燕麥奶行業(yè)市場(chǎng)分析：本土燕麥奶品牌在進(jìn)行多渠道拓展 未來(lái)中國(guó)市場(chǎng)將繼續(xù)成為燕麥奶銷(xiāo)售最重要的市場(chǎng)

• 陳觀秋 2023年7月20日 來(lái)源：中國(guó)食品報(bào) 第一財(cái)經(jīng) 1461 97
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植物蛋白飲品在我國(guó)已有2000余年的飲用歷史，一直被人們視為營(yíng)養(yǎng)健康的日常飲品。隨著國(guó)外品牌的引入和本土企業(yè)的興起，燕麥奶等新興植物奶品類(lèi)蓬勃發(fā)展，源源不斷地為植物蛋白飲品這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)注入新的生機(jī)。

短短兩三年間，從咖啡館到茶飲店，到更多的消費(fèi)場(chǎng)景，植物奶顯然正在占據(jù)更多的陣地。

植物蛋白飲品在我國(guó)已有2000余年的飲用歷史，一直被人們視為營(yíng)養(yǎng)健康的日常飲品。隨著國(guó)外品牌的引入和本土企業(yè)的興起，燕麥奶等新興植物奶品類(lèi)蓬勃發(fā)展，源源不斷地為植物蛋白飲品這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)注入新的生機(jī)。

近期的媒體平臺(tái)數(shù)據(jù)調(diào)研顯示，燕麥奶現(xiàn)階段與咖啡、奶茶等仍是強(qiáng)關(guān)聯(lián)，同時(shí)其在早餐、下午茶、網(wǎng)紅探店等新消費(fèi)場(chǎng)景逐漸出現(xiàn)。本土燕麥奶品牌在嘗試與咖啡搭配的同時(shí)，也在進(jìn)行多渠道拓展，以滿足消費(fèi)者對(duì)燕麥奶的多元化需求。

美國(guó)植物基協(xié)會(huì)(PBFA)聯(lián)合好食品協(xié)會(huì)(GFI)在今年共同發(fā)布的一份植物基市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告稱，在過(guò)去三年中，植物奶在美國(guó)的市場(chǎng)總量增長(zhǎng)了33%。從市場(chǎng)擴(kuò)容情況來(lái)看，美國(guó)零售商們正在傾向于推銷(xiāo)植物奶，“大多數(shù)零售商將33%的貨架空間和50%的天然渠道分配給植物奶?！眻?bào)告稱。

《2023年中國(guó)燕麥奶行業(yè)白皮書(shū)》指出，中國(guó)人飲用植物漿液的歷史極為悠久，從14世紀(jì)開(kāi)始中國(guó)人就開(kāi)始磨豆?jié){、制作豆腐等，豆腐、豆?jié){是古代中華民族飲食結(jié)構(gòu)中極具特色食物之一。近年來(lái)，植物奶作為高附加值的產(chǎn)業(yè)逐步興起。

從產(chǎn)品創(chuàng)新中可以看到，植物基出現(xiàn)在越來(lái)越多的消費(fèi)場(chǎng)景中。植物基已經(jīng)脫離了牛奶替代品的入場(chǎng)角色，成為一種新的并行品類(lèi)。

燕麥奶行業(yè)市場(chǎng)深度分析

我國(guó)植物蛋白飲料市場(chǎng)以20世紀(jì)70年代杏仁露的推出為起點(diǎn)，主要有以維他、露露、銀鷺等品牌為代表的大豆、杏仁、花生等植物奶品類(lèi)，稱之為植物奶1.0時(shí)代，屬于植物蛋白風(fēng)味飲料。2018年之后，隨著新興植物奶品類(lèi)引進(jìn)中國(guó)，燕麥奶等產(chǎn)品依靠強(qiáng)有力的營(yíng)銷(xiāo)推廣快速擴(kuò)展，作為一種健康時(shí)尚的咖啡伴侶，這類(lèi)不同于動(dòng)物奶的新型飲品在功能性、場(chǎng)景消費(fèi)以及價(jià)值主張等方面均有了全新的闡釋。

在此背景下，植物奶2.0時(shí)代正式開(kāi)啟，一方面提高整個(gè)品類(lèi)的市場(chǎng)滲透率，在下游逐漸培養(yǎng)消費(fèi)者的高頻日常消費(fèi)習(xí)慣;另一方面在上游推動(dòng)燕麥等高附加值農(nóng)產(chǎn)品擴(kuò)大種植面積和溢價(jià)空間，進(jìn)一步完善了植物奶產(chǎn)業(yè)鏈。

全球范圍內(nèi)，燕麥奶在多個(gè)植物乳市場(chǎng)增速第一，發(fā)展形勢(shì)樂(lè)觀。在美國(guó)，燕麥奶2020—2021年銷(xiāo)售額增長(zhǎng)速度超過(guò)200%，超過(guò)其他植物乳品類(lèi)20%的平均年增長(zhǎng)速度。在歐洲，燕麥奶在多個(gè)國(guó)家高速發(fā)展，其中在德國(guó)保持3位數(shù)的增長(zhǎng)速度(105%)，在英國(guó)、丹麥、意大利和西班牙也呈現(xiàn)高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。亞太地區(qū)為全球燕麥奶增長(zhǎng)速度最快的市場(chǎng)，2020—2026年預(yù)計(jì)年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)14.7%，未來(lái)中國(guó)市場(chǎng)將繼續(xù)成為燕麥奶銷(xiāo)售最重要的市場(chǎng)。

中國(guó)乳糖不耐受人群比例較大，而燕麥奶由于其成分的優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)品中不含乳糖，更適合乳糖不耐受的人群。燕麥奶在中國(guó)的需求量較大，其市場(chǎng)空間廣闊。

燕麥奶得以在中國(guó)市場(chǎng)扎根和迅猛起勢(shì)，不僅得益于其高品質(zhì)、高功效的品類(lèi)特性，更與中國(guó)市場(chǎng)上獨(dú)有的消費(fèi)習(xí)慣與消費(fèi)環(huán)境，以及所迸發(fā)出的細(xì)分消費(fèi)需求息息相關(guān)。首先，植物飲食的理念在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，如今在健康潮流之下，這一“15%的千禧一代已經(jīng)開(kāi)始素食”;其次，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)燕麥元素的接受程度高，燕麥含有豐富的燕麥多糖和膳食纖維，具有無(wú)膽固醇、低脂、低熱量、增強(qiáng)飽腹感等優(yōu)勢(shì)，契合了大健康消費(fèi)需求;最后，國(guó)內(nèi)有著龐大的代乳需求缺口，以燕麥奶為代表的植物奶最初誕生的重要原因之一便是“代乳”，而在中國(guó)市場(chǎng)上，這一需求的缺口超乎想象的龐大。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國(guó)燕麥奶行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》分析：

燕麥奶市場(chǎng)的火爆，也讓相關(guān)創(chuàng)業(yè)公司受到了資本市場(chǎng)的青睞。近兩年，燕麥奶領(lǐng)域的初創(chuàng)企業(yè)獲得千萬(wàn)、上億投資的新聞屢見(jiàn)不鮮，資本市場(chǎng)看好燕麥奶巨大的增量市場(chǎng)。燕麥奶品牌在獲得投資的同時(shí)，利益相關(guān)方也加大了對(duì)燕麥奶熱度的推動(dòng)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2021年以來(lái)，就有OATOAT、植物標(biāo)簽、歐扎克、奧麥星球、每日盒子、小麥歐耶等多家初創(chuàng)品牌迎來(lái)資本關(guān)注，完成了融資。

近日，燕麥奶公司OATLY公布最新季度財(cái)報(bào)。細(xì)分來(lái)看，2023年第一季度，在亞洲地區(qū)，OATLY約有65%的收入來(lái)自于餐飲渠道截至2023年3月31日和2022年3月31日的三個(gè)月，成品銷(xiāo)量分別為2000萬(wàn)升和1600萬(wàn)升。

在零售渠道，OATLY第一季度入駐的門(mén)店數(shù)量也在飆升中，同比增長(zhǎng)202%，環(huán)比增長(zhǎng)45%。OATLY的新品燕麥奶雪糕成為嶄露頭角的“明日之星”，第一季度，燕麥奶雪糕對(duì)亞洲地區(qū)收入的貢獻(xiàn)已經(jīng)達(dá)到了約7%。

在電商渠道，《天貓水飲行業(yè)消費(fèi)趨勢(shì)洞察》顯示，植物基賽道目前以燕麥奶、椰乳(汁)、豆奶為主，TOP10品牌占據(jù)了整個(gè)市場(chǎng)份額的7成，其中，OATLY是成交額排名第一的品牌。

想要了解更多燕麥奶行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)燕麥奶行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》。燕麥奶行業(yè)研究報(bào)告主要分析了燕麥奶行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析、子行業(yè)分析、區(qū)域市場(chǎng)分析、行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析、行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)及相關(guān)的經(jīng)營(yíng)、投資建議等。報(bào)告研究框架全面、嚴(yán)謹(jǐn)，分析內(nèi)容客觀、公正、系統(tǒng)，真實(shí)準(zhǔn)確地反映了我國(guó)燕麥奶行業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀和未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。我們的報(bào)告包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)獲得領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

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  2022-2027年中國(guó)燕麥奶行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告

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