2024年中國營養(yǎng)調(diào)和油行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析

• 陳觀秋 2024年4月28日 來源：經(jīng)濟日報 百度 299 12
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營養(yǎng)調(diào)和油市場正在快速發(fā)展。隨著消費者對健康飲食的日益重視，對具有營養(yǎng)保健功能的食用油的需求不斷增加。營養(yǎng)調(diào)和油憑借其獨特的營養(yǎng)價值和口感，正逐漸受到更多消費者的青睞。

近年來，伴隨著國人生活水平的提高，居民收入穩(wěn)定增長，國民健康意識不斷加強，調(diào)和油因其多樣的營養(yǎng)受到越來越多消費者的歡迎。

營養(yǎng)調(diào)和油，也稱為營養(yǎng)型調(diào)和油，是一種以油脂的脂肪酸構(gòu)成為核心，通過科學(xué)篩選，將幾種油脂進行調(diào)和，以達到改善其脂肪酸構(gòu)成，實現(xiàn)改善其營養(yǎng)目的的油。

營養(yǎng)調(diào)和油通常以向日葵油、大豆油、玉米胚油和棉籽油為主要原料，配以亞麻籽油、葡萄籽油等高級油脂，調(diào)制出具有多種營養(yǎng)功效的食用油。

營養(yǎng)調(diào)和油行業(yè)調(diào)研分析

消費者對于營養(yǎng)調(diào)和油需求多元化趨勢加劇，營養(yǎng)調(diào)和油消費人群細分化，主要是指一些特定群體，比如減肥、健身人士，孕婦或嬰幼兒等，消費者對維生素E、亞油酸、油酸以及角鯊烯等營養(yǎng)調(diào)和油成分有著不同層次的需求。

從量價角度分別來看，2022 年我國食用油消費量約為 1344.00 萬噸，同比下降 4.13%。其中零售渠道消費量 832.07 萬噸，同比增長 0.66%，約占消費總量的 61.91%，餐飲渠道消費量 511.93 萬噸，同比下滑 11.01%。

健康膳食需求的 影響下，食用油消費結(jié)構(gòu)持續(xù)轉(zhuǎn)變，大豆油消費額占比下降，菜籽油及其他中高端 油種占比穩(wěn)步提升，龍頭企業(yè)積極布局牛油果油、胡桃油、米糠油等高附加值油種。 除健康因素外，原料供應(yīng)也是限制不同油種發(fā)展空間的重要因素。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國營養(yǎng)調(diào)和油行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報告》分析：

《GB/T40851-2021食用調(diào)和油》標(biāo)準(zhǔn)于2022年6月1日正式實施。2022年6月開始施行的《GB/T40851-2021食用調(diào)和油》標(biāo)準(zhǔn)進一步細化完善了相關(guān)內(nèi)容，要求調(diào)和油產(chǎn)品標(biāo)明產(chǎn)品配方比例，而且每個生產(chǎn)批次所用的各種單品種食用植物油和對應(yīng)加工的食用調(diào)和油均要求封樣留存，還要求企業(yè)建立可追溯體系。

調(diào)和油“新國標(biāo)”也更加注重健康和安全屬性，要求飽和脂肪酸含量25%以下，反式脂肪酸含量2%以下。這也滿足了人們不斷增長的“吃得好”需求。反式脂肪酸對人體的危害近年來已經(jīng)被人們廣泛知悉，許多國家已經(jīng)發(fā)表聲明或出臺政策降低反式脂肪酸的攝入，以提高本國居民健康水平。比如，歐盟在2019年頒布規(guī)定要求，食品所含的每100克脂肪中，人造反式脂肪含量不得超過2克。

營養(yǎng)調(diào)和油行業(yè)發(fā)展前景

營養(yǎng)調(diào)和油市場正在快速發(fā)展。隨著消費者對健康飲食的日益重視，對具有營養(yǎng)保健功能的食用油的需求不斷增加。營養(yǎng)調(diào)和油憑借其獨特的營養(yǎng)價值和口感，正逐漸受到更多消費者的青睞。

從市場前景來看，營養(yǎng)調(diào)和油市場有望持續(xù)增長。一方面，隨著消費者對健康飲食的認知不斷提高，對食用油品質(zhì)和功能的要求也將進一步提升，這將推動營養(yǎng)調(diào)和油市場的需求增長。另一方面，隨著科技的不斷進步和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，營養(yǎng)調(diào)和油的生產(chǎn)工藝和品質(zhì)將得到進一步優(yōu)化，為市場提供更多優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

營養(yǎng)調(diào)和油市場具有廣闊的發(fā)展前景和潛力。企業(yè)需要加大產(chǎn)品創(chuàng)新力度，提高產(chǎn)品質(zhì)量和口感，加強品牌建設(shè)和市場營銷，以贏得市場份額。同時，政府也需要出臺相關(guān)政策措施，鼓勵和支持營養(yǎng)調(diào)和油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高消費者的認知度和接受度。

營養(yǎng)調(diào)和油行業(yè)研究報告主要分析了營養(yǎng)調(diào)和油行業(yè)的國內(nèi)外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場分析(市場規(guī)模、市場結(jié)構(gòu)、市場特點等)、競爭分析(行業(yè)集中度、競爭格局、競爭組群、競爭因素等)、產(chǎn)品價格分析、用戶分析、替代品和互補品分析、行業(yè)主導(dǎo)驅(qū)動因素、行業(yè)渠道分析、行業(yè)贏利能力、行業(yè)成長性、行業(yè)償債能力、行業(yè)營運能力、營養(yǎng)調(diào)和油行業(yè)重點企業(yè)分析、子行業(yè)分析、區(qū)域市場分析、行業(yè)風(fēng)險分析、行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測及相關(guān)的經(jīng)營、投資建議等。

想要了解更多營養(yǎng)調(diào)和油行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2024-2029年中國營養(yǎng)調(diào)和油行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報告》。我們的報告包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風(fēng)險和機遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r間和地點獲得領(lǐng)先優(yōu)勢。

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  2024-2029年中國營養(yǎng)調(diào)和油行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報告

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