)質(zhì)白絨山羊數(shù)量達(dá)9萬余只。

山羊行業(yè)前景趨勢(shì)分析

重慶市大足區(qū)是“大足黑山羊”的誕生地，大足黑山羊是被評(píng)為中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的山羊。經(jīng)過20年的努力，大足黑山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，羊群總量從2003年的存欄量不到四千只發(fā)展到現(xiàn)在的存欄量18.9萬只，年產(chǎn)值超6億元，年綜合產(chǎn)值超10億元。

從羊肉產(chǎn)量方面來看，隨著近年來居民收入水平的提升，生活飲食習(xí)慣隨之逐漸發(fā)生改變，加上夜經(jīng)濟(jì)、外賣餐飲等行業(yè)的興起，我國(guó)羊肉需求量不斷增加，進(jìn)而推動(dòng)了我國(guó)羊肉產(chǎn)量的增長(zhǎng)。據(jù)資料顯示，2022年我國(guó)羊肉產(chǎn)量為524.53萬噸，同比增長(zhǎng)2%。

從價(jià)格方面來看，隨著近年來我國(guó)羊肉產(chǎn)量的增長(zhǎng)，市場(chǎng)供應(yīng)的充足，使得來我國(guó)羊肉價(jià)格整體呈下降的趨勢(shì)。2021和2022年年初受原材料成本上升等因素影響，羊肉價(jià)格短暫迎來增長(zhǎng)，隨后價(jià)格逐漸恢復(fù)。據(jù)資料顯示，截至2022年12月我國(guó)羊肉(去骨統(tǒng)肉)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格為81.72元/公斤，同比下降2.4%。

目前，我我國(guó)的肉羊行業(yè)由牧戶小規(guī)模養(yǎng)殖占主導(dǎo)，專業(yè)化程度相對(duì)較低。為了推動(dòng)行業(yè)規(guī)?；奶嵘?，同時(shí)也為保障居民的食物供應(yīng)、改善居民的飲食結(jié)構(gòu)，中央及地方各級(jí)政府近年來在區(qū)域發(fā)展、養(yǎng)殖模式、稅收優(yōu)惠、資金扶持、技術(shù)推廣、配套系統(tǒng)建設(shè)、市場(chǎng)管理等領(lǐng)域出臺(tái)了一系列的支持性政策，鼓勵(lì)畜牧養(yǎng)殖業(yè)向現(xiàn)代化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。

根據(jù)相關(guān)調(diào)查報(bào)告顯示，羊出欄量100只以上的規(guī)模化養(yǎng)殖比重為43.1%，而同期出欄500頭以上豬養(yǎng)殖場(chǎng)出欄量占比達(dá)到57%。即便是在羊肉售價(jià)比豬肉、雞肉高出數(shù)倍的前提下，大部分養(yǎng)羊企業(yè)的年利潤(rùn)也不到6%，養(yǎng)羊的投入產(chǎn)出比低于其他養(yǎng)殖業(yè)。

隨著山羊養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)熱度和盈利空間回歸理性、入行門檻逐漸增高、精細(xì)高效的養(yǎng)殖管理要求、和養(yǎng)殖成本、土地和環(huán)保要求更加嚴(yán)格、政策項(xiàng)目減少等多方面原因，預(yù)計(jì)未來規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)增速逐漸放緩市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈。未來，我國(guó)山羊養(yǎng)殖行業(yè)將進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段。

報(bào)告中主要運(yùn)用圖表及表格方式，直觀地闡明了行業(yè)的經(jīng)濟(jì)類型構(gòu)成、規(guī)模構(gòu)成、經(jīng)營(yíng)效益比較、生產(chǎn)狀況及對(duì)外貿(mào)易情況等，是企業(yè)了解山羊行業(yè)市場(chǎng)狀況必不可少的助手。在形式上，報(bào)告以豐富的數(shù)據(jù)和圖表為主，突出文章的可讀性和可視性，避免套話和空話。報(bào)告附加了與行業(yè)相關(guān)的數(shù)據(jù)、政策法規(guī)目錄、主要企業(yè)信息及行業(yè)的大事記等，為投資者和業(yè)界人士提供了一幅生動(dòng)的行業(yè)全景圖。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。報(bào)告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿足的市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場(chǎng)，牢牢把握行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。

想要了解更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)山羊行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2022-2027年中國(guó)山羊行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告

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