近幾年開始娃娃菜在國內(nèi)受到青睞，我國娃娃菜市場發(fā)展迅速，產(chǎn)品產(chǎn)出持續(xù)擴(kuò)張，國家產(chǎn)業(yè)政策鼓勵(lì)娃娃菜產(chǎn)業(yè)向高技術(shù)產(chǎn)品方向發(fā)展，國內(nèi)企業(yè)新增投資項(xiàng)目投資逐漸增多。
娃娃菜又稱微型大白菜，是從日本(一說韓國)引進(jìn)的一款蔬菜新品種。近幾年開始娃娃菜在國內(nèi)受到青睞，我國娃娃菜市場發(fā)展迅速，產(chǎn)品產(chǎn)出持續(xù)擴(kuò)張，國家產(chǎn)業(yè)政策鼓勵(lì)娃娃菜產(chǎn)業(yè)向高技術(shù)產(chǎn)品方向發(fā)展，國內(nèi)企業(yè)新增投資項(xiàng)目投資逐漸增多。
娃娃菜市場效益情況如何?
一畝地能種娃娃菜1.2萬株左右，50天左右就能采收，按照平均每株0.5元的地頭收購價(jià)計(jì)算，農(nóng)民每畝地一茬能掙5000元左右，高海拔冷涼地區(qū)一年可以生產(chǎn)兩茬，每畝產(chǎn)值超萬元。與大白菜相比，效益相當(dāng)可觀。
我國蔬菜加工全行業(yè)銷售收入接近7500億元。其中，規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量為2300余家，合計(jì)銷售收入為4000億元以上，在全行業(yè)收入中的占比為53%。我國蔬菜加工行業(yè)企業(yè)數(shù)量眾多，大部分企業(yè)規(guī)模較小，市場集中度低。
蔬菜產(chǎn)品主要包括生鮮蔬菜、腌制蔬菜、脫水蔬菜、速凍蔬菜、蔬菜汁、蔬菜罐頭等類別。在加工技術(shù)及裝備方面，我國蔬菜加工行業(yè)正在不斷進(jìn)步，已經(jīng)形成了一批具有較強(qiáng)競爭力的企業(yè)，產(chǎn)業(yè)集聚地逐漸顯現(xiàn)，如西北番茄醬加工基地、東南沿海干制、罐頭、速凍、腌制蔬菜加工基地等，產(chǎn)業(yè)格局基本形成。
我國蔬菜消費(fèi)以生鮮為主，蔬菜加工行業(yè)起步較晚，與發(fā)達(dá)國家相比行業(yè)發(fā)展仍較落后。我國蔬菜加工所需的原料，其供應(yīng)基地規(guī)?；l(fā)展不足，供應(yīng)的蔬菜質(zhì)量高低不一;蔬菜加工裝備制造水平偏低，在關(guān)鍵技術(shù)領(lǐng)域缺乏自主知識產(chǎn)權(quán);蔬菜加工的深度不夠，產(chǎn)品品種較為單一，規(guī)?；?、自動化水平較低，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)不完善。整體來看，我國蔬菜加工行業(yè)在技術(shù)和運(yùn)營方面發(fā)展尚不成熟，國際競爭力較低。
據(jù)了解，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)情調(diào)度顯示，目前全國在田蔬菜面積8500多萬畝，同比增加100多萬畝。同時(shí)，冬春蔬菜品種類型豐富多樣，質(zhì)量好，結(jié)構(gòu)優(yōu)，蔬菜抽檢合格率達(dá)97.6%。隨著相關(guān)措施落實(shí)以及氣溫逐漸回暖，蔬菜供應(yīng)能力將進(jìn)一步增強(qiáng)。
隨著春節(jié)臨近，數(shù)據(jù)顯示，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測的28種蔬菜全國平均批發(fā)價(jià)每公斤4.48元，環(huán)比跌3.7%。國家發(fā)展改革委有關(guān)負(fù)責(zé)人22日回應(yīng)說，當(dāng)前冬春蔬菜整體供給能力穩(wěn)中有升，市場供應(yīng)總體有保障。預(yù)計(jì)隨著相關(guān)保供穩(wěn)價(jià)措施的落實(shí)，蔬菜價(jià)格整體上行趨勢將會緩解，有望逐步回歸到常年同期水平。
娃娃菜行業(yè)研究報(bào)告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析娃娃菜未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘娃娃菜行業(yè)的市場潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。預(yù)測未來娃娃菜業(yè)務(wù)的市場前景，以幫助客戶撥開政策迷霧，尋找娃娃菜行業(yè)的投資商機(jī)。報(bào)告在大量的分析、預(yù)測的基礎(chǔ)上，研究了娃娃菜行業(yè)今后的發(fā)展與投資策略，為娃娃菜企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機(jī)。
未來娃娃菜行業(yè)將如何發(fā)展?請點(diǎn)擊中研普華研究院報(bào)告《2021-2026年中國娃娃菜行業(yè)市場深度分析及未來發(fā)展趨勢預(yù)測研究報(bào)告》。
2021-2026年中國娃娃菜行業(yè)市場深度分析及未來發(fā)展趨勢預(yù)測研究報(bào)告
娃娃菜（Baby Chinese Cabbage 或 Baby Cabbage，譯法尚待統(tǒng)一），又稱微型大白菜，是從日本（一說韓國）引進(jìn)的一款蔬菜新品種，近幾年開始在國內(nèi)受到青睞。外形與大白菜一致，但外形尺寸...
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2021年娃娃菜行業(yè)市場發(fā)展趨勢及未來現(xiàn)狀分析 
