產業(yè)深觀察 茶產業(yè)消費市場迎來發(fā)展新契機

• 方蔓桃 2023年11月7日 來源：百度 238 7
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如果你想了解養(yǎng)生茶行業(yè)的內外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現狀、產業(yè)鏈發(fā)展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風險、發(fā)展策略與投資建議等信息……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國養(yǎng)生茶行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》。重點分析了我國茶行業(yè)將面臨的機遇

食品產業(yè)轉型升級的核心推動力量，是現階段消費者對健康認知的顯著提升和對健康需求的快速增長。從茶與健康的角度來說，茶產品首先需要聚焦產品特征，突出茶葉自身獨有的口感特色，打造“清爽不膩有茶香”的茶印象標簽，滿足消費者對“味”的健康需求;其次，茶產品要做好教育宣傳工作，普及消費者對“茶與健康”的認識與認知。

與健康高度融合的食品產業(yè)，近年來加快轉型升級。中國社會科學院食品藥品產業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心主任張永建，把這個轉型升級稱之為“雙轉變”。第一個轉變表現在食品產業(yè)組織結構，實質就是由食品產業(yè)由數量擴張轉向品質提升，具有三個非常顯著的變化，表現在高淘汰率、產業(yè)集中度大幅度提高、基于需求變化引發(fā)食品產業(yè)內部結構調整等。第二個轉變表現基于“需求和供給”的產品轉變，當前，食品的供給正在經歷著以提供能量為主，向提供能量、營養(yǎng)、功能、甚至情感和文化等多種復合需求的轉變，從產品角度分析，就是要實現“六化”，即安全化、營養(yǎng)化、功能化、方便化、個性化和精致化。

如果你想了解養(yǎng)生茶行業(yè)的內外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現狀、產業(yè)鏈發(fā)展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風險、發(fā)展策略與投資建議等信息……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國養(yǎng)生茶行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》。重點分析了我國茶行業(yè)將面臨的機遇與挑戰(zhàn)，對茶行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預測。

在茶葉鏈里面，第一產業(yè)就是要從源頭上守好茶葉“健康”第一關。茶葉之本來自于農業(yè)生產種植，種植戶需要在種質資源、土壤環(huán)境、水源等方面進行優(yōu)質處理，再結合氣候環(huán)境復合式生態(tài)，營造出良好的農業(yè)生態(tài)化、低碳化環(huán)境，進而提升茶鮮葉質量，確保茶健康。

茶葉在第二產業(yè)的賦能，就是以綠色科技為先，走科技興茶之路。當前，很多地方的采茶工人勞動支出，占據茶葉生產成本比重的50%以上。建議生產商未來采用智能化、智慧化，甚至機器人化等機械式修剪與采摘技術，推廣無公害茶葉生產技術、中低產茶園更新改造、茶葉優(yōu)質高效栽培、茶園平衡施肥等先進實用工藝，提高茶農自身素質，促進茶業(yè)標準化生產，做到科學種茶，降低成本，方便茶葉更廣泛地進入千家萬戶，特別是幫助廣大年輕大學生也能夠買得起高端茶葉，實現茶葉生產效能“健康”

大眾健康需求促進養(yǎng)生茶市場的大發(fā)展。由于保健養(yǎng)生知識的加快傳播，人們對養(yǎng)生茶的需求日益增加。在全國大中小城市，老齡人口的快速增長以及相伴而生的老年健康養(yǎng)生需求，帶動了功能化養(yǎng)生茶產品的供給。養(yǎng)生茶產業(yè)呈現供求兩旺的發(fā)展態(tài)勢。

其次，茶消費的養(yǎng)生功能化促進了養(yǎng)生茶產業(yè)的加快創(chuàng)新。隨著人們生活水平的提高，茶的養(yǎng)生功能及養(yǎng)生茶的保健功能越來越被人們所認識。受現代生活方式的影響，人們的茶葉消費需求，正在由解渴向吃、用、玩多功能化轉變，品牌化、功能化、時尚化正在成為茶業(yè)主流消費方向。養(yǎng)生休閑、茶園觀光、茶文化體驗與茶葉消費相結合的綜合性養(yǎng)生消費正在成為消費時尚?，F代茶消費觀念與消費行為的轉變推動了養(yǎng)生茶產業(yè)的發(fā)展。

再次，茶產業(yè)的多元化創(chuàng)新促進了養(yǎng)生茶產業(yè)的高速增長。隨著市場變化的加快，傳統(tǒng)茶業(yè)的整體創(chuàng)新正在加快，推動著茶業(yè)現代化進程。一是資源多元化加快創(chuàng)新。傳統(tǒng)單一的茶樹資源狀態(tài)正在被資源多元化創(chuàng)新所取代。與大眾健康需求相適應，越來越多的山區(qū)野生資源、傳統(tǒng)中草藥資源正在成為養(yǎng)生茶的重要資源來源。二是產業(yè)功能多元化促進新型養(yǎng)生茶產業(yè)的創(chuàng)建。茶園除生產傳統(tǒng)的茶葉之外，休閑養(yǎng)生功能、生態(tài)調節(jié)功能正在成為養(yǎng)生茶產業(yè)重要的新型資源。三是產品功能多元化極大豐富養(yǎng)生市場。目前，在市場上，降壓養(yǎng)生茶、降糖養(yǎng)生茶、減肥養(yǎng)生茶等具有功能特征的養(yǎng)生茶正在成為市場的消費熱點。一方面，豐富的養(yǎng)生茶產品滿足了大眾對養(yǎng)生產品的需要;另一方面，養(yǎng)生茶的不斷推出，為養(yǎng)生茶產業(yè)開辟了新市場。四是產品形態(tài)與養(yǎng)生茶產品成分的多元化，引導大眾改變傳統(tǒng)的茶葉消費觀念，不斷認識養(yǎng)生茶的養(yǎng)生作用。

首先，其產品的功能化。與傳統(tǒng)茶業(yè)相比，養(yǎng)生茶產業(yè)及其產品指向功能化。產品的功能化是養(yǎng)生茶產業(yè)及其產品創(chuàng)新的重點。養(yǎng)生茶以市場的功能需要為前提，產品的形態(tài)與組成完全以市場化為導向。養(yǎng)生茶產業(yè)及其產品功能的發(fā)揮決定著產品的成敗。其次，功能化養(yǎng)生茶產品的原料成分發(fā)揮特定的功能。做一種功能性養(yǎng)生茶，靠單一的原料成分是難以實現的，需要多種功能性原料共同組合才能完成。所以，功能性原料是功能化養(yǎng)生產品的基礎。再次，養(yǎng)生茶的綜合服務功能。養(yǎng)生茶產業(yè)是多業(yè)融合的產業(yè)綜合服務體。養(yǎng)生服務其實是一種綜合性的養(yǎng)生行為。養(yǎng)生茶消費、體驗養(yǎng)生、銷地與產地一體化等綜合性的養(yǎng)生服務將成為養(yǎng)生茶產業(yè)發(fā)展的趨勢。

目前茶市場中，在茶文化熱、有機茶熱、保健茶熱、名優(yōu)茶興起等多種因素下，茶葉的傳統(tǒng)消費習慣正在走向分解，取而代之的是更為現代的、多元化的茶葉消費趨勢。隨著人們健康意識逐漸增強，以傳統(tǒng)中草藥為主要成分的保健茶已成為茶葉市場的新亮點。

保健茶是以茶為主，配有適量中藥，既有茶味，又有輕微藥味，并有保健治療作用的飲品。目前，我國市場上銷售的保健茶有銀杏茶、靈芝茶、全松茶、火麻茶、枸杞茶、杜仲茶、和胃降酸茶、三七茶、菊茶、枇杷竹葉茶、山楂茶等多個品種。這些保健茶的功能迎合了人們保健意識越來越強的消費需求，尤其受到中老年人的喜愛。

養(yǎng)生茶行業(yè)市場機遇深度分析

這一趨勢在社交媒體上亦能體現。日前，八段錦成為炎炎夏日最受歡迎的運動方式之一，“三伏天曬背”“三伏貼”也先后登上熱搜……養(yǎng)生年輕化的勢頭越來越明顯。《中國美好生活大調查》數據顯示，2023年，18—35歲年輕人的消費榜單前三名分別是旅游(32.77%)，電腦、手機等數碼產品(31.67%)和保健養(yǎng)生(31.04%)。一些商家敏銳地抓住這一商機，從“熬夜水”到在多個城市開花的中藥咖啡店，從刮痧片熱賣到養(yǎng)生課程流行，年輕人的養(yǎng)生浪潮不斷催生新生意。

茶，源自中國，盛行世界，既是全球同享的綠色健康飲品，也是承載歷史和文化的“中國名片”。中國茶種類十分豐富，它們各具特色，風味、香氣、保健功能各不相同，備受不同年齡段人群的喜愛，越來越多飲茶人不再只是把保健養(yǎng)生掛在嘴邊，而是以茶為媒，實實在在地把“健康”二字融入到了生活日常。未來，中國茶產業(yè)還有更廣闊的發(fā)展空間，因為茶葉本身就具有多種保健、預防疾病的功效，通過工藝創(chuàng)新，強化茶葉的功能性，茶產品的消費價值仍將不斷提升。

既作為保健行業(yè)服務協會分會會長單位，又身為一家功能茶茶產品生產商，碧生源愿同各方一道，推動茶健康產業(yè)可持續(xù)發(fā)展，深化茶文化交融互鑒，讓更多的人知茶、愛茶，共品茶香茶韻，共享美好健康生活。

“養(yǎng)生”早已不是中老年人的專屬名詞了。2022年新華網發(fā)布的《Z世代營養(yǎng)消費趨勢報告》顯示，18—35歲年輕人養(yǎng)生熱情高漲，甚至超越中老年人，成為養(yǎng)生市場的主力軍，在養(yǎng)生消費人群中占比高達83.7%。

《2023-2028年中國養(yǎng)生茶行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現狀、行業(yè)發(fā)展變化等進行了分析，重點分析了行業(yè)的發(fā)展現狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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  2023-2028年中國養(yǎng)生茶行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告

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