隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和公眾環(huán)境意識的增強(qiáng)，公眾的消費觀念和消費行為正發(fā)生深刻的變化。在食品領(lǐng)域除滿足溫飽外，公眾已開始追求安全、營養(yǎng)、高質(zhì)的食品消費。
素食食品市場消費現(xiàn)狀如何？素食食品市場大環(huán)境如何？現(xiàn)代社會中，素食者越來越多，素食人群也趨年輕化。素食主義不再是一種宗教和教條，素食者也沒有道德優(yōu)越感?？梢哉f，如今素食已逐漸成為符合時代潮流的生活方式。
根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國素食食品行業(yè)市場全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測報告》顯示：
隨著經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，城鄉(xiāng)人民收入大幅提高，居民人均消費水平也有了很大程度的提高。從食品消費方面看，我國城鄉(xiāng)居民的營養(yǎng)水平已經(jīng)達(dá)到國際制定的平均熱量攝入水平。公眾對食物的要求由數(shù)量型轉(zhuǎn)向質(zhì)量型，并開始關(guān)注食品的安全保障問題。
從目前我國綠色食品消費狀況看，我國發(fā)達(dá)地區(qū)特別是大中城市居民食品消費中，綠色食品消費呈現(xiàn)上升勢頭。
綠色食品系無污染、安全、優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)類食品的總稱，其包括符合國家綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)、牧、水產(chǎn)等初級品以及以此為原料的加工食品。國際上與我國綠色食品相類似的食品稱為生態(tài)食品、有機(jī)食品、自然食品。
綠色食品是一項宏大的系統(tǒng)工程，稱為“綠色食品工程”，其注重生產(chǎn)基地、環(huán)境、食品檢驗、市場運行和科研教育等各系統(tǒng)之間的結(jié)構(gòu)和聯(lián)系。綠色食品標(biāo)準(zhǔn)包括環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)操作標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、包裝標(biāo)準(zhǔn)、儲藏及運輸標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)成一個完整的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)體系。國家對各項標(biāo)準(zhǔn)都作出了相應(yīng)的規(guī)定。
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和公眾環(huán)境意識的增強(qiáng)，公眾的消費觀念和消費行為正發(fā)生深刻的變化。在食品領(lǐng)域除滿足溫飽外，公眾已開始追求安全、營養(yǎng)、高質(zhì)的食品消費。
素食行業(yè)企業(yè)間的競爭并不如與其他類別的食品公司的競爭壓力更大，素食與其他類型的食品是人們的飲食組成，素食企業(yè)更多的是在宣傳素食文化，從而才能引導(dǎo)人們進(jìn)行素食消費，從而才能少吃非素食，從飲食觀念上獲得競爭力。
為謀劃素食產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍(lán)圖，助力餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展與鄉(xiāng)村振興，素食行業(yè)作為我國餐飲業(yè)的重要組成部分，歷史底蘊深厚，文化內(nèi)涵豐富。素食產(chǎn)業(yè)現(xiàn)階段專注于植物基產(chǎn)品的生產(chǎn)、供給與應(yīng)用，具有綠色、低碳、環(huán)保、健康的優(yōu)勢，體現(xiàn)了新發(fā)展理念、更可持續(xù)、符合國際潮流風(fēng)尚。
想了解更多關(guān)于素食食品行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析，請點擊查看中研普華研究院出版的報告《2022-2027年中國素食食品行業(yè)市場全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測報告》。
素食食品行業(yè)報告對中國素食食品行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機(jī)會風(fēng)險、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析，并重點分析了我國素食食品行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。報告將幫助素食食品企業(yè)、學(xué)術(shù)科研單位、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解素食食品行業(yè)最新發(fā)展動向，及早發(fā)現(xiàn)素食食品行業(yè)市場的空白點，機(jī)會點，增長點和盈利點……
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2022-2027年中國素食食品行業(yè)市場全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測報告
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