2024年電商加速堅果行業(yè)模式創(chuàng)新和行業(yè)格局演進

• 洪前進 2024年3月29日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 206 5
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以健康理念為主的堅果產(chǎn)品將進一步深加工，企業(yè)可以針對不同人群和不同場景，開發(fā)符合不同消費者的新產(chǎn)品。預(yù)計2029年中國堅果市場需求規(guī)模達到904萬噸，同比增長12.01%。

食品質(zhì)量安全問題關(guān)系著消費者的利益和生命安全，要想保障食品質(zhì)量安全，除了國家需要出臺一系列政策法規(guī)，加大對食品安全的管理外，消費者需要加強食品安全意識，了解食品安全相關(guān)法律法規(guī)，增強自己的權(quán)益保護意識。堅果企業(yè)要想擴大市場份額，需提高自己的生產(chǎn)技術(shù)，擴大自己的市場規(guī)模，創(chuàng)新符合消費者需求的大品牌。

休閑食品行業(yè)發(fā)展順應(yīng)人們對健康生活的向往，隨著人們可支配收入的提高，人們由開始“吃飽”的思想轉(zhuǎn)變?yōu)橐蟆俺院谩?，而堅果作為休閑食品的新興品類，符合人們健康飲食的理念。隨著人們生活質(zhì)量的提高，人們對于健康食品的需求逐漸增加，相比傳統(tǒng)的單品堅果，現(xiàn)如今人們更青睞于口味多、營養(yǎng)價值高的混合堅果。在堅果消費者中，有近76%的消費者更偏愛于混合堅果，23%的消費者偏愛單品堅果。

隨著人們生活水平的提高，對堅果的需求也從基本的口味需求向更健康、更高端的需求轉(zhuǎn)變。這主要體現(xiàn)在消費者對堅果的品質(zhì)、口感、營養(yǎng)價值等方面的要求提高，以及對新型堅果產(chǎn)品的接受度提高。例如，以往消費者對堅果的認知主要停留在杏仁、核桃等傳統(tǒng)堅果，但現(xiàn)在，開心果、夏威夷果等新型堅果也逐漸受到消費者的青睞。

一、2024-2029年中國堅果市場需求預(yù)測

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年堅果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析及未來發(fā)展趨勢報告》顯示：消費需求向高端化方向發(fā)展，產(chǎn)品向精細化方向發(fā)展。隨著消費升級，消費者對于食品的營養(yǎng)價值越發(fā)重視，對于食品的選擇逐漸趨向于低糖、低熱量，這種健康化的需求使得堅果行業(yè)逐漸向多元化和高端化方向發(fā)展，以健康理念為主的堅果產(chǎn)品將進一步深加工，企業(yè)可以針對不同人群和不同場景，開發(fā)符合不同消費者的新產(chǎn)品。預(yù)計2029年中國堅果市場需求規(guī)模達到904萬噸，同比增長12.01%。

圖表：2024-2029年中國堅果市場需求預(yù)測

數(shù)據(jù)來源：中研普華研究院

二、 相關(guān)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

2023年，中國實物商品網(wǎng)上零售額達到13.0萬億元，增速為8.4%。整體來看，近幾年實物商品網(wǎng)上零售額增速呈不斷下降趨勢，這主要是受國內(nèi)整體消費環(huán)境的影響，社會零售增長處于相對較低的水平。中國電商市場經(jīng)過20多年的高速發(fā)展，用戶流量紅利不斷減少。短期看，行業(yè)整體增速放緩;長期看，市場潛在需求依然較大，從以增量為主轉(zhuǎn)向增量與存量并重階段，新發(fā)展模式探索提速。同時，新興流量渠道/平臺不斷壯大，進一步加劇了巨頭間的競爭激烈度。

電商行業(yè)不斷涌入革新力量，加速行業(yè)模式創(chuàng)新和行業(yè)格局演進

以直播，短視頻為代表的電商行業(yè)發(fā)展新力量不斷涌入，加大了電商行業(yè)運營模式的創(chuàng)新競爭程度，也加快了打破現(xiàn)有競爭格局的速度。2023年11月29日，拼多多盤中市值首次超過阿里巴巴，是電商市場競爭格局的里程碑式事件。這一定程度上表明，隨著電商行業(yè)革新力量不斷涌入，必然會影響行業(yè)的發(fā)展路徑，后來者可以獲得新路徑上的比較優(yōu)勢，這為行業(yè)“后浪”的崛起，乃至超越“前浪”創(chuàng)造了機會。

新興電商平臺發(fā)展勢頭強勁，對傳統(tǒng)頭部電商的市場主導(dǎo)地位構(gòu)成一定挑戰(zhàn)

具備先發(fā)優(yōu)勢的貨架式購物電商平臺總交易規(guī)模在整體中占比有所下降，目前仍占據(jù)市場主導(dǎo)地位，但新興的視頻類電商平臺憑借巨大的流量優(yōu)勢和網(wǎng)購場景創(chuàng)新能力實現(xiàn)快速起量和強勁發(fā)展，有望重塑行業(yè)格局。

三、2024-2029年中國堅果市場集中度預(yù)測

堅果行業(yè)市場空間廣闊，品牌集中度提高。隨著人們收入的增加，飲食結(jié)構(gòu)升級，對于堅果產(chǎn)品的需求不斷增加，我國堅果行業(yè)市場空間和發(fā)展?jié)摿薮蟆Ｄ壳拔覈鴪怨袠I(yè)企業(yè)多聚集于華中、華東等地區(qū)，行業(yè)市場集中度較低，市場競爭激烈，因此，企業(yè)要想擴大市場份額，需提高自己的生產(chǎn)技術(shù)，擴大自己的市場規(guī)模，創(chuàng)新符合消費者需求的大品牌。

四、2024-2029年中國堅果市場價格預(yù)測

電商縮減銷售環(huán)節(jié)，低價銷售打開堅果消費市場，堅果本身單價較高，且線下渠道層層加價抑制品類發(fā)展，導(dǎo)致線下并未產(chǎn)生突出的品牌。而電商品牌以直銷的方式節(jié)約了流通成本，并以更低的價格提供相同甚至品質(zhì)更好的產(chǎn)品，促進消費群體嘗鮮，迅速引爆堅果在線上的銷售，未來堅果行業(yè)的線上銷售比例進一步增大，將會導(dǎo)致中國堅果行業(yè)的價格降低。

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  2024-2029年堅果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析及未來發(fā)展趨勢報告

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