特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及發(fā)展趨勢(shì)分析2024

• 郭夢(mèng) 2024年1月25日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 741 44
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特色農(nóng)產(chǎn)品是指具有一定地域特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。特色農(nóng)產(chǎn)品具有的特色是：一是產(chǎn)品特色，由于天然的地理氣候條件生產(chǎn)出其他地區(qū)同類產(chǎn)品所不具有的特點(diǎn);二是工藝特色，引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和工藝生產(chǎn)出其他產(chǎn)品所不具有的特點(diǎn);三是營(yíng)銷特色，可以是已有的銷售方法或是創(chuàng)新的，要在產(chǎn)品營(yíng)銷中體現(xiàn)其特色;四是售后特色，產(chǎn)品銷售后，對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)和質(zhì)量做到有保證，使產(chǎn)品在人們心中留下獨(dú)特的印象。

近期，隨著黑龍江省哈爾濱市等地冰雪旅游進(jìn)入旺季，以黑龍江、廣西兩地游客互換砂糖橘、蔓越莓特產(chǎn)禮品為代表，國(guó)內(nèi)南北各省份互贈(zèng)特產(chǎn)帶動(dòng)了多款“隱藏土特產(chǎn)”走俏，如黑龍江蔓越莓、四川魚子醬、貴州抹茶、安徽鵝肝等

特色既是一方水土的獨(dú)有標(biāo)識(shí)，也是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)差異化發(fā)展、提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的內(nèi)在優(yōu)勢(shì)。只有強(qiáng)化市場(chǎng)意識(shí)和市場(chǎng)思維，跳出本地看本地，善于站在消費(fèi)者認(rèn)知的角度和市場(chǎng)端去思考謀劃，在特色上做足文章，做到“人無我有、人有我優(yōu)、人有我特”，才有可能讓農(nóng)產(chǎn)品出村、出彩，也才能把資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。

除了美味可口，特色農(nóng)產(chǎn)品更是健康的保障。隨著人們對(duì)健康飲食的重視，越來越多的人開始選擇有機(jī)、綠色、無公害的農(nóng)產(chǎn)品。這些特色農(nóng)產(chǎn)品富含各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如維生素、礦物質(zhì)、抗氧化物等，對(duì)身體有著諸多益處。例如，綠色蔬菜富含葉綠素和礦物質(zhì)，有助于凈化血液和增強(qiáng)免疫力;有機(jī)水果富含天然糖分和維生素，可以提供能量和保持皮膚健康。

為了滿足消費(fèi)者對(duì)特色農(nóng)產(chǎn)品的需求，很多地方開始推動(dòng)特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展。政府出臺(tái)了一系列政策措施，鼓勵(lì)農(nóng)民采用有機(jī)、綠色的生產(chǎn)方式，提高產(chǎn)品質(zhì)量和安全水平。同時(shí)，各地還通過舉辦農(nóng)展會(huì)、特色農(nóng)產(chǎn)品推介會(huì)等活動(dòng)，加強(qiáng)產(chǎn)銷對(duì)接，拓寬銷售渠道。

此外，隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及和電子商務(wù)的發(fā)展，特色農(nóng)產(chǎn)品也搭上了電商的快車，通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷往全國(guó)各地。消費(fèi)者只需在電商平臺(tái)下單，就能品嘗到來自遙遠(yuǎn)地域的美味佳肴。這種新型的商業(yè)模式不僅為消費(fèi)者帶來了便利，也為農(nóng)民打開了新的銷售渠道，增加了收入。

特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局

從行業(yè)參與者角度來看，特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)者主要包括大型農(nóng)業(yè)企業(yè)、中小型農(nóng)業(yè)企業(yè)和家庭農(nóng)場(chǎng)。大型農(nóng)業(yè)企業(yè)憑借其資本、技術(shù)和管理優(yōu)勢(shì)，在市場(chǎng)份額中占據(jù)主導(dǎo)地位。中小型農(nóng)業(yè)企業(yè)和家庭農(nóng)場(chǎng)則更多地依靠其地域特色和品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，在特定細(xì)分市場(chǎng)上占有一席之地。

從產(chǎn)品差異化角度來看，特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的產(chǎn)品差異化程度較高。由于不同地區(qū)的自然條件、氣候和土壤等都有所不同，因此各地所生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品在品質(zhì)、口感和外觀等方面都有其獨(dú)特之處。這種差異化使得特色農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)上具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，也使得消費(fèi)者更愿意為高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品支付更高的價(jià)格。

特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)還體現(xiàn)在品牌建設(shè)上。隨著消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和安全的關(guān)注度提高，品牌成為消費(fèi)者選擇農(nóng)產(chǎn)品的重要依據(jù)。因此，各企業(yè)紛紛加大品牌營(yíng)銷投入，提升品牌知名度和美譽(yù)度，以擴(kuò)大市場(chǎng)份額。

然而，特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)也面臨著一些挑戰(zhàn)。一方面，由于行業(yè)進(jìn)入門檻相對(duì)較低，市場(chǎng)上涌現(xiàn)出大量同質(zhì)化的產(chǎn)品，導(dǎo)致市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇。另一方面，由于特色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售需要投入大量的人力、物力和財(cái)力，因此成本控制也是企業(yè)面臨的一個(gè)重要問題。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年特色農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》分析：2023年以來，各地各級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門堅(jiān)決落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院決策部署，突出生態(tài)優(yōu)先，拓展農(nóng)業(yè)多種功能，挖掘鄉(xiāng)村多元價(jià)值，做好“土特產(chǎn)”文章，強(qiáng)龍頭、補(bǔ)鏈條、興業(yè)態(tài)、樹品牌，推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)全鏈條升級(jí)。

搭建平臺(tái)載體，促進(jìn)特色產(chǎn)業(yè)集聚升級(jí)。支持各地新建40個(gè)、續(xù)建51個(gè)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群，培育全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超100億元的集群139個(gè)、超500億元的14個(gè)、超1000億元的3個(gè)，實(shí)現(xiàn)從業(yè)農(nóng)民人均可支配收入平均提高4000多元。支持新建200個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)、認(rèn)定獎(jiǎng)補(bǔ)184個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)，培育全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超10億元的強(qiáng)鎮(zhèn)超350個(gè)，鎮(zhèn)域從業(yè)農(nóng)民人均可支配收入平均值達(dá)2.6萬元。培育鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)專業(yè)村鎮(zhèn)4068個(gè)，實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值9000多億元，推介199個(gè)產(chǎn)值超十億元鎮(zhèn)和306個(gè)產(chǎn)值超億元村。?今年1-10月，規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)企業(yè)共9.4萬家，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入14.35萬億元，同比增長(zhǎng)1.7%。

截至目前，全國(guó)返鄉(xiāng)入鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)人員數(shù)量累計(jì)(自2012年起)達(dá)到1320萬人。在一二三產(chǎn)業(yè)融合、農(nóng)村電商、高端農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)等領(lǐng)域，80后90后、具有較高受教育背景的創(chuàng)業(yè)者不斷增加，逐步成為創(chuàng)業(yè)主體。

特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

消費(fèi)需求多樣化：隨著消費(fèi)者對(duì)特色農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)知和需求的提高，市場(chǎng)對(duì)不同種類、不同地域特色的農(nóng)產(chǎn)品需求將不斷增加。例如，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品、功能型農(nóng)產(chǎn)品等將會(huì)受到更多消費(fèi)者的青睞。

科技驅(qū)動(dòng)創(chuàng)新：在科技的不斷推動(dòng)下，特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)將加強(qiáng)科技創(chuàng)新，如智能化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、生物育種技術(shù)等將廣泛應(yīng)用于特色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工和銷售環(huán)節(jié)，提高產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率。

產(chǎn)業(yè)鏈整合與優(yōu)化：特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)將進(jìn)一步加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈的整合與優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷對(duì)接、減少中間環(huán)節(jié)、提高供應(yīng)鏈效率。同時(shí)，企業(yè)將更加注重品牌建設(shè)、質(zhì)量控制和產(chǎn)品研發(fā)等方面的投入，提升產(chǎn)品附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

綠色可持續(xù)發(fā)展：特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)將更加注重綠色可持續(xù)發(fā)展，采取環(huán)保措施、節(jié)約資源、降低能耗，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益的共贏。例如，采用生態(tài)農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)等模式，減少化肥和農(nóng)藥的使用，提高土壤和水資源的利用效率。

線上線下融合發(fā)展：隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的普及和電子商務(wù)的興起，特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)將更加注重線上線下融合發(fā)展，通過電商平臺(tái)、社交媒體等渠道拓寬銷售渠道，提高市場(chǎng)覆蓋率和品牌知名度。

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  2023-2028年特色農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告

  在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，信息已經(jīng)是一種重要的經(jīng)濟(jì)資源，信息資源的優(yōu)先占有者勝，反之則處于劣勢(shì)。中國(guó)每年有近百萬家企業(yè)倒閉，對(duì)于企業(yè)經(jīng)營(yíng)而言，因?yàn)槭д`而出局，極有可能意味著從此退出歷史...

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