種薯出貨價(jià)格走低 2023紅薯食品行業(yè)發(fā)展分析與投資前景

• 吳亞楠 2023年11月6日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1034 65
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截至11月3日，定西原原種產(chǎn)地批發(fā)均價(jià)為4082.04元/萬(wàn)粒，自10月20日啟動(dòng)以來(lái)累計(jì)下跌0.09%，較上一產(chǎn)年末(2023年5月19日，下同)亦下跌0.18%;定西原種產(chǎn)地批發(fā)均價(jià)為2787.70元/噸，自今年啟動(dòng)以來(lái)累計(jì)下跌0.21%，較上年度末仍上漲0.44%。期間，早熟加工薯的種薯

近年來(lái)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，國(guó)內(nèi)居民逐漸重視自身健康，紅薯作為世界上公認(rèn)的健康綠色食品，備受?chē)?guó)內(nèi)居民青睞，市場(chǎng)需求快速增長(zhǎng)，相關(guān)加工產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生，帶動(dòng)紅薯食品行業(yè)快速發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)紅薯種植面積已經(jīng)超過(guò)了2000萬(wàn)畝，年產(chǎn)量超過(guò)了1億噸。紅薯市場(chǎng)規(guī)模巨大，未來(lái)前景也十分廣闊。

國(guó)慶節(jié)后，全國(guó)蔬菜批發(fā)價(jià)格持續(xù)震蕩下行，西北區(qū)域露天薯大量出貨導(dǎo)致全國(guó)商品薯批發(fā)價(jià)格亦是快速下跌且同比轉(zhuǎn)跌。期間，定西商品薯產(chǎn)地價(jià)格亦是走低，使得初級(jí)薯制品出廠價(jià)格開(kāi)始松動(dòng)下調(diào);全國(guó)商品薯價(jià)格跌破同期，定西乃至全國(guó)種薯市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)弱。

10月北方露天蔬菜急于采收銷(xiāo)售，帶動(dòng)了全國(guó)蔬菜批發(fā)價(jià)格進(jìn)入快速下跌通道。截至10月31日，節(jié)后全國(guó)蔬菜批發(fā)價(jià)格累計(jì)下跌8.76%;月度均值為4.83元/公斤，較9月份下跌 5.08%;較2022年10月下跌1.20%。伴隨氣溫快速走低，露天蔬菜快速清空，疊加儲(chǔ)運(yùn)成本上漲等，全國(guó)蔬菜價(jià)格在短期低迷后將逐步回升。

伴隨南方冬作區(qū)、西南混作區(qū)等冬種馬鈴薯種植范圍持續(xù)延展，全國(guó)種薯市場(chǎng)開(kāi)始逐漸升溫。期間北方一作區(qū)早熟品種的原種早已收獲，當(dāng)月晚熟品種的原種則忙于收獲，疊加全國(guó)商品薯價(jià)格快速下跌且同比轉(zhuǎn)跌，導(dǎo)致了定西乃至全國(guó)種薯價(jià)格穩(wěn)弱。截至11月3日，定西原原種產(chǎn)地批發(fā)均價(jià)為4082.04元/萬(wàn)粒，自10月20日啟動(dòng)以來(lái)累計(jì)下跌0.09%，較上一產(chǎn)年末(2023年5月19日，下同)亦下跌0.18%;定西原種產(chǎn)地批發(fā)均價(jià)為2787.70元/噸，自今年啟動(dòng)以來(lái)累計(jì)下跌0.21%，較上年度末仍上漲0.44%。期間，早熟加工薯的種薯價(jià)格相對(duì)堅(jiān)挺，早熟脆質(zhì)品種的種薯出貨價(jià)格走低。

根據(jù)中研普華研究院撰寫(xiě)的《2023-2028年中國(guó)紅薯食品行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

紅薯食品行業(yè)發(fā)展分析與投資前景

我國(guó)是紅薯種植大國(guó)，紅薯種植地區(qū)廣泛，產(chǎn)量多，紅薯深加工食品種類(lèi)豐富，市場(chǎng)需求不斷增加，行業(yè)快速發(fā)展。

明朝末年，紅薯開(kāi)始在我國(guó)引種，因其適應(yīng)能力強(qiáng)、產(chǎn)量高，很快被武陵山區(qū)烏江沿岸苗族人民大量種植，苗族人民逐步用紅薯淀粉代替蕨類(lèi)淀粉，從此彭水就有制作、食用苕粉的傳統(tǒng)，尤以郁山鎮(zhèn)所產(chǎn)苕粉遠(yuǎn)近聞名，農(nóng)戶(hù)制作的手工苕粉供不應(yīng)求，在清朝乾隆年間蓬勃發(fā)展，逐步演變成今天的“彭水晶絲苕粉”。因其產(chǎn)品文化底蘊(yùn)深厚，被譽(yù)為“山中珍寶”。

紅薯食品行業(yè)是一個(gè)不斷發(fā)展的行業(yè)，受到消費(fèi)者對(duì)健康、營(yíng)養(yǎng)和美味的需求不斷增加的推動(dòng)，紅薯食品行業(yè)也在不斷的發(fā)展。 從行業(yè)前景來(lái)看，紅薯食品行業(yè)將繼續(xù)保持穩(wěn)步發(fā)展。隨著消費(fèi)者對(duì)健康的重視程度日益提高，紅薯食品行業(yè)將繼續(xù)受益。目前國(guó)內(nèi)紅薯生產(chǎn)大省主要有河南、四川、山東、湖南、湖北、安徽等。在四川分出重慶之前，是四川最多，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)最大的紅薯產(chǎn)地是河南省。

近年來(lái)，彭水晶絲苕粉通過(guò)傳承與發(fā)展，已經(jīng)成為全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品。因采用苗家非遺工藝，粉質(zhì)純凈，晶瑩透亮，故名“晶絲苕粉”。彭水晶絲苕粉是重慶市彭水縣特產(chǎn)，也是重慶火鍋的重要食材，在市場(chǎng)上有“苕粉中的貴族”之譽(yù)，備受重慶火鍋消費(fèi)者追捧。

近年來(lái)，彭水縣將紅薯產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，“彭水晶絲苕粉”已成為這個(gè)產(chǎn)業(yè)的拳頭產(chǎn)品。今年，彭水聯(lián)手全國(guó)知名農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)團(tuán)隊(duì)農(nóng)本咨詢(xún)共同打造“彭水晶絲苕粉”區(qū)域公用品牌，本次亮相火鍋節(jié)正是品牌宣傳的重磅行動(dòng)之一。2023年“彭水晶絲苕粉”入選全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，如今產(chǎn)品馳名國(guó)內(nèi)，遠(yuǎn)銷(xiāo)海外。

得益于當(dāng)?shù)亓己玫纳鷳B(tài)環(huán)境和綠色的加工方式，彭水晶絲苕粉始終朝著綠色有機(jī)、生態(tài)健康的持續(xù)發(fā)展道路不斷壯大，成為大家餐桌上的美味佳品。完善的生態(tài)工業(yè)鏈條，促進(jìn)紅薯產(chǎn)業(yè)升級(jí)，產(chǎn)出更加高品質(zhì)的苕粉。近年來(lái)，彭水積極推動(dòng)生態(tài)工業(yè)提質(zhì)，大力發(fā)展紅薯及中藥材等現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)，重點(diǎn)扶持龍須、苗巧嫂、利源等紅薯加工企業(yè)，完善產(chǎn)業(yè)與脫貧群眾利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，紅薯全產(chǎn)業(yè)鏈年收入達(dá)8億元。

紅薯食品市場(chǎng)前景

在紅薯食品產(chǎn)業(yè)鏈中，產(chǎn)業(yè)鏈上游主要包括紅薯種植、施肥、采收環(huán)節(jié);產(chǎn)業(yè)鏈中游是生產(chǎn)層，主要包括紅薯加工、生產(chǎn)、包裝等環(huán)節(jié);產(chǎn)業(yè)鏈下游是消費(fèi)渠道以及終端消費(fèi)者，通過(guò)電商平臺(tái)、專(zhuān)賣(mài)店、批發(fā)商、商超等渠道銷(xiāo)售紅薯食品，最后到達(dá)消費(fèi)者手中。

目前種植的紅薯品種有十余種，除了供人們食用之外，還延伸加工紅薯干、紅薯餅、紅薯粉條及各種休閑食品。同時(shí)，全方位展示養(yǎng)生紅薯家宴、紅薯粉條、紅薯面粉、紅薯飲料和各種紅薯小食品，借助電商平臺(tái)、微商團(tuán)隊(duì)和紅薯經(jīng)銷(xiāo)商，全方位多角度開(kāi)展宣傳推介，提高紅薯產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益和紅薯品牌市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注自身的健康，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值含量高的產(chǎn)品具有更大的市場(chǎng)空間。近年來(lái)開(kāi)展紅薯深加工項(xiàng)目越來(lái)越受社會(huì)各界的關(guān)注，紅薯深加工成為發(fā)展綠色保健食品的典范，紅薯深加工低投入、風(fēng)險(xiǎn)小、利潤(rùn)高可延伸發(fā)展至產(chǎn)業(yè)鏈的商機(jī)。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。中研網(wǎng)撰寫(xiě)的紅薯食品行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)紅薯食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。同時(shí)揭示了紅薯食品市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門(mén)也具有極大的參考價(jià)值。

想了解關(guān)于更多紅薯食品行業(yè)專(zhuān)業(yè)分析，可點(diǎn)擊查看中研普華研究院撰寫(xiě)的《2023-2028年中國(guó)紅薯食品行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。同時(shí)本報(bào)告還包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專(zhuān)業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。

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