如果你想了解山梨糖醇行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國(guó)山梨糖醇行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國(guó)山梨糖醇
功能性糖醇是功能糖的一種，主要指含有兩個(gè)以上羥基的多元醇，大部分功能性糖醇最突出的特性是具有與蔗糖類似的化學(xué)和物理性質(zhì)，但熱值較蔗糖低，對(duì)酸、熱有較高的穩(wěn)定性，且多數(shù)情況下不致齲齒，是良好的低熱值食品甜味劑。
山梨糖醇是薔薇科植物的主要光合作用產(chǎn)物。山梨糖醇可由葡萄糖還原而制取，在梨、桃、蘋果中廣泛分布，含量約為1%~2%。山梨醇有清涼的甜味，甜度約為蔗糖的一半，熱值與蔗糖相近，作為甜味劑使用不會(huì)引起齲齒。山梨醇廣泛應(yīng)用在食品、醫(yī)藥、日化等領(lǐng)域，其中食品工業(yè)中多為69~71%含量的山梨糖醇液。
如果你想了解山梨糖醇行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國(guó)山梨糖醇行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國(guó)山梨糖醇行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)山梨糖醇行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。
山梨糖醇為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無(wú)臭。
近年來(lái)，中國(guó)木糖醇、山梨糖醇等產(chǎn)品出口整體呈現(xiàn)平穩(wěn)增長(zhǎng)趨勢(shì)。其中，木糖醇出口量由2016年的3萬(wàn)噸增長(zhǎng)至2020年的5.2萬(wàn)噸，年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)21.07%，預(yù)計(jì)2021年木糖醇出口量將達(dá)5.7萬(wàn)噸;山梨糖醇出口量由2016年的3.5萬(wàn)噸增長(zhǎng)至2020年的11.3萬(wàn)噸，年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)16.57%，預(yù)計(jì)2021年山梨糖醇出口量將達(dá)13.3萬(wàn)噸。
由于糖醇在人體代謝過程中具有不同于蔗糖的特殊功能，所以也稱為功能性糖醇。目前我國(guó)相關(guān)糖醇產(chǎn)品由于具有優(yōu)良特性，并符合當(dāng)前天然、健康的主流消費(fèi)趨勢(shì)，已經(jīng)作為食糖的替代品，在食品、飲料、醫(yī)藥等行業(yè)中得到了廣泛應(yīng)用。
作為最受歡迎的休閑食品之一，口香糖市場(chǎng)規(guī)模多年來(lái)保持持續(xù)增長(zhǎng)。2017年全球口香糖市場(chǎng)規(guī)模為290億美元，受益于人們對(duì)于口腔健康日益重視及釋放壓力需求等因素的影響，未來(lái)全球口香糖市場(chǎng)仍將進(jìn)一步增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)到2021年將增長(zhǎng)至375.9億美元，年復(fù)合增長(zhǎng)率為10%。
我國(guó)市場(chǎng)上開發(fā)的糖醇都是具有特殊功效的糖類碳水化合物。根據(jù)結(jié)構(gòu)，它們可分為單糖醇(如赤蘚糖醇木糖醇、山梨醇、甘露醇)和多糖醇(麥芽糖醇、乳糖醇)。
功能糖一般為人體難消化或不消化的成分，具有低熱低能量的優(yōu)良特性，進(jìn)入人體后能夠選擇性刺激人體的結(jié)腸生理功能，既能促進(jìn)體內(nèi)有益菌的生長(zhǎng)和繁殖，解決人體便秘腹瀉等問題，還能促進(jìn)人體對(duì)某些人微量元素的吸收。總體功能糖可以最大限度的滿足那些喜愛甜品而又擔(dān)心發(fā)胖者的需求，并可供糖尿病人、肥胖病人和高血糖病人食用，具有體重控制、腸道健康、口腔健康、食品品質(zhì)改良等作用。功能糖分為功能性糖醇、功能性低聚糖、功能性膳食纖維三大類。
目前我國(guó)功能性糖醇制造行業(yè)呈現(xiàn)出較明顯的地域集中分布特征，擁有較強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)。從地區(qū)上看，我國(guó)功能性糖醇制造業(yè)主要分布在華東、華北等地區(qū)。從各省市來(lái)看省，山東、浙江是我國(guó)是糖醇生產(chǎn)主要集中地區(qū)。
從具體企業(yè)來(lái)看，山東天力藥業(yè)、山東福田、山東綠健、羅蓋特營(yíng)養(yǎng)食品有限責(zé)任公司是我國(guó)糖醇主要制造企業(yè)，其中2020年山東天力藥業(yè)糖醇產(chǎn)量達(dá)到46.06萬(wàn)噸占到我國(guó)糖醇產(chǎn)量的41%。從品類產(chǎn)品來(lái)看，目前企業(yè)產(chǎn)能主要還是集中在木糖醇、山梨醇等大品類產(chǎn)品當(dāng)中。
近年來(lái)是我國(guó)山梨糖醇需求隨著食品、醫(yī)藥、日化等下游市場(chǎng)的發(fā)展而持續(xù)增加。目前山梨醇是我國(guó)糖醇生產(chǎn)的第一大品種，2020年產(chǎn)量達(dá)到103.62萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)14.70%。
功能性糖醇為一種天然甜味劑，主要原料為玉米芯、半纖維素、淀粉等，其具有與蔗糖類似的化學(xué)和物理特性，但熱值較蔗糖低，對(duì)酸、熱有較高的穩(wěn)定性，且多數(shù)情況下不致齲齒，是良好的低熱值食品甜味劑，被廣泛應(yīng)用于食品、乳品、飲料、烘焙、醫(yī)藥、飼料等領(lǐng)域。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和組織旗下的食品添加劑聯(lián)合專業(yè)委員會(huì)批準(zhǔn)，對(duì)木糖醇、山梨糖醇、麥芽糖醇、乳糖醇4種功能性糖醇的每日允許攝入量不作限制
其中液體山梨糖醇約占山梨糖醇整體市場(chǎng)的90%，主要用于牙膏、洗滌產(chǎn)品、化妝品等日化行業(yè)以及水產(chǎn)品、食品加工業(yè)，同時(shí)還作為生產(chǎn)維生素C及化工醇的原料，因其生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單、成本低，價(jià)格相對(duì)較低。未來(lái)隨著食品、醫(yī)藥等行業(yè)需求的增加，預(yù)計(jì)晶體山梨糖醇的占比將逐漸提升?！?/p>
2022年1-12月中國(guó)山梨醇進(jìn)口數(shù)量為1456噸，同比下降33.8%;2022年1-12月中國(guó)山梨醇進(jìn)口金額為262萬(wàn)美元，同比下降26.3%。2022年1-12月中國(guó)山梨醇出口數(shù)量為89127噸，同比增長(zhǎng)7.5%;2022年1-12月中國(guó)山梨醇出口金額為6767萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)11.5%。
山梨糖醇行業(yè)市場(chǎng)需求機(jī)遇分析
伴隨著人們對(duì)天然、健康產(chǎn)品的推崇，口香糖也在不斷發(fā)展和調(diào)整，從而滿足人們對(duì)健康的需求
方蔓桃