有機大米市場現(xiàn)狀及前景分析2023

• 郭夢 2023年6月18日 來源：互聯(lián)網 1285 84
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從市場競爭特點看，過去主要是數(shù)量擴張和價格競爭，現(xiàn)在有機大米正逐步轉向質量型、差異化為主的競爭。在高端大米生產能力以及產業(yè)組織方式來看，現(xiàn)在傳統(tǒng)產業(yè)供給能力大幅超過需求，產業(yè)結構必須優(yōu)化升級，企業(yè)兼并重組生產相對集中不可避免。

有機大米市場現(xiàn)狀及前景分析2023

大米是五谷之首，作為最大的主食品種，我國60%以上的人口以大米為主食，在國民生活中占有至關重要的位置。有機大米是指生產,加工和銷售符合中國有機產品國家標準的供人類消費,食用的產品。需要國家認證機構認證并符合要求的大米。 要想生產有機大米,其條件是非常嚴格的。

有機大米指的是栽種稻米的過程中，使用天然有機的栽種方式，完全采用自然農耕法種出來的大米。有機大米必須是種植改良場推薦的良質米品種，而且在栽培過程中不能使用化學肥料，農藥和生長調節(jié)劑等。有機大米使用的肥料一定要是有機肥，土地也得嚴格要求，才可以達到完全沒有污染的效果。再加上完全專用的優(yōu)良碾米機械設備應用勿淘米產品專利工藝技術，使稻米中利于人類食用的營養(yǎng)最大留存、保全、保鮮，就可以達到完全鮮、香、凈、便、全、綠、廉、Q、黏和自然稻米鮮香味的高品質食用效果。

有機大米是遵照國家有機農業(yè)生產標準種植生產加工的。在生產中不采用基因工程獲得的生物極其產物;不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節(jié)劑、飼料添加劑等物質;遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理，協(xié)調種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡;采用一系列可持續(xù)發(fā)展的先進農業(yè)技術以維持持續(xù)穩(wěn)定的農業(yè)生產方式，而獲得的有機水稻終端果實。是世界上最高品位，有益于人類生存健康優(yōu)質大米。有機大米以其純天然、無污染的優(yōu)勢贏得了廣大消費者的青睞。

要想生產有機大米，其條件是非常嚴格的。生產有機大米必須嚴格遵循有機食品生產，加工，包裝，貯藏，運輸標準。生產加工過程中絕對禁止使用化學合成的農藥，化肥，激素，抗生素，食品添加劑等。禁止使用基因工程技術的產物及其衍生物。應建立生產，加工，銷售檔案制度和產品質量安全追溯體系。

從產業(yè)鏈來看，我國大米加工行業(yè)的上游主要是水稻種植、化肥以及農業(yè)機械行業(yè)，下游行業(yè)則主要是口糧市場、工業(yè)用糧市場、飼料用糧市場和米酒等行業(yè)。

大米加工有初加工和深加工之分.其中大米深加工產品包括精加工大米、粉類、糕類、粽類、湯團類、酒、醋類、方便米飯、方便粥、嬰兒食品.從產業(yè)鏈來看,我國大米加工行業(yè)的上游主要是水稻種植、化肥以及農業(yè)機械行業(yè),下游行業(yè)則主要是口糧市場、工業(yè)用糧市場、飼料用糧市場和米酒等行業(yè).

目前我國大米加工企業(yè)以中小企業(yè)為主，資源綜合利用水平普遍差，產能利用率較低。而且，大米加工企業(yè)存在“小、散、低”的狀況，嚴重缺乏具有自主知識產權、自有品牌、具有核心競爭力的大型龍頭企業(yè)。規(guī)?；⒓瘓F化生產經營不僅是國家政策的調控目標，也是市場發(fā)展運行的要求。同時由于目前我國大米加工行業(yè)產能過剩已經顯現(xiàn)，加工企業(yè)爭奪糧源和銷售市場的競爭十分激烈，正逐步向規(guī)?；⑵放苹?、產業(yè)化方向發(fā)展。

中國大米行業(yè)競爭格局可以分為三個梯隊，第一梯隊是以金龍魚、北大荒、福臨門等品牌為主，相關企業(yè)綜合實力較為強勁;第二梯隊主要由香滿園、海豐、響水牌，主要以區(qū)域市場為主;第三梯隊如五常、金潤等，目前整體市場份額較小。

據(jù)中研普華產業(yè)院研究報告《2023-2028年國內有機大米行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告》分析

從市場競爭特點看，過去主要是數(shù)量擴張和價格競爭，現(xiàn)在有機大米正逐步轉向質量型、差異化為主的競爭。在高端大米生產能力以及產業(yè)組織方式來看，現(xiàn)在傳統(tǒng)產業(yè)供給能力大幅超過需求，產業(yè)結構必須優(yōu)化升級，企業(yè)兼并重組生產相對集中不可避免。

中國大米行業(yè)目前以民營企業(yè)居多，而且多數(shù)企業(yè)規(guī)模不大，銷售渠道并不完善，近年來行業(yè)新進入者有所減少，頭部品牌正在加快品牌運作，未來市場集中度有望提高。此外，高端大米、小包裝大米由于順應行業(yè)發(fā)展趨勢，市場前景較為良好。

中國是人口大國，也是糧食消費大國，我國以大米為口糧的居民達60%以上，為大米產業(yè)提供了廣闊的發(fā)展空間。隨著人民生活水平的提高，特別是城鎮(zhèn)化的快速發(fā)展，對大米的需求呈現(xiàn)剛性增長，而總供給卻增長緩慢。這利于大米加工業(yè)的發(fā)展，為稻米加工企業(yè)提供了商機。

目前中國亞健康人群有3.5億，經研究發(fā)現(xiàn)，除去遺傳基因發(fā)病原因外，亞健康疾病是因為中微量營養(yǎng)元素缺乏和過多造成的。

國人越來越注重健康，關注大米的營養(yǎng)成分和功能。未來，大米企業(yè)迎合市場需求，提升大米的適口和功能，從香氣固化和營養(yǎng)強化兩方面努力研發(fā)，生產適合國人健康的安全農產品。

有機大米行業(yè)研究報告旨在從國家經濟和產業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析有機大米未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘有機大米行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業(yè)規(guī)模、產業(yè)結構、區(qū)域結構、市場競爭、產業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關于有機大米行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產業(yè)院研究報告《2023-2028年國內有機大米行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告》。

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  2023-2028年國內有機大米行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告

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