我國五星級酒店規(guī)模營業(yè)收入分析 2020五星級酒店發(fā)展現狀及前景趨勢分析

• 2020年5月29日 WuYaNan來源：中研網 1005 63
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我國發(fā)展酒店管理業(yè)的關鍵要抓住發(fā)展具有獨立知識產權的品牌，落實國家關于發(fā)展文化軟實力的要求，改變重投資輕管理、重硬件輕軟件的情況，這既是中國經濟轉型的要求，也是中國服務走向全球的前提條件。

五星級指的是酒店綜合水平達五星的酒店。酒店星級的劃分以酒店的建筑、設施設備、功能及管理、服務水平為依據。具體的評定辦法按照國家旅游局頒發(fā)的設施設備評定標準、設施設備的維修保養(yǎng)評定標準、清潔衛(wèi)生評定標準，賓客意見評定標準等執(zhí)行。新版飯店星級標準從2010年1月1日開始實行。與舊標準相比，新的標準強調游客住店舒適度，如客房舒適度的評分從之前的10分提高到35分。新標準還對酒店服務進行了量化。

我國五星級酒店規(guī)模營業(yè)收入206.37億元

目前中國是酒店投資的大國，但卻是酒店管理的小國。我國經濟轉型的重要任務之一就是發(fā)展新型服務業(yè)，酒店管理是第三產業(yè)中的新型服務業(yè)，應該大力發(fā)展。我國發(fā)展酒店管理業(yè)的關鍵要抓住發(fā)展具有獨立知識產權的品牌，落實國家關于發(fā)展文化軟實力的要求，改變重投資輕管理、重硬件輕軟件的情況，這既是中國經濟轉型的要求，也是中國服務走向全球的前提條件。我國五星級酒店規(guī)模發(fā)展非常迅速，2016年底五星級酒店809家，營業(yè)收入206.37億元。

2020五星級酒店的發(fā)展現狀及前景分析

2019年第三季度，全國星級飯店統(tǒng)計管理系統(tǒng)中共有星級飯店10281家，完成填報的為9418家，填報率為91.61%。31個省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產建設兵團：22個填報率超過90%，其中天津、黑龍江、上海、江蘇、江西、海南、四川、云南和新疆兵團等9個省份的填報率達到100%。2019年第三季度，共有8077家星級飯店通過省級文化和旅游行政部門審核，其中包括一星級34家，二星級1166家，三星級3831家，四星級2247家，五星級799家。全國8077家星級飯店第三季度的營業(yè)收入合計492.77億元，其中餐飲收入為188.63億元，占營業(yè)收入的38.28%;客房收入為235.54億元，占營業(yè)收入的47.80%。

在河南省高星級酒店空間分布上，鄭州、洛陽核心作用突出。擁有高星級酒店70家，占總數55%。其中全省的五星級酒店分布在鄭州有5家、洛陽2家?？梢园燕嵵?、洛陽作為河南省高星級酒店分布的兩個核心，符合"增長極"理論描述。

據中研普華研究報告《2020-2025年版五星級酒店產業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域投資戰(zhàn)略研究報告》數據顯示

五星級酒店區(qū)域產業(yè)發(fā)展現狀與趨勢分析

第一節(jié) 當地五星級酒店產業(yè)發(fā)展現狀與趨勢

一、當地五星級酒店產業(yè)發(fā)展現狀

在經歷了20世紀80年代的平穩(wěn)、90年代的瘋狂投資和21世紀最初5年的瘋狂淘金之后，河南酒店業(yè)逐漸走上了理性的道路。近幾年來，隨著中原旅游業(yè)的發(fā)展，酒店行業(yè)也進入了蓬勃發(fā)展的新時期。根據河南省旅游行業(yè)發(fā)展處統(tǒng)計的數據，截至目前，河南省共有星級酒店400多家，其中五星級酒店數量22家，正在申報和在建的五星級酒店將近10家。目前，河南省酒店的分布很不均勻，五星級酒店主要集中在鄭州、洛陽、開封等地。

圖表：河南五星級酒店分布情況

資料來源：中研普華產業(yè)研究院

二、當地五星級酒店產業(yè)發(fā)展趨勢

(一)河南省五星級酒店行業(yè)未來要向集團化、品牌化發(fā)展

中原經濟區(qū)戰(zhàn)略的實施將會給河南帶來前所未有的機遇和發(fā)展，將給河南酒店業(yè)提出更高的層次。越來越多的國內國際賓客來到河南，對酒店的需求和服務素質也提出更高的要求。而河南省內現有酒店業(yè)無論從經營規(guī)模、知名度、經營管理、人才培養(yǎng)、品牌效應、市場拓展、對外形象、宣傳包裝等各方面都很難與國內外大型酒店集團形成有力的競爭。河南酒店業(yè)要想在未來參與競爭的酒店企業(yè)中取勝，必須整合資源，加快集團化進程，集團化會成為酒店經營管理不可避免的潮流與趨勢。

(二)未來酒店發(fā)展要采用信息化、智能化發(fā)展模式，互聯網將成為酒店營銷的最大平臺

現有的社會是一個信息時代，人們對酒店信息化、智能化的要求越來越高。方便快捷的酒店產品和服務能為賓客帶來方便和時效，越來越受到賓客的親睞。目前河南的酒店行業(yè)還處于較低的檔次和水平，酒店在預訂技術、服務技術、產品設計技術等方面的全面滯后，使得行業(yè)內部的競爭只能長時間集中在資本規(guī)模、關聯業(yè)務、利潤讓渡等層面上。隨著IT技術等高新技術的發(fā)展，客房的創(chuàng)新也盡顯高科技的蹤跡，酒店業(yè)信息化、智能化將成為河南酒店行業(yè)新的發(fā)展趨勢，河南酒店也要掌握國際酒店業(yè)最前沿的東西而不顯落后。

(三)大力發(fā)展休閑度假型酒店

隨著中原經濟區(qū)戰(zhàn)略的實施，人們生活水平的提高，越來越多的人傾向于自駕游、親子游，休閑度假將會成為一個大的發(fā)展趨勢。河南全省具有豐富的旅游資源、旅游文化，秀美的大好河山將吸引更多的國內及國際游客來到河南。但是河南目前以休閑度假為目的的酒店卻有限，在酒店需求的推動下，度假型酒店的發(fā)展將可能會催生出具有河南特色的旅游酒店品牌。

(四)加大全省酒店業(yè)的發(fā)展，而不僅僅限于鄭州和洛陽

河南目前的五星酒店大多集中于鄭州和洛陽，雖然這兩城市作為河南發(fā)展較快的城市無可厚非，但是酒店業(yè)發(fā)展的不平衡將嚴重制約河南經濟和旅游的發(fā)展。河南是一個農業(yè)大省，也是一個旅游大省，河南各個地市都有自己的旅游資源和產業(yè)項目，這就對地市的酒店業(yè)有相應的要求。因此，各個地市也應該考慮自身需求，增加酒店發(fā)展的投入，引進具有先進管理經驗和先進企業(yè)文化的國內外酒店行業(yè)，增加城市的內在競爭力和外在形象。

河南五星級酒店前景如何？

今后鄭州將會沿著北龍湖至會展中心到高鐵站再到航空港區(qū)形成一條豪華酒店帶。未來的鄭州會隨著中心城市的建設，以及人口紅利的優(yōu)勢，高端酒店業(yè)雖然會增加很多，但仍具備了很好的發(fā)展前景。

隨著五星級酒店行業(yè)競爭的不斷加劇，中研普華研究院對移動支付行業(yè)的內外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現狀、產業(yè)鏈發(fā)展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風險、發(fā)展策略與投資建議等進行了分析，并重點分析了我國五星級酒店行業(yè)將面臨的機遇與挑戰(zhàn)，對五星級酒店行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預測。更多詳細分析，請關注中研研究院研究出版的《2020-2025年中國五星級酒店行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃》。

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