隨著我國經(jīng)濟(jì)繼續(xù)穩(wěn)步的發(fā)展、城市化進(jìn)程的加快以及政府在冷鏈物流體系方面建設(shè)的推進(jìn)，從果汁整體人均消費能力來看，我國的人均果汁消費額尚處在初級階段。預(yù)計隨著消費者健康消費觀念的日益提升，未來中高果市場占比將會持續(xù)提高，尤其是100%果汁行業(yè)。
果汁飲料是指用成熟適度的新鮮或冷藏果實為原料，經(jīng)機(jī)械加工所得的果汁或混合果汁類制品，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、微量元素等，具有較高的營養(yǎng)和保健功能。
果汁飲品可簡單地按果汁含量分為低濃度果汁飲品、中濃度果汁飲品及純果汁飲品三種。其中，低濃度果汁飲品中果汁含量低于20%，中濃度果汁飲品中果汁含量為20%-99%，純果汁飲品果汁含量為100%。由于消費者健康養(yǎng)生意識的增強(qiáng)，越來越多的人開始轉(zhuǎn)向果汁含量較高的產(chǎn)品。
中國果汁飲料市場按照產(chǎn)品類型可分為橙汁飲料、葡萄汁飲料、蘋果汁飲料、其他水果汁飲料等;按照包裝形式可分為瓶裝果汁飲料、罐裝果汁飲料、盒裝果汁飲料等。目前，橙汁飲料和葡萄汁飲料是中國果汁飲料市場的兩大主要類型，其中橙汁飲料市場規(guī)模最大，占據(jù)了近一半的市場份額。
從企業(yè)競爭格局看，我國果汁飲料市場競爭較為分散，有眾多品牌參與其中，TOP10企業(yè)市場份額不足五成。2021年，可口可樂位居中國果汁飲料行業(yè)首位，市場份額達(dá)到10.6%;其次是匯源、頂新國際集團(tuán)、統(tǒng)一、中華食品，市場份額分別為9.7%、9.6%、3.9%和3.7%。
2023年10月，可口可樂公司發(fā)布的2023年第三季度財報顯示，公司第三季度營收119.53億美元，同比增長8%，超出市場預(yù)期的114.3億美元;經(jīng)營利潤為32.70億美元，同比增長6%;凈利潤為30.83億美元，同比增長9%。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國果汁飲料行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會分析報告》分析：
從飲料品類看，含氣飲料銷量全球增長2%，主要受拉丁美洲及亞太市場的增長驅(qū)動。果汁飲料、乳制品和植物基飲料銷量全球增長2%，主要受中國市場的美汁源果粒橙等增長驅(qū)動。
物流冷鏈行業(yè)的發(fā)展為果汁行業(yè)的進(jìn)一步提升奠定基礎(chǔ)。中國物流與采購聯(lián)合會公布2023年全年冷鏈物流運行數(shù)據(jù)。2023年，我國冷鏈物流需求總量約3.5億噸，同比增長6.1%。冷藏車保有量約43.2萬輛，同比增長12.9%，尤其是新能源冷藏車普及和利用力度明顯加強(qiáng)。
產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)短板不斷補(bǔ)齊。2023年，冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投資約585.5億元，同比增長8.2%。截至2023年底，冷庫總量約2.28億立方，同比增長8.3%。其中高標(biāo)準(zhǔn)冷庫占比有所提高，約為62%。果蔬、肉類、水產(chǎn)品等農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地低溫處理率分別為23%、78%和80%，均高于2022年水平。
近年來，為推動農(nóng)業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，帶動傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，進(jìn)一步促進(jìn)國民經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展，我國推出了一系列支持農(nóng)業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展，以及食品安全的政策，如《全國鄉(xiāng)村重點產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)目錄》《關(guān)于抓好“三農(nóng)”領(lǐng)域重點工作確保如期實現(xiàn)全面小康的意見》《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》等產(chǎn)業(yè)政策為農(nóng)業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展提供了良好的政策支持，果汁飲料作為農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈中重要的組成部分，自然也受到政策支持。
中國是世界濃縮果汁行業(yè)最大的生產(chǎn)國，缺乏下游的果汁終端企業(yè)以及深加工企業(yè)，產(chǎn)品附加值低，其生產(chǎn)的濃縮果汁90%以上通過出口運輸?shù)绞澜绺鞯?，占全球產(chǎn)量的60%以上。
隨著我國經(jīng)濟(jì)繼續(xù)穩(wěn)步的發(fā)展、城市化進(jìn)程的加快以及政府在冷鏈物流體系方面建設(shè)的推進(jìn)，從果汁整體人均消費能力來看，我國的人均果汁消費額尚處在初級階段。預(yù)計隨著消費者健康消費觀念的日益提升，未來中高果市場占比將會持續(xù)提高，尤其是100%果汁行業(yè)。
本報告對國內(nèi)外果汁飲料行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行了深入透徹地分析，對我國行業(yè)市場情況、技術(shù)現(xiàn)狀、供需形勢作了詳盡研究，重點分析了國內(nèi)外重點企業(yè)、行業(yè)發(fā)展趨勢以及行業(yè)投資情況，報告還對果汁飲料下游行業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了探討。
想要了解更多果汁飲料行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2024-2029年中國果汁飲料行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會分析報告》。
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陳觀秋
