我國乳企半年報出爐！伊利居榜首 附乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢分析

• 2018年9月4日 WuYaNan來源：晶報 1451 96
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  2018-2023年飲料市場投資機會及企業(yè)IPO上市環(huán)境綜合評估報告

  2017年隨著供給側結構性改革、國企改革、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)發(fā)展的持續(xù)推進，舊泡沫將被逐步刺破，經濟將在各種不確定和沖擊中構筑新的增長動力。目前國內面臨如傳統(tǒng)行業(yè)產能過剩、非金融國有企業(yè)的高杠桿...

國內乳業(yè)上市公司業(yè)績已陸續(xù)發(fā)布，20家乳品企業(yè)業(yè)績，行業(yè)正在向龍頭乳企聚集。今年上半年，伊利以總營收近399.43億元再度穩(wěn)居行業(yè)首位，蒙牛以344.74億元緊跟其后。

國內乳業(yè)上市公司業(yè)績已陸續(xù)發(fā)布，20家乳品企業(yè)業(yè)績，行業(yè)正在向龍頭乳企聚集。

國內乳制品需求復蘇，消費升級背景下行業(yè)量價齊升，例如伊利這樣的龍頭企業(yè)，在產品結構及強通路的支持下終端增長提速，市場集中度依然穩(wěn)步提高。今年上半年，伊利以總營收近399.43億元再度穩(wěn)居行業(yè)首位，蒙牛以344.74億元緊跟其后。

伊利中報數據顯示，今年上半年，伊利推出了植物蛋白飲料“植選”系列豆乳、功能型飲料“煥醒源”、果昔酸奶飲品“果果昔”、女士配方奶粉“優(yōu)悅”、高端飲用型酸奶“暢輕PET”等產品，截至上半年末，伊利新品銷售收入占比較上年同期提高了5個百分點，伊利的高端產品占比已經高達近50%。

乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢分析

現階段，我國乳制品行業(yè)已經開始進入低速穩(wěn)定增長階段，即步入轉型發(fā)展期，不久將跨入成熟穩(wěn)定的行業(yè)周期。在新的發(fā)展階段，乳制品行業(yè)逐漸由規(guī)模增長向品質升級轉變，如常溫酸奶、常溫乳酸菌飲料、低溫酸奶等產品更健康、附加價值更高，符合消費升級的方向，增速相對比較快。

首先，乳制品市場未來發(fā)展?jié)摿薮?。從人均液態(tài)乳消費量來看，我國與世界平均水平仍然存在較大差距，與美國等發(fā)達國家相比差距更大。即便同飲食、生活習慣與中國類似的日本、韓國相比，以及同與中國國情相似，人口基數同樣龐大的印度相比，我國的人均原奶占有量也處于偏低水平。因此，隨著我國經濟的發(fā)展、人民生活水平的進一步提高，我國乳制品市場存在巨大的發(fā)展空間和增長潛力。

人均液態(tài)乳消費量的提升，必然帶動乳制品產量進一步擴大。據前瞻產業(yè)研究院測算，預計 2018-2023 年，我國乳制品產量年復合增速約為 4%，到 2023 年，我國乳制品產量將達到 3808.51 萬噸。

其次，龍頭乳企的集中度仍有上升空間。2017 年 1 月 9 日，農業(yè)部、國家發(fā)改委、工信部、商務部、國家食品藥品監(jiān)督管理總局五部委聯(lián)合印發(fā)《全國奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2016-2020 年)》?！兑?guī)劃》指出，乳制品加工業(yè)要繼續(xù)優(yōu)化乳制品產品結構，因地制宜發(fā)展常溫奶、巴氏殺菌奶、酸奶等液態(tài)乳產品適度發(fā)展干酪等產品，行業(yè)前 10 家國產品牌企業(yè)的行業(yè)集中度達到 80%。由此可見，在現有利好政策持續(xù)推動下，龍頭乳企的集中度仍有上升空間。

第三，市場競爭白熱化。在行業(yè)集中度不斷提升趨勢下，國內乳制品生產企業(yè)的 " 兩極化 " 現象將會比較嚴重，就是大型企業(yè)將仍然保持較好增長，但是中小企業(yè)將面臨復雜情況，可能會停產、破產甚至是倒閉。

第四，產品結構進一步升級。中國居民人均可支配收入及消費水平的持續(xù)提升以及對健康的日益關注，將促使國內高端優(yōu)質原奶需求保持強勁增長，并有望享受高于行業(yè)整體的增速。國家、社會以及媒體繼續(xù)通過加強監(jiān)管和監(jiān)督，不斷促進乳制品行業(yè)規(guī)范化發(fā)展，行業(yè)內部產品結構進一步升級，高價位、高附加值的產品逐漸獲得市場青睞。

最后，功能性乳制品將崛起。隨著我國乳制品加工業(yè)快速發(fā)展，乳制品已成為食品工業(yè)中增長最快的行業(yè)之一，不僅產量和銷售額大幅提高，品種也日漸豐富，但產品同質化的現象漸漸成為了企業(yè)發(fā)展的弊端。功能性乳制品的崛起改變了這一現狀，各乳制品企業(yè)充分利用各自的資源、技術等優(yōu)勢條件，大力發(fā)展這一品類，成為乳制品企業(yè)競爭中的熱點。這同時也帶動了功能性配料的發(fā)展?？梢灶A見，功能性乳制品是未來乳制品市場的主力軍，將占據更大的市場份額。

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