涼茶行業(yè)市場深度調(diào)研：國內(nèi)市場遇冷 涼茶加速出海

• 陳觀秋 2024年2月28日 來源：環(huán)球時報 北京商報 藍鯨財經(jīng) 廣州日報 1220 79
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2023，王老吉正式發(fā)布全新海外品牌名稱“WALOVI”。據(jù)了解，王老吉率先進軍美國主流渠道開市客(Costco)，未來將打開加拿大本土市場。近年來，涼茶市場遇冷，增速不斷放緩，但海外市場也并非一片藍海，王老吉不僅要面對當?shù)仄放疲€會直面國際飲料巨頭，要想占據(jù)一席之

“怕上火，喝王老吉”“怕上火，喝加多寶”等廣告口號給人們留下了深刻的印象。

在“藥食同源”觀念濃厚的中國南方廣東省和香港特區(qū)，幾乎每個街頭巷尾都有中草藥涼茶攤。在炎熱夏季、感冒時以及因睡眠不足而感到疲憊時，當?shù)厝擞羞@樣一種習慣：選擇一杯適合自己癥狀的涼茶，坐在攤位前喝完，讓自己感覺好一些。

盡管各家涼茶店使用的中草藥配方不盡相同，比如葛根粉和蒲公英等，但都有類似的黑色和苦味，據(jù)說有清熱解毒功效。一旦喝慣了這種味道，就會上癮。

據(jù)報道，當?shù)睾葲霾璧牧晳T早在清朝就已流傳開來。廣東省一帶屬于亞熱帶氣候，當?shù)厝思宸哂袔椭眢w降溫作用的中草藥，祛除體內(nèi)積聚的熱量和多余水分。有些涼茶并不是涼的，而是溫熱的。

涼茶是粵、港、澳地區(qū)人民根據(jù)當?shù)氐臍夂?、水土特征，在長期預防疾病與保健的過程中，以中醫(yī)養(yǎng)生理論為指導，以中草藥為原料，食用、總結(jié)出的一種具有清熱解毒、生津止渴、祛火除濕等功效，伴隨著人們?nèi)粘Ｉ畹娘嬃稀?/p>

涼茶，流行于中國廣東省、香港特別行政區(qū)、澳門特別行政區(qū)的傳統(tǒng)技藝，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。

2006年5月25日，國務院正式公布涼茶為首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。粵港澳21家涼茶生產(chǎn)企業(yè)的18個品牌54個秘方及術(shù)語受到《世界文化遺產(chǎn)保護公約》及我國法律的永久保護。

涼茶行業(yè)市場深度調(diào)研

值得注意的是，近年來，涼茶產(chǎn)業(yè)整體營收下滑，行業(yè)增速放緩。一方面，飲料細分市場的崛起，中式茶飲備受關(guān)注、氣泡水大受歡迎、網(wǎng)紅茶飲層出不窮等瓜分了屬于涼茶的部分市場。另一個影響因素就是，涼茶一直以“預防上火、降火”的產(chǎn)品利益點在市場生存，主要投放場景以火鍋店、燒烤店為主，品類單一、選擇范圍小、消費場景固定等，都成為涼茶行業(yè)發(fā)展過程中不可忽視的阻力。

涼茶行業(yè)尤其是傳統(tǒng)涼茶的凋零，不僅受到新式茶飲等諸多飲料行業(yè)競爭對手的沖擊，也和其自身的局限性有關(guān)。傳統(tǒng)涼茶的苦味本就不討喜，而且由于地域及氣候原因，很長一段時間，在兩廣(廣東與廣西)市場以外的地方，人們一般不太理解老廣常說的“濕氣”和“上火”是什么概念，也就沒有飲涼茶的習慣。

主要是把“上火”和“涼茶”聯(lián)系起來，把涼茶定義為“降火飲料”?？赡苁歉嗟娜嗽诔曰疱?、燒烤等的時候想到了涼茶，而其他消費場景替代產(chǎn)品較多，涼茶不容易顯示優(yōu)勢。

白云山發(fā)布的半年報顯示，2023年上半年，以王老吉為主的大健康板塊實現(xiàn)營收70.48億元，同比增長8.07%。

增長的同時，大健康板塊毛利率已連續(xù)三年下滑。從2020年的47.87%下降至2022年的43.53%，2023年上半年其毛利率為44.55%，相比上年同期的45.53%下滑0.98個百分點。

財報顯示，白云山的大健康板塊主要產(chǎn)品有王老吉涼茶、刺檸吉系列、荔小吉系列、潤喉糖、龜苓膏等。

對于大健康板塊業(yè)績增長，白云山表示，王老吉涼茶聚焦核心渠道，大力拓展餐飲渠道，同時持續(xù)發(fā)力即飲市場，重點跟進禮品及宴席市場等渠道，繼續(xù)提升市場鋪貨率和占有率;通過開發(fā)各類定制罐，提升品牌文化影響力;不斷豐富產(chǎn)品梯隊。

在中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來，王老吉發(fā)布國際品牌標識，說明其國際化已經(jīng)達到了一定的水平，是王老吉國際化發(fā)展的重要的里程碑，預示其整體發(fā)展會更趨于國際化。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國涼茶行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預測報告》分析：

長期以來，以可口可樂、百事可樂為代表的海外品牌稱霸全球飲料市場，隨著一部分本土品牌的發(fā)展壯大，向海外擴張成為不少飲料企業(yè)謀求新增長的辦法。

2023，王老吉正式發(fā)布全新海外品牌名稱“WALOVI”。據(jù)了解，王老吉率先進軍美國主流渠道開市客(Costco)，未來將打開加拿大本土市場。同時，王老吉將在美國通過建設涼茶博物館、投放線上線下廣告等方式加大品牌宣傳。值得一提的是，開市客(Costco)已經(jīng)進入中國市場，但是時間并不長，截至目前僅有5家門店。2022年開市客(Costco)兩家店總營收30億元，平均每家門店銷售額高達15億元，單店日銷超400萬元。

作為百年中華老字號品牌，王老吉在海外一直都有布局。早在1925年，王老吉涼茶就遠赴英國倫敦參會，成為最早走向世界的中華民族品牌之一。2018年11月，王老吉首個海外涼茶博物館在紐約開館;2019年11月，在《財富》全球科技論壇上，王老吉攜手瑞士SGS、國際性學術(shù)組織世界中醫(yī)藥學會聯(lián)合會發(fā)布全球首個《涼茶飲料國際標準》。

值得注意的是，作為涼茶行業(yè)競爭對手的加多寶也在積極布局出海，目前已在馬來西亞建廠投產(chǎn)。

近年來，涼茶市場遇冷，增速不斷放緩，但海外市場也并非一片藍海，王老吉不僅要面對當?shù)仄放疲€會直面國際飲料巨頭，要想占據(jù)一席之地并沒有那么容易。

涼茶行業(yè)研究報告主要分析了涼茶行業(yè)的市場規(guī)模、涼茶市場供需求狀況、涼茶市場競爭狀況和涼茶主要企業(yè)經(jīng)營情況，同時對涼茶行業(yè)的未來發(fā)展做出科學的預測。涼茶行業(yè)研究報告可以幫助投資者合理分析行業(yè)的市場現(xiàn)狀，為投資者進行投資作出行業(yè)前景預判，挖掘投資價值，同時提出行業(yè)投資策略和營銷策略等方面的建議。

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