干果行業(yè)深度調(diào)研：預計到2027年中國干果堅果市場需求量將達1082.7萬噸

• 吳亞楠 2024年5月10日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 912 57
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《中國居民膳食指南》顯示，“中國人每日應攝入堅果25-30克”。隨著生活水平的不斷提高，健康消費越來越成為人們的“剛需”，作為一種健康食品，堅果受到了越來越多消費者的關(guān)注。

伴隨著消費升級，堅果已然成為休閑食品的一個重要類目。在全民消費浪潮中，堅果炒貨已然從“散貨”上升成為休閑食品的一個重要類目。從客廳走向餐桌，食用場景從休食到膳食。堅果健康屬性深入人心，逐漸從茶余飯后的休閑零食進入下午茶、健康餐等消費場景，“堅果是一種健康的生活方式”在不遠的將來成為可能。

干果市場規(guī)模持續(xù)擴大，預計到2027年，中國干果堅果市場規(guī)模將達到2841.0億元，需求量也將持續(xù)增長，達到1082.7萬噸。這主要得益于消費者對健康零食的需求不斷增長，以及干果本身所具備的高營養(yǎng)價值。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2024-2029年干果行業(yè)市場深度調(diào)研與投資潛力研究報告》顯示：

干果行業(yè)深度調(diào)研

《中國居民膳食指南》顯示，“中國人每日應攝入堅果25-30克”。隨著生活水平的不斷提高，健康消費越來越成為人們的“剛需”，作為一種健康食品，堅果受到了越來越多消費者的關(guān)注。

我國是全球最大的干果消費國，數(shù)據(jù)顯示，樹堅果即堅果果仁，包括核桃、山核桃、碧根果、開心果、松子、巴旦木、夏威夷果等。從樹堅果消費方面來看，2022年我國樹堅果市場規(guī)模達到了566.32億元。

此外，據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)，光2023年上半年進口額就高達421萬噸，所形成市場規(guī)模達248.18億元。

干果的種類繁多，包括各種堅果(如核桃、杏仁、腰果、榛子等)、干果(如葡萄干、蔓越莓干、無花果干等)以及某些種子(如葵花籽、南瓜子等)。這些干果不僅可以直接食用，還可以用于烹飪、烘焙和制作各種甜點。

在食用干果時，需要注意適量，因為雖然它們富含營養(yǎng)，但熱量也相對較高。同時，由于干果的質(zhì)地較硬，對于牙齒和消化系統(tǒng)也有一定的要求，因此老年人、兒童以及消化系統(tǒng)較弱的人群在食用時需要特別小心。

干果市場需求分析

隨著干果市場規(guī)模的擴大，供應鏈的優(yōu)化成為關(guān)鍵。企業(yè)需要確保產(chǎn)品質(zhì)量和運輸效率，提高競爭力。此外，便捷的包裝和攜帶也成為消費者關(guān)注的重要因素，現(xiàn)代生活的快節(jié)奏使得消費者對便于攜帶和儲存的包裝形式需求增加。

消費者對干果的需求呈現(xiàn)多樣化特點。除了對口感和品質(zhì)的高要求外，消費者對干果的品種、產(chǎn)地和品牌等方面也提出了更高的要求。例如，種子類干果如花生和葵花籽是市場中的重要組成部分，深受消費者喜愛。

消費者越來越注重健康消費，因此低糖、低脂、高纖維等健康干果將成為主流。同時，消費者對個性化、多元化需求增加，干果企業(yè)需要不斷創(chuàng)新，推出不同口味、不同包裝、不同規(guī)格的干果產(chǎn)品。

線上線下融合成為干果行業(yè)發(fā)展的趨勢?；ヂ?lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展使得線上銷售渠道的拓展變得更加容易，企業(yè)需要結(jié)合線上線下的銷售渠道，提高產(chǎn)品的覆蓋面和銷售額。

可持續(xù)發(fā)展成為行業(yè)共識。在環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展等方面，干果企業(yè)需要積極采取措施，推動產(chǎn)業(yè)的綠色發(fā)展，滿足消費者對環(huán)保、健康的需求。

干果行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

上游環(huán)節(jié)：

原材料供應：干果的主要原材料包括各種果樹的果實、種子等，如核桃、杏仁、腰果、榛子、板栗、花生、葵花籽等。這些原材料的質(zhì)量和產(chǎn)量直接影響到干果產(chǎn)品的品質(zhì)和成本。

農(nóng)資供應：包括種子、化肥、農(nóng)藥、農(nóng)用器械等，這些農(nóng)資的供應對于干果的種植和產(chǎn)量有著重要影響。

種植和養(yǎng)殖：這是干果產(chǎn)業(yè)鏈的最上游，涉及各種果樹的種植和果實的采摘，以及部分干果的養(yǎng)殖(如蠶繭)。

中游環(huán)節(jié)：

加工和制造：干果在采摘后需要經(jīng)過清洗、烘干、去殼、分級、包裝等一系列加工流程才能成為最終產(chǎn)品。這個環(huán)節(jié)需要投入大量的設備和人力，同時也需要一定的技術(shù)和管理水平。

技術(shù)研發(fā)和創(chuàng)新：為了提高干果的品質(zhì)和附加值，企業(yè)需要進行技術(shù)研發(fā)和創(chuàng)新，如開發(fā)新的加工技術(shù)、推出新的產(chǎn)品口味等。

下游環(huán)節(jié)：

銷售和分銷：干果產(chǎn)品主要通過商超、電商、專賣店等渠道銷售給消費者。隨著電商的興起，線上銷售成為干果行業(yè)的重要銷售渠道之一。

品牌建設和營銷：品牌建設和營銷是干果企業(yè)提升產(chǎn)品附加值和市場競爭力的重要手段。企業(yè)需要打造自己的品牌形象，提升品牌知名度和美譽度，以吸引和留住消費者。

消費者服務和反饋：干果企業(yè)需要關(guān)注消費者的需求和反饋，及時調(diào)整產(chǎn)品策略和市場策略，以滿足消費者的需求和提高消費者的滿意度。

整個干果行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈是一個相互依存、相互影響的系統(tǒng)。上游環(huán)節(jié)為中游環(huán)節(jié)提供原材料和農(nóng)資供應，中游環(huán)節(jié)對原材料進行加工和制造，形成最終產(chǎn)品，并通過下游環(huán)節(jié)銷售給消費者。同時，下游環(huán)節(jié)的消費者需求和反饋也會反過來影響上游和中游環(huán)節(jié)的生產(chǎn)和研發(fā)方向。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。中研網(wǎng)撰寫的干果行業(yè)報告對中國干果行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。同時揭示了市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領(lǐng)導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

想了解關(guān)于更多干果行業(yè)專業(yè)分析，可點擊查看中研普華研究院撰寫的《2024-2029年干果行業(yè)市場深度調(diào)研與投資潛力研究報告》。同時本報告還包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風險和機遇。

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  2024-2029年干果行業(yè)市場深度調(diào)研與投資潛力研究報告

  干果是指果實成熟時果皮成干燥狀態(tài)的果子，或者經(jīng)過脫水干燥處理的水果和種子。干果主要的特點是水分含量較低，多數(shù)富含油脂、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。它們可以在沒有冷藏的情況下保存較長時...

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