茶酒行業(yè)發(fā)展如何?茶酒市場需求及行業(yè)發(fā)展前景分析

• 陳觀秋 2023年12月28日 來源：青瞳視角 中研普華報告 百度 1264 82
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近年來，茶酒產品作為小眾品牌受到部分客群的喜愛，但總體來看，市場發(fā)展緩慢。茶酒融合瞄準的是小部分消費群體，市場需求有限，無法容納酒或茶各自龐大的單體消費需求，也很難成為廣闊的藍海。

酒、茶、香在中國歷史上有著深厚的文化底蘊，它們不僅僅是一種飲品，更是一種生活態(tài)度和精神追求。如今，隨著消費升級和人們對于品質生活的需求，酒茶香市場也呈現出多元化、個性化的發(fā)展趨勢。

天貓數據顯示，米酒、露酒和茶酒都以三位數的增速領跑低度酒市場，其中茶酒作為低度潮飲家族的“新人”風頭正盛。

口味、口感和酒精度數是影響消費者購買的主要因素，水果口味、清爽口感、無醇酒精度，在當下市場的需求較熱。受獨酌目的的影響，低度潮飲酒和速食面類是當前最為熱銷的搭配組合;同時，由于飲品風味上的關聯(lián)性，低度潮飲酒和花茶、果茶類飲品之間亦存在較高的組合購買情況。

茶酒市場需求及行業(yè)發(fā)展前景分析

隨著生活品質的提升，人們對于飲食文化的需求也日益增長，而酒、茶、香作為中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，更是在現代市場中展現出巨大的潛力。根據相關調查數據顯示，中國酒茶香市場規(guī)模已經達到數千億元，而預計未來還將持續(xù)增長，達到萬億級別。

近年來，茶酒產品作為小眾品牌受到部分客群的喜愛，但總體來看，市場發(fā)展緩慢。茶酒融合瞄準的是小部分消費群體，市場需求有限，無法容納酒或茶各自龐大的單體消費需求，也很難成為廣闊的藍海。

當前，我國茶酒行業(yè)呈現出叫好不叫座的狀態(tài)。從口味以及包裝來講，這類產品都很有特色，但從茶酒的銷量來講，并不盡如人意?？傮w來看，茶酒融合是創(chuàng)新，但目前看不到其藍海的潛質。新品類不等于新藍海，獵奇消費固然喧囂，但不是消費主流。我國茶葉資源豐富，酒品種繁多，茶酒的開發(fā)對于茶葉資源的全價利用，拓寬酒產業(yè)有著積極作用。

茶酒將茶的含蓄內斂與酒的熱烈奔放相融合，是茶葉深加工技術的進一步延伸，更是傳統(tǒng)釀造的創(chuàng)新和突破。作為飲料酒健康導向的主力軍之一，茶酒的工藝優(yōu)化、產品創(chuàng)新、成分篩查和功能評價將是茶酒行業(yè)發(fā)展的基石。

據中研產業(yè)研究院《2024-2029年茶酒市場投資前景分析及供需格局預測報告》分析：

未來茶酒應在相關標準的規(guī)范下，將發(fā)酵和配制工藝條件精細化、具體化、數字化，并對成品茶酒的成分穩(wěn)定性和貨架期穩(wěn)定性加以充分研究，以確保茶酒的感官品質。鑒于茶酒中多種潛在健康因子的存在，可以運用分析技術系統(tǒng)挖掘，在了解茶酒物質基礎的同時，積極開展健康化、多元化、年輕化和創(chuàng)新化的產品研發(fā)，推進茶酒功能評價與表達。

2022年，全國釀酒產業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產量5427.5萬千升，同比增長0.8%。累計完成產品銷售收入9509.0億元，同比增長9.1%;累計實現利潤總額2491.5億元，同比增長27.4%;虧損企業(yè)累計虧損額45.4億元，同比下降7.8%。

其中，2022年規(guī)上白酒企業(yè)963家，產量671.2萬千升，同比下降5.6%;完成銷售收入6626.5億元，同比增長9.6%;實現利潤2201.7億元，同比增長29.4%。規(guī)上企業(yè)中虧損企業(yè)169家，企業(yè)虧損面為17.6%，累計虧損額18.8億元，同比下降15.7%。

縱觀中國釀酒工業(yè)的發(fā)展，中國白酒香型豐富，呈現出百花齊放的局面。多個酒業(yè)新秀創(chuàng)新觀念而另辟蹊徑，且眾多名酒成功的背后無不都有自己的獨特品質。后疫情時代，人們的消費更加趨向理性和健康，“少喝酒，喝好酒”，喝出健康、喝出未來，成為白酒產業(yè)發(fā)展的新方向。

隨著釀酒技術的進步、白酒產業(yè)的發(fā)展趨勢不斷上升以及消費者需求的增多，更多的酒類健康導向型產品涌入市場，低度化、年輕化、時尚化、利口化的產品成為新的消費潮流，茶酒既有茶葉的獨特茶香風味和功能，又有酒的醇厚和特有品質，是一種色、香、味俱全且有一定功能的飲品，符合消費者的需求，近年來茶酒行業(yè)生產規(guī)模持續(xù)上升。

截至目前，中國茶酒產業(yè)已有數十個品種，從生產工藝及技術可將茶酒分為配制型茶酒、發(fā)酵型茶酒、汽酒型茶酒等，不同工藝類型的茶酒產品具有不同的風格特點，極大地豐富了中國茶酒產業(yè)的產品類型。目前茶酒產業(yè)仍面臨著市場占有率較低、上市茶酒品種少、產品貨架期穩(wěn)定性較差、生產工藝及設備待升級等問題，但是茶葉與酒融合后的馥郁口感、高營養(yǎng)價值、保健功效和舒適健康等特點都表明中國茶酒產業(yè)的發(fā)展前景是極好的。

報告對我國茶酒行業(yè)作了詳盡深入的分析，為茶酒產業(yè)投資者尋找新的投資機會。為戰(zhàn)略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。

想要了解更多茶酒行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2024-2029年茶酒市場投資前景分析及供需格局預測報告》。

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  2024-2029年茶酒市場投資前景分析及供需格局預測報告

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