國(guó)內(nèi)花膠行業(yè)市場(chǎng)戰(zhàn)分析 ：中式新滋補(bǔ)，鮮燉花膠如何成為一門(mén)新生意?

• 方蔓桃 2024年3月22日 來(lái)源：百度 1453 96
• 繁體

為確?；z行業(yè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性以及內(nèi)容的可參考價(jià)值，我們研究團(tuán)隊(duì)通過(guò)上市公司年報(bào)、廠家調(diào)研、經(jīng)銷(xiāo)商座談、專(zhuān)家驗(yàn)證等多渠道開(kāi)展數(shù)據(jù)采集工作，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個(gè)側(cè)面綜合了解花膠行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，以及創(chuàng)新

近些年，隨著生活節(jié)奏不斷加快，現(xiàn)實(shí)壓力下帶來(lái)的作息不規(guī)律、過(guò)度的互聯(lián)網(wǎng)工具的應(yīng)用以及幾乎沒(méi)有的運(yùn)動(dòng)等不良生活習(xí)慣透支著人們的健康。

如果你打開(kāi)小紅書(shū)、抖音或微博，不難發(fā)現(xiàn)關(guān)于脫發(fā)、失眠、肥胖、焦慮、免疫力下降、皮膚差等問(wèn)題的討論逐漸取代原本的朝氣與活力，成為當(dāng)代年輕人的代名詞。

在面對(duì)種種亞健康問(wèn)題困擾和對(duì)當(dāng)下生活的理性思考，“惜命”的年輕人并沒(méi)有選擇繼續(xù)“躺平”和“擺爛”，尤其經(jīng)歷新冠疫情后，越來(lái)越多的人主動(dòng)關(guān)注并積極加入到健康養(yǎng)生的隊(duì)列之中，并熱衷擁抱老祖宗流傳下來(lái)的“食療滋補(bǔ)”文化。

為確保花膠行業(yè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性以及內(nèi)容的可參考價(jià)值，我們研究團(tuán)隊(duì)通過(guò)上市公司年報(bào)、廠家調(diào)研、經(jīng)銷(xiāo)商座談、專(zhuān)家驗(yàn)證等多渠道開(kāi)展數(shù)據(jù)采集工作，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個(gè)側(cè)面綜合了解花膠行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，以及創(chuàng)新前沿?zé)狳c(diǎn)，進(jìn)而賦能花膠從業(yè)者搶跑轉(zhuǎn)型賽道。

石花膠，又名瓊膠、凍粉、瓊脂等，是從海藻中提取的多糖體，屬于用途廣泛的海藻膠之一，其外觀呈無(wú)色、無(wú)固定形狀的固體狀，能溶于熱水，不溶于冷水。石花膠需求量主要取決于下游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，如下游的食品、醫(yī)藥、化工、科研等行業(yè)。

我國(guó)石花膠生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量眾多，主要有普寧惠翔海藻工業(yè)、福建晶怡海洋生物、福建奇珍海藻科技、福建金燕海洋生物、福建騰源實(shí)業(yè)、福建環(huán)海生物科技、福建海德寶生物科技、福建振牌海洋生物、武漢泰科生物技術(shù)、青島利邦達(dá)海洋科技等。

而相比于傳統(tǒng)滋補(bǔ)養(yǎng)生食品，新一代消費(fèi)者有著更高的需求和期待，日?；?、零食化、便捷化、科學(xué)性、有效性是當(dāng)下年輕人的飲食追求。日益增長(zhǎng)的新消費(fèi)需求推動(dòng)傳統(tǒng)滋補(bǔ)品的變革和升級(jí)，其中，以即食花膠、鮮燉花膠、鮮燉燕窩等為代表的中式新滋補(bǔ)品正在被越來(lái)越多的消費(fèi)者加入到日常飲食中去。

回到當(dāng)下，從傳統(tǒng)高端到大眾日常，中式傳統(tǒng)滋補(bǔ)這一概念正在被重塑和革新，而異軍突起的新銳品牌在商業(yè)實(shí)踐中所表現(xiàn)出的品類(lèi)嗅覺(jué)、消費(fèi)洞察、技術(shù)賦能和價(jià)值觀迭代，對(duì)于市場(chǎng)乃至未來(lái)消費(fèi)行業(yè)都具有深遠(yuǎn)意義和探討價(jià)值。

我國(guó)石花膠的主要產(chǎn)地為福建、廣東、海南和山東，企業(yè)整體規(guī)模較小，生產(chǎn)工藝和技術(shù)，尤其設(shè)備相對(duì)落后，石花膠的產(chǎn)量長(zhǎng)期徘徊不上，質(zhì)量波動(dòng)亦較大，尤其藥用級(jí)石花膠和石花膠糖，我國(guó)每年需向國(guó)外購(gòu)買(mǎi)，進(jìn)口產(chǎn)品價(jià)格昂貴。我國(guó)目前高純高質(zhì)量石花膠供應(yīng)不足，國(guó)產(chǎn)石花膠的硫酸基含量較高，嚴(yán)重影響了其凝膠強(qiáng)度和泌水性，使其在食品、藥物等領(lǐng)域產(chǎn)生負(fù)面影響。但隨著下游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展以及食品工業(yè)技術(shù)的提高，對(duì)石花膠需求量日益增加，對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的要求日益加強(qiáng)，這些也直接導(dǎo)致了國(guó)內(nèi)產(chǎn)商不斷加強(qiáng)技改力度，提升生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質(zhì)。隨著石花膠在下游產(chǎn)品運(yùn)用的深入，且應(yīng)用范圍的增加，石花膠行業(yè)將有更大的發(fā)展空間。

花膠行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇分析

花膠新滋補(bǔ)品類(lèi)相較傳統(tǒng)品類(lèi)優(yōu)勢(shì)顯著，將逐漸顛覆花膠市場(chǎng)格局;未來(lái)即食花膠和鮮燉花膠將主導(dǎo)市場(chǎng)，但仍會(huì)有更多新品類(lèi)出現(xiàn)。

超七成花膠消費(fèi)人群年齡在35歲以下，消費(fèi)頻次高，購(gòu)買(mǎi)金額大。隨著更多以年輕人為代表的新人群加入，反向倒逼傳統(tǒng)花膠滋補(bǔ)賽道的市場(chǎng)變革，朝著更適合年輕人消費(fèi)心理、消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)方式的方向發(fā)展。這給花膠新滋補(bǔ)品牌提供了更多發(fā)展的機(jī)會(huì)。

消費(fèi)者的食品安全意識(shí)在不斷增強(qiáng)，質(zhì)量、口味、營(yíng)養(yǎng)、功能等方面愈發(fā)成為消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)新滋補(bǔ)品類(lèi)時(shí)重要的考量因素，與此同時(shí)，為了保障食品安全和迎合消費(fèi)者需求，新滋補(bǔ)品品牌商也將在未來(lái)從原料端、生產(chǎn)端等方面入手，從供應(yīng)端發(fā)力提高產(chǎn)品品質(zhì)。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)花膠行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2024-2029年中國(guó)花膠行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告

  花膠是一種中華傳統(tǒng)食材，它通常是鱈魚(yú)的魚(yú)皮經(jīng)過(guò)特殊的加工和烹飪制成?；z因其豐富的膠原蛋白含量而備受推崇?；z的制作過(guò)程包括去除魚(yú)皮上的肉和骨骼，并經(jīng)過(guò)多輪的水洗、清潔和處理。魚(yú)皮...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡