隨著居民消費(fèi)水平提升、應(yīng)用領(lǐng)域擴(kuò)展,母乳低聚糖市場(chǎng)發(fā)展空間較大。受技術(shù)、法規(guī)等因素影響,我國(guó)母乳低聚糖尚未實(shí)現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)和應(yīng)用,但國(guó)內(nèi)布局企業(yè)在不斷增加,母乳低聚糖市場(chǎng)發(fā)展機(jī)遇較多。
乳糖被人體消化吸收需要一種重要的物質(zhì),乳糖酶。當(dāng)人體的乳糖酶含量較低時(shí),攝入動(dòng)物奶及其制品容易引起身體不適,所以乳糖不耐受的出現(xiàn),是因?yàn)槿樘敲傅娜狈Α?/span>
因?yàn)槿樘敲赶忍炀捅容^缺乏,或者活性不足,導(dǎo)致嬰幼兒可能乳糖不耐受。主要和種族、遺傳等因素相關(guān),屬于常染色體隱性遺傳。嬰幼兒時(shí)期乳糖耐受度還不錯(cuò),成年以后出現(xiàn)乳糖不耐受。這可能是因?yàn)槌砷L(zhǎng)到一定階段后,體內(nèi)的乳糖酶活性逐漸下降。
根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2024-2029年中國(guó)乳糖行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告》顯示:
2024乳糖行業(yè)深度調(diào)研與投資機(jī)會(huì)
乳糖是人類和哺乳動(dòng)物乳汁中特有的碳水化合物,是由葡萄糖和半乳糖組成的雙糖,在嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育過程中,乳糖不僅可以提供能量,還參與大腦的發(fā)育進(jìn)程。乳糖主要用于制造嬰兒食品和配制藥物,例如制藥片、藥粉時(shí)用作稀釋劑。
由國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)指導(dǎo),中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)編著的《中國(guó)居民膳食指南(2022)》(以下簡(jiǎn)稱“指南”)中提到,蔬菜、水果、全谷物、奶類和豆類是人類膳食的重要組成部分,富含人體所需要的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物,奶類和大豆類也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源。
奶類是優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣的重要來源,但我國(guó)居民攝入水平普遍偏低?!吨改稀诽岬?,據(jù)2015年中國(guó)成人慢性病與營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,每標(biāo)準(zhǔn)人日奶類的平均攝入量為25.9g,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于建議攝入量。
除了液態(tài)的牛奶,奶類還包含酸奶、奶酪、奶粉等多種食品形態(tài),豐富的口感和風(fēng)味為消費(fèi)者提供了多樣化的選擇。同時(shí),隨著國(guó)民消費(fèi)水平的提升和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的普及,近年來我國(guó)居民奶類攝入水平有所提升。
減少奶及奶制品中的乳糖含量,或者增加人體內(nèi)的乳糖酶,使乳糖在小腸中被充分消化吸收,就可以有效緩解,甚至避免消費(fèi)者出現(xiàn)乳糖吸收不良的癥狀。陳君石表示,分解乳糖的技術(shù)已經(jīng)被運(yùn)用在乳制品的加工中,這些技術(shù)能夠不同程度地分解乳糖。
技術(shù)創(chuàng)新提升消費(fèi)體驗(yàn)。隨著乳糖分解技術(shù)的發(fā)展,市面上出現(xiàn)了許多對(duì)乳糖吸收不良友好的新產(chǎn)品,讓曾經(jīng)對(duì)牛奶敬而遠(yuǎn)之的消費(fèi)者們也可以放心喝奶。
乳糖不耐受是指攝入牛奶或母乳后,由于腸道中缺乏分解乳糖的酶,乳糖在腸道中不能被消化吸收而導(dǎo)致的一系列腹瀉、腹脹等癥狀。乳糖不耐受的癥狀更容易發(fā)生在成年人身上。
乳糖在人體胃中不被消化吸收,可直達(dá)腸道。在人體腸道內(nèi)乳糖易被乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖,以被吸收。半乳糖是構(gòu)成腦及神經(jīng)組織的糖脂質(zhì)的一種成分,對(duì)嬰兒的智力發(fā)育十分重要,它能促進(jìn)半乳糖腦苷脂和黏多糖類的生成。乳糖能促進(jìn)人體腸道內(nèi)某些乳酸菌的生成,能抑制腐敗菌的生長(zhǎng),有助于腸的蠕動(dòng)作用。由于乳酸的生成有利于鈣以及其它物質(zhì)的吸收,能防止佝僂病的發(fā)生,嬰兒食品中常強(qiáng)化乳糖。
與全乳糖的常規(guī)配方奶相比,乳糖含量大幅度降低的低乳糖配方奶如雅培親護(hù),既能幫助寶寶減少乳糖不耐受癥狀,同時(shí)可長(zhǎng)期為寶寶提供滿足生長(zhǎng)所需的乳糖攝入。
隨著居民消費(fèi)水平提升、應(yīng)用領(lǐng)域擴(kuò)展,母乳低聚糖市場(chǎng)發(fā)展空間較大。受技術(shù)、法規(guī)等因素影響,我國(guó)母乳低聚糖尚未實(shí)現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)和應(yīng)用,但國(guó)內(nèi)布局企業(yè)在不斷增加,母乳低聚糖市場(chǎng)發(fā)展機(jī)遇較多。
在全球市場(chǎng)上,母乳低聚糖市場(chǎng)主要集中在美國(guó)、歐洲、亞太等地區(qū),其中歐美地區(qū)起步早,其占據(jù)全球母乳低聚糖市場(chǎng)主要份額。在亞太地區(qū),中國(guó)、日本、印度、韓國(guó)是母乳低聚糖市場(chǎng)主要參與國(guó)家,未來隨著中國(guó)、印度等發(fā)展中國(guó)家經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng),亞太地區(qū)在全球母乳低聚糖市場(chǎng)的占比將進(jìn)一步提升。另一項(xiàng)針對(duì)全球酸奶的調(diào)研顯示,41%的中國(guó)消費(fèi)者表示乳制品的易消化性是他們關(guān)注的重點(diǎn),而且60%的消費(fèi)者認(rèn)為無乳糖奶制品更健康。
在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。中研網(wǎng)撰寫的乳糖行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)乳糖行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析,并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。同時(shí)揭示了市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì),為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù),同時(shí)對(duì)政府部門也具有極大的參考價(jià)值。
想了解關(guān)于更多乳糖行業(yè)專業(yè)分析,可點(diǎn)擊查看中研普華研究院撰寫的《2024-2029年中國(guó)乳糖行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告》。同時(shí)本報(bào)告還包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察,可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。
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2024-2029年中國(guó)乳糖行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告
隨著乳糖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇,大型企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁,國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的乳糖企業(yè)愈來愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究,特別是對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究,以期提前占領(lǐng)...
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