中國(guó)藕粉市場(chǎng)供需呈剛性增長(zhǎng)趨勢(shì) 2021藕粉項(xiàng)目投資價(jià)值分析

• 2021年6月1日 WuYaNan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 685 40
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全國(guó)各地每年蓮藕種植產(chǎn)量超過千萬(wàn)噸，可以滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，而且蓮藕屬于新鮮蔬菜類，國(guó)外少有種植，因此，藕粉產(chǎn)業(yè)主要依賴國(guó)內(nèi)生產(chǎn)，無(wú)需進(jìn)口。

蓮藕作為一種采挖相當(dāng)困難的作物，收獲起來(lái)人工成本非常高。據(jù)筆者了解河南多地生產(chǎn)的蓮藕品質(zhì)都是全國(guó)數(shù)一數(shù)二的，河南也是我國(guó)蓮藕主產(chǎn)地之一，主要供應(yīng)全國(guó)各地市場(chǎng)。市場(chǎng)種植前景大好。

藕粉產(chǎn)業(yè)主要依賴國(guó)內(nèi)生產(chǎn)

藕粉是一種成分為紅蓮藕粉、純藕粉、冰糖藕粉的小吃。自古是西湖藕粉最為出名，西湖藕粉是杭州的名產(chǎn)，是藕粉中的名牌，歷史上曾作“貢粉”進(jìn)入皇室。全國(guó)各地每年蓮藕種植產(chǎn)量超過千萬(wàn)噸，可以滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，而且蓮藕屬于新鮮蔬菜類，國(guó)外少有種植，因此，藕粉產(chǎn)業(yè)主要依賴國(guó)內(nèi)生產(chǎn)，無(wú)需進(jìn)口。

由于國(guó)內(nèi)蓮藕生產(chǎn)技術(shù)越來(lái)越高，除了新鮮蔬菜，還可以加工成各種包裝成品，適合出口的產(chǎn)品越來(lái)越多，相比于2016年全年出口2.46萬(wàn)噸，2017年前10個(gè)月就已經(jīng)出口了2.77萬(wàn)噸，出口增速較快。當(dāng)前，國(guó)內(nèi)藕粉市場(chǎng)供求情況如何？

根據(jù)市場(chǎng)數(shù)據(jù)，預(yù)計(jì)2017年將達(dá)到672億元，未來(lái)幾年，如果每年以3%的速度增長(zhǎng)，2022年將達(dá)到885.26億元。

全國(guó)各地每年蓮藕種植產(chǎn)量超過千萬(wàn)噸，可以滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，而且蓮藕屬于新鮮蔬菜類，國(guó)外少有種植，因此，蓮藕產(chǎn)業(yè)主要依賴國(guó)內(nèi)生產(chǎn)，無(wú)需進(jìn)口。由于國(guó)內(nèi)蓮藕生產(chǎn)技術(shù)越來(lái)越高，除了新鮮蔬菜，還可以加工成各種包裝成品，適合出口的產(chǎn)品越來(lái)越多，相比于2016年全年出口2.46萬(wàn)噸，2017年前10個(gè)月就已經(jīng)出口了2.77萬(wàn)噸，出口增速較快。因此預(yù)計(jì)未來(lái)幾年蓮藕產(chǎn)品出口量將高速增長(zhǎng)。

未來(lái)十年我國(guó)人口數(shù)量仍處在上升期，隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的不斷提高和農(nóng)村人口向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移加快，商品菜需求量將呈現(xiàn)剛性增長(zhǎng)趨勢(shì)。

老字號(hào)西湖藕粉獲青睞

藕粉是我國(guó)傳統(tǒng)的滋養(yǎng)品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，食用方便，口味清香獨(dú)特，老少皆宜，甚至很多可作為嬰幼兒奶粉食用，作為傳世養(yǎng)生食品，富含微量元素鐵Fe和維生素B12等養(yǎng)血因子，主功效為養(yǎng)血，尤宜女性食用。

杭州作為近年來(lái)國(guó)內(nèi)最受關(guān)注的旅游城市之一，近日，根據(jù)“長(zhǎng)叁角消保委聯(lián)盟”2021工作部署，為進(jìn)一步打響杭州品牌，積極引導(dǎo)和促進(jìn)消費(fèi)，深化“放心消費(fèi)在杭州”建設(shè)，杭州市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)開展了“2021年杭州特色產(chǎn)品伴手禮”測(cè)評(píng)活動(dòng)?！叭f(wàn)元和”作為浙江的老牌企業(yè)，自1890年始，就扎根于西子湖畔，伴隨一代又一代的杭城稚子留下獨(dú)特的節(jié)日記憶。創(chuàng)始初期以“前店后場(chǎng)”模式制作傳統(tǒng)糕點(diǎn)、時(shí)令食品并經(jīng)營(yíng)南北貨、茶食、蜜餞、滋補(bǔ)品等食品。其中最具有特色的就是傳統(tǒng)糕點(diǎn)——西湖藕粉和月餅。

藕粉行業(yè)研究報(bào)告在總結(jié)中國(guó)行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)中國(guó)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。未來(lái)藕粉行業(yè)將如何發(fā)展?請(qǐng)關(guān)注中研普華研究院報(bào)告《2021-2026年版藕粉項(xiàng)目可行性研究報(bào)告》。

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