食材配送行業(yè)發(fā)展機(jī)遇 2023食材配送行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行現(xiàn)狀及投資分析

• 吳亞楠 2023年5月12日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1160 75
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伴隨即時(shí)配送服務(wù)價(jià)值進(jìn)一步凸顯，預(yù)計(jì)2026年，即時(shí)配送服務(wù)行業(yè)訂單規(guī)模將接近千億量級(jí)，達(dá)到957.8億單，2021年-2026年年復(fù)合增速為28.0%，行業(yè)整體仍處于快速發(fā)展路線(xiàn)上。

近年來(lái)消費(fèi)升級(jí)非?？欤枨笞兊枚嘣?，但批發(fā)市場(chǎng)的商戶(hù)還沒(méi)有跟上需求變化的腳步;此外，批發(fā)市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)模式落后，現(xiàn)在是互聯(lián)網(wǎng)數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代，商業(yè)模式變得非常復(fù)雜，而批發(fā)市場(chǎng)還在依靠傳統(tǒng)的收租模式，角度也是在降低客戶(hù)盈利能力，這種模式將很難持續(xù)。

根據(jù)中研普華研究院撰寫(xiě)的《2023-2028年中國(guó)食材配送行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

2023食材配送行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行現(xiàn)狀及投資分析

隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷提升、加快，人們的生活水平越來(lái)越好，作為與大眾生活息息相關(guān)的一個(gè)行業(yè)，我國(guó)的餐飲及企事業(yè)單位食堂發(fā)展呈現(xiàn)出欣欣向榮的景象，配送也就成為其中一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。

由于的保質(zhì)期都比較短，這就對(duì)配送的效率有了很高的要求，新鮮配送成為了餐飲及企事業(yè)單位食堂真正需要的，餐飲行業(yè)的飛速發(fā)展也帶動(dòng)了配送的不斷進(jìn)步。目前市面上存在的配送服務(wù)范圍較廣，其中包括酒店食材配送，食堂食材配送，超市食材配送等等。

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年食材配送區(qū)域市場(chǎng)分布中，京津冀地區(qū)、環(huán)渤海地區(qū)、長(zhǎng)三角地區(qū)占比分別為8.6%、6.1%、11.8%，珠三角地區(qū)、成渝地區(qū)及其他地區(qū)占比分別為10.5%、7.5%、55.50%。

即時(shí)配送服務(wù)行業(yè)訂單規(guī)模為279.0億單。未來(lái)伴隨即時(shí)配送服務(wù)價(jià)值進(jìn)一步凸顯，預(yù)計(jì)2026年，即時(shí)配送服務(wù)行業(yè)訂單規(guī)模將接近千億量級(jí)，達(dá)到957.8億單，2021年-2026年年復(fù)合增速為28.0%，行業(yè)整體仍處于快速發(fā)展路線(xiàn)上。

專(zhuān)業(yè)的配送不僅能夠滿(mǎn)足你對(duì)種類(lèi)的需求，價(jià)格也非常實(shí)惠，節(jié)省了大量的采購(gòu)資金，同時(shí)也提高了生產(chǎn)工作的效率。食材配送行業(yè)的存在對(duì)于餐飲行業(yè)的發(fā)展來(lái)說(shuō)是有百利而無(wú)一害。目前市面上存在的配送服務(wù)范圍較廣，其中包括酒店食材配送，食堂食材配送，超市食材配送等等，大大方便了整個(gè)餐飲行業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)專(zhuān)業(yè)的配送環(huán)節(jié)大大節(jié)省了采購(gòu)人員專(zhuān)門(mén)去到菜市場(chǎng)親自選購(gòu)的麻煩。

未來(lái)，食配企業(yè)實(shí)現(xiàn)品牌化和扁平化將是大勢(shì)所趨。企業(yè)建立自己的基地，要順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，去打造標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、高品質(zhì)的產(chǎn)品基地。目前，大環(huán)境上已經(jīng)具備一些有利條件，例如，隨著生產(chǎn)發(fā)展和土地流轉(zhuǎn)，新的職業(yè)農(nóng)民形成，為土地的集約化經(jīng)營(yíng)創(chuàng)造了條件，為企業(yè)建立生產(chǎn)基地減少了障礙。

食材配送行業(yè)發(fā)展機(jī)遇

保供穩(wěn)價(jià)，是蔬菜產(chǎn)業(yè)最重要的任務(wù)，也是整個(gè)行業(yè)的年度關(guān)鍵詞。蔬菜對(duì)于民生保供的意義僅次于糧食，而保障的關(guān)鍵在生產(chǎn)，因此從中央到地方對(duì)蔬菜生產(chǎn)都高度重視，年初就下達(dá)了播種計(jì)劃。而生產(chǎn)者也克服了疫情困難，整體上保障了貨源充足。

在政府監(jiān)管下，蔬菜價(jià)格也沒(méi)有大幅波動(dòng)，菜籃子保障整體穩(wěn)定。2022年對(duì)于行業(yè)來(lái)說(shuō)確實(shí)是最困難的一年，但市場(chǎng)消費(fèi)也呈現(xiàn)出一些新變化。比如，疫情之后大家對(duì)食材的營(yíng)養(yǎng)安全更加重視，尋求一些能提高免疫力的食材和配方，無(wú)形中會(huì)給行業(yè)帶來(lái)啟發(fā)，促使從業(yè)者推出迎合市場(chǎng)需求的新產(chǎn)品、新服務(wù)，從而在變化中捕捉新商機(jī)。

食材配送產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)現(xiàn)狀

江高成立預(yù)制菜及食材配送產(chǎn)業(yè)鏈，是全面貫徹落實(shí)區(qū)委、區(qū)政府關(guān)于實(shí)施產(chǎn)業(yè)鏈‘鏈長(zhǎng)制’和打造‘6+6’現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)集群的工作部署，謀劃構(gòu)建更具競(jìng)爭(zhēng)力的白云現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系重要舉措。目前，江高鎮(zhèn)預(yù)制菜及食材配送產(chǎn)業(yè)，集聚近50家規(guī)上企業(yè)、上百家小微企業(yè)，上、中、下游生產(chǎn)、銷(xiāo)售、配送鏈條完備，產(chǎn)值規(guī)模超50億元，輻射國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。江高鎮(zhèn)將結(jié)合獨(dú)特的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和資源優(yōu)勢(shì)，打通以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，研發(fā)、生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、物流、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)貫通的預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈條，探索走出一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新模式，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、企業(yè)增效。

江高不僅是工業(yè)重鎮(zhèn)，也是農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)，全鎮(zhèn)耕地面積約3.98萬(wàn)畝，涉農(nóng)相關(guān)企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)眾多，擁有較為完備的產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈，種植生產(chǎn)、冷凍冷藏、生熟加工、批發(fā)銷(xiāo)售、農(nóng)產(chǎn)品展貿(mào)、育種研發(fā)、綠色農(nóng)產(chǎn)品物流等一應(yīng)俱全，多年來(lái)形成了以江豐實(shí)業(yè)、大鵬養(yǎng)殖為龍頭的家禽養(yǎng)殖業(yè)，以華寶珍稀、三星鱷魚(yú)為龍頭的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，以水瀝紅蔥、蓼江韭菜、富民瓜果為龍頭的蔬菜種植業(yè)，以白云黃雞、馬蹄粉為代表的江高農(nóng)產(chǎn)品，入選了全國(guó)“名優(yōu)特新”農(nóng)產(chǎn)品名錄。近年來(lái)，江高鎮(zhèn)以建設(shè)現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)示范區(qū)作為新時(shí)期實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的總抓手，推動(dòng)全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)取得了新實(shí)效，去年全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值19.92億元，同比增長(zhǎng)5.4%，總量、增速均排名全區(qū)第二。

食材配送行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)食材配送行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來(lái)幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專(zhuān)業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了食材配送市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門(mén)也具有極大的參考價(jià)值。

未來(lái)，食材配送行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專(zhuān)業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊《2023-2028年中國(guó)食材配送行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)食材配送行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告

  食材配送是指專(zhuān)業(yè)的餐飲公司或者是送菜公司，向有食材需求的學(xué)校、醫(yī)院、餐廳、酒店等企事業(yè)單位輸送食材的一個(gè)環(huán)節(jié)，通常由專(zhuān)業(yè)的食材配送公司或個(gè)體戶(hù)負(fù)責(zé)從各個(gè)食材配發(fā)商那里采購(gòu)各種蔬菜、...

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