韓國食品價格大幅上漲 2021蔬菜食品行業(yè)市場行情如何？

• 2021年2月23日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng)綜合 1185 77
• 繁體

春節(jié)假期過后，韓國食品價格迎來了新一輪全面上漲，引發(fā)社會各界的擔憂。在韓國京畿道水原市的一家傳統(tǒng)市場了解到，蔬菜價格漲幅較大，其中大蔥的價格漲幅最大，已經(jīng)比上個月翻了一倍，而西紅柿、洋蔥的漲幅也到達80%以上。

韓國食品價格大幅上漲

春節(jié)假期過后，韓國食品價格迎來了新一輪全面上漲，引發(fā)社會各界的擔憂。在韓國京畿道水原市的一家傳統(tǒng)市場了解到，蔬菜價格漲幅較大，其中大蔥的價格漲幅最大，已經(jīng)比上個月翻了一倍，而西紅柿、洋蔥的漲幅也到達80%以上。

在我國蔬菜加工全行業(yè)銷售收入接近7500億元。其中，規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量為2300余家，合計銷售收入為4000億元以上，在全行業(yè)收入中的占比為53%。我國蔬菜加工行業(yè)企業(yè)數(shù)量眾多，大部分企業(yè)規(guī)模較小，市場集中度低。

蔬菜產(chǎn)品主要包括生鮮蔬菜、腌制蔬菜、脫水蔬菜、速凍蔬菜、蔬菜汁、蔬菜罐頭等類別。在加工技術及裝備方面，我國蔬菜加工行業(yè)正在不斷進步，已經(jīng)形成了一批具有較強競爭力的企業(yè)，產(chǎn)業(yè)集聚地逐漸顯現(xiàn)，如西北番茄醬加工基地、東南沿海干制、罐頭、速凍、腌制蔬菜加工基地等，產(chǎn)業(yè)格局基本形成。

我國蔬菜消費以生鮮為主，蔬菜加工行業(yè)起步較晚，與發(fā)達國家相比行業(yè)發(fā)展仍較落后。我國蔬菜加工所需的原料，其供應基地規(guī)?；l(fā)展不足，供應的蔬菜質(zhì)量高低不一;蔬菜加工裝備制造水平偏低，在關鍵技術領域缺乏自主知識產(chǎn)權;蔬菜加工的深度不夠，產(chǎn)品品種較為單一，規(guī)?；⒆詣踊捷^低，相關標準體系建設不完善。

整體來看，我國蔬菜加工行業(yè)在技術和運營方面發(fā)展尚不成熟，國際競爭力較低。

為做好蔬菜市場保供穩(wěn)價，各地各部門正在積極采取措施，主要開展了四方面工作：一是組織生產(chǎn)調(diào)度。切實加強蔬菜生產(chǎn)，特別是南方地區(qū)的快生菜和北方地區(qū)的大棚菜生產(chǎn)，推動本地自給率較低的城市積極對接外地貨源、提前簽訂合同。二是強化產(chǎn)銷銜接。保障蔬菜運輸暢通、配送到位，充分利用平價商店等渠道穩(wěn)定蔬菜價格。三是加強儲備調(diào)節(jié)。華北、東北、西北等大城市均已建立耐儲蔬菜庫存，將結(jié)合市場形勢及時投放，確保蔬菜供應充足、價格總體穩(wěn)定。四是兜住民生底線。認真執(zhí)行社會救助和保障標準與物價上漲掛鉤的聯(lián)動機制，及時啟動、足額發(fā)放價格臨時補貼，鼓勵有條件的地方發(fā)放一次性補貼，切實保障困難群眾基本生活。同時，進一步加強市場監(jiān)管、規(guī)范市場秩序。

隨著農(nóng)業(yè)“走出去”和“一帶一路”倡議的推進，中國在保持蔬菜及其加工制品對發(fā)達國家的出口占據(jù)優(yōu)勢的同時，還將增加對中亞、中東及非洲地區(qū)的貿(mào)易量，今后很長一段時間，中國在蔬菜及其加工制品出口上都將面臨出口國及沿線國家政治不穩(wěn)定、經(jīng)濟發(fā)展乏力及發(fā)達國家貿(mào)易戰(zhàn)的挑戰(zhàn)。

未來蔬菜行業(yè)市場行情如何，請關注中研普華出版的《2021-2026年蔬菜基地行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2021-2026年蔬菜基地行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報告

  蔬菜基地行業(yè)研究報告主要分析了蔬菜基地行業(yè)的市場規(guī)模、蔬菜基地市場供需求狀況、蔬菜基地市場競爭狀況和蔬菜基地主要企業(yè)經(jīng)營情況、蔬菜基地市場主要企業(yè)的市場占有率，同時對蔬菜基地行業(yè)的...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡