今年前三季度，隨著促消費政策的持續(xù)發(fā)力，餐飲市場繁榮活躍，餐飲消費持續(xù)較快恢復(fù)，拉動內(nèi)需作用不斷增強。餐飲行業(yè)復(fù)蘇走在前列、一馬當先。
餐飲龍頭發(fā)布三季度報
10月20日，全聚德發(fā)布2023年第三季度報告。報告顯示，2023年1-9月，公司實現(xiàn)營業(yè)收入10.9億元，同比增長93.15%;實現(xiàn)歸屬于上市公司股東凈利潤7174.64萬元，同比增長140.90%。全聚德表示，2023年以來，我國餐飲消費需求大幅釋放，餐飲市場明顯回升。
中華老字號餐企，同慶樓日前也發(fā)布公告稱，公司預(yù)計前三季度凈利潤為1.76億元至2.39億元，相比去年同期預(yù)計增加8859.07萬元至1.51億元，同比增長100.88%至171.78%。同慶樓表示，今年前三季度，公司的三輪驅(qū)動戰(zhàn)略已初步成形，餐飲業(yè)務(wù)穩(wěn)步前進，賓館業(yè)務(wù)已經(jīng)駛上發(fā)展的快車道，食品業(yè)務(wù)增長迅速。。
此外，作為“新茶飲第一股”，奈雪的茶日前也發(fā)布了前三季度運營情況。伴隨餐飲消費強勢回暖，其營業(yè)門店數(shù)量顯著增多，擴張步伐明顯提速。截至9月30日，奈雪的茶共經(jīng)營1360間直營門店，今年第三季度凈新增166間直營門店。
業(yè)內(nèi)人士表示，今年前三季度，隨著促消費政策的持續(xù)發(fā)力，餐飲市場繁榮活躍;展望四季度，餐飲服務(wù)消費仍具有較大增長空間。
根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2027年中國餐飲行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》顯示：
2023餐飲行業(yè)市場前景及未來發(fā)展機遇
10月18日，國家統(tǒng)計局發(fā)布最新數(shù)據(jù)顯示，9月，我國社會消費品零售總額39826億元，同比增長5.5%;餐飲收入4287億元，同比增長13.8%;限額以上單位餐飲收入1158億元，同比上升12.8%。
今年1-9月，社會消費品零售總額342107億元，同比增長6.8%;餐飲收入37105億元，同比增長18.7%;限額以上單位餐飲收入9702億元，同比上升18.9%。
國家統(tǒng)計局副局長盛來運表示，今年經(jīng)濟運行恢復(fù)常態(tài)，出行大量增加，餐飲火爆，服務(wù)消費恢復(fù)較快。
中國烹飪協(xié)會分析認為，9月全國餐飲收入、限額以上單位餐飲收入增速較去年同期分別上升15.5個、12.7個百分點。1-9月，全國餐飲收入、限額以上單位餐飲收入增速分別比上年同期上升23.3個、22.8個百分點。值得注意的是，今年前三季度餐飲收入同比增幅領(lǐng)先社會消費品零售總額同比增幅11.9個百分點。
今年前三季度，隨著促消費政策的持續(xù)發(fā)力，餐飲市場繁榮活躍，餐飲消費持續(xù)較快恢復(fù)，拉動內(nèi)需作用不斷增強。餐飲行業(yè)復(fù)蘇走在前列、一馬當先。
據(jù)有關(guān)方面的統(tǒng)計，餐飲業(yè)的增長率要比其它行業(yè)高出十個百分點以上?？梢哉f中國正迎來一個餐飲業(yè)大發(fā)展的時期，市場潛力巨大，前景非常廣闊。但從另一個方面來看，餐飲需求又是復(fù)雜多變的，其消費口味和消費心理，都可能隨著社會環(huán)境的變化而變化。2021年全國餐飲行業(yè)發(fā)展得到一定恢復(fù);但受到疫情反復(fù)與多點暴發(fā)的影響，全年餐飲?
吳亞楠