大米行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及市場機遇全面分析

• 方蔓桃 2024年3月12日 來源：百度 766 46
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為確保大米行業(yè)數(shù)據(jù)精準性以及內容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調研、經銷商座談、專家驗證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對數(shù)據(jù)進行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個領域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個側面綜合了解大米行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢，以及創(chuàng)新

我國是稻作歷史最悠久、水稻遺傳資源最豐富的國家之一，也是世界主要的稻谷種植國之一。稻谷產業(yè)是關系到國計民生的重要產業(yè)，在構建和完善糧食安全保障體系中具有重要地位。實現(xiàn)稻谷產業(yè)高質量發(fā)展，對推進糧食供給側結構性改革，實現(xiàn)更高層次，更高質量，更可持續(xù)保障國家糧食安全具有重要意義。

近幾年由于稻谷價格持續(xù)走低，種植成本提高，農民種植積極性有所減弱，從2018年以來，我國稻谷種植面積開始呈現(xiàn)下降的態(tài)勢。2019年中國稻谷播種面積為29693.5千公頃，同比下降1.6%。2020年由于世界糧食危機逐漸顯現(xiàn)，中國政府提出要嚴守耕地紅線，使得中國稻谷播種面積上升至30075.5千公頃。2021年中國稻谷種植面積又回落至29921.2千公頃，2022年中國稻谷播種面積緩慢下降，2022年中國稻谷播種面積達29450千公頃。

為確保大米行業(yè)數(shù)據(jù)精準性以及內容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調研、經銷商座談、專家驗證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對數(shù)據(jù)進行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個領域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個側面綜合了解大米行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢，以及創(chuàng)新前沿熱點，進而賦能大米從業(yè)者搶跑轉型賽道。

我國是農業(yè)生產大國，是世界上最大的大米生產國，也是世界上最大的大米消費國。根據(jù)美國農業(yè)部數(shù)據(jù)，2022/23年度，我國大米產量占全球總量的28.48%，消耗量占全球總消耗量的29.72%。印度的大米產銷量僅次于我國，2022/23年度，印度的大米產量為13600千噸，占全球總產量的26.54%，消耗量為112500千噸，占全球總消耗量的21.58%。大米富含碳水化合物，是人體必需的能量來源之一，其需求量巨大，大米產量和儲備量充足在很大程度上影響著國家的糧食安全問題，因此各國十分重視大米產量和儲備量的穩(wěn)定。我國和印度都是世界上的人口大國，國內大米需求量高，因此稻谷種植需求也較大，大米產銷量都保持在世界高位。

近年來，稻谷種植面積下降，但總產量基本沒有太大幅度的下降。2020年，我國稻谷產量21186萬噸，同比上升1.1%;2021年全國稻谷產量21284.3萬噸，比上年增加10萬噸，增長0.5%。隨著未來我國農業(yè)供給側結構性改革的深入，我國大米消費量將持續(xù)提高，稻谷產量將波動變化，向供求平衡的方向發(fā)展。2022年中國稻谷產量達20849萬噸。

稻谷是國內主要農作物之一。隨著稻谷種植面積擴大，我國大米產量也呈現(xiàn)增長態(tài)勢。根據(jù)數(shù)據(jù)，2021年我國大米產量為11044.5萬噸，較上年同比增長0.55%;2022年我國大米產量為14595.00萬噸，較上年同比增長32.15%。

2021年和2022年，我國稻谷播種面積明顯下降，2022年稻谷播種面積為29450千公頃，同比下降了1.58%。不過2021年我國稻谷產量卻在種植面積下降的同時出現(xiàn)增產，產量為21284.24萬噸，同比增長0.46%。這主要是由于我國水稻相關技術的發(fā)展，水稻畝產有所提高。但是2022年我國稻谷產量卻出現(xiàn)較大幅度的下滑，產量為20849.48萬噸，同比下降了2.04%。2022年稻谷產量下降，一方面是由于城鎮(zhèn)化的發(fā)展，農村勞動人口減少，導致稻谷播種面積減少，另一方面則是由于高溫異常天氣的影響，使得稻谷畝產出現(xiàn)下滑。

大米行業(yè)市場機遇分析

我國大米出口數(shù)量呈現(xiàn)出明顯的下滑趨勢，2022年降至221.47萬噸，較上一年度下降了9.53%。不過，2022年我國大米的出口金額在數(shù)量下降的同時呈現(xiàn)出逆勢上漲的態(tài)勢，出口金額為69.13億元，較上一年度增長了3.21%。2022年我國大米出口金額逆勢上漲的原因主要是由于國際上大米供應緊張，推動國際大米價格上漲，我國大米的出口均價大幅上漲。2022年，我國大米出口均價為每公斤3.12元，較上一年度增長了14.08%

2023年上半年，我國大米批發(fā)均價基本穩(wěn)定在每公斤5.5元以上，雖然在4月初出現(xiàn)短期的下降，但整體價格走勢較為穩(wěn)健。2023年7月，印度、俄羅斯等國相繼宣布禁止大米出口相關措施，印度作為世界上重要的大米出口國，其大米出口量減少，將使得國際大米供應短缺，或將推高國際大米價格，我國大米價格也可能受到一定影響，2023年下半年，我國大米批發(fā)均價或將繼續(xù)上漲。

隨著居民生活水平提高，人們對食品安全及品質的要求不斷提升，對品牌小包裝米的購買力不斷增強，大米產業(yè)持續(xù)轉型升級。隨著大米產業(yè)轉型升級加快，小包裝米的銷售額也不斷攀升，品牌大米集中度相應提升。而加工企業(yè)對于優(yōu)質大米生產涉及的設備和工藝、工廠構造升級改造的需求將更加迫切，這對于上游的高技術含量專業(yè)工程服務行業(yè)供應商提出了更高要求，在生產線改造、車間技術升級等方面創(chuàng)造了更多業(yè)務機會。

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