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水產(chǎn)行業(yè)作為農業(yè)的重要組成部分，不僅在保障國家糧食安全方面發(fā)揮著重要作用，還在推動農村經(jīng)濟發(fā)展、促進漁民增收方面具有重要意義。近年來，隨著消費者對健康、優(yōu)質水產(chǎn)品需求的增加，以及科...
漁業(yè)作為國民經(jīng)濟的重要產(chǎn)業(yè)，涵蓋了捕撈、養(yǎng)殖、加工等多個環(huán)節(jié)，是保障國家糧食安全和促進沿海地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的重要支撐。近年來，隨著全球對漁業(yè)資源的可持續(xù)利用需求增加以及科技的不斷進步，...
冷凍水產(chǎn)品是指利用低溫條件抑制水產(chǎn)品自溶作用酶的活性和附著微生物的繁殖，并減緩其脂質氧化、非酶性褐變等化學反應速度，從而在貯藏期間保持優(yōu)良品質的低溫保鮮水產(chǎn)品。該類產(chǎn)品包括冷藏保鮮...
海鮮是指來自海洋的水產(chǎn)品，包括魚類、貝類、甲殼類、藻類等，具有豐富的營養(yǎng)價值和廣泛的食用及藥用價值。海鮮行業(yè)涵蓋了海鮮的捕撈、養(yǎng)殖、加工、銷售等環(huán)節(jié)，是全球重要的食品產(chǎn)業(yè)之一。消費...
海鮮干貨，這一源自海洋饋贈且經(jīng)特殊工藝加工而成的食品品類，承載著人類對海洋資源開發(fā)利用的智慧結晶，也蘊含著豐富多樣的地域飲食文化。它涵蓋了海參、鮑魚、魚翅、瑤柱、蝦米、紫菜、海帶等...
深海養(yǎng)殖行業(yè)是指在遠離大陸、水深20米以下的海區(qū)，依托大型漁業(yè)裝備如重力式網(wǎng)箱、桁架類網(wǎng)箱、養(yǎng)殖工船等，配套深海網(wǎng)箱設施、捕撈漁船、能源供給網(wǎng)絡、物流補給船和陸基保障設施，進行規(guī)?；?..
花膠，又稱魚膠，是一種由魚鰾制成的干制品，具有豐富的膠原蛋白和多種營養(yǎng)成分，廣泛應用于食品、保健品、美容產(chǎn)品等領域。根據(jù)來源和加工方式，花膠可分為淡水魚花膠和海水魚花膠，其中海水魚...
瑤柱市場，是指圍繞瑤柱這一核心產(chǎn)品，包括其原料采集、加工制作、銷售流通及消費服務等各個環(huán)節(jié)所構成的完整產(chǎn)業(yè)鏈市場。中國瑤柱市場歷史悠久，主要分布在浙江、福建、廣東等沿海地區(qū)，這些地...
中國魚市場，涵蓋了淡水魚與海水魚兩大類，包括養(yǎng)殖魚、捕撈魚及其相關加工產(chǎn)品。淡水魚市場主要包括草魚、鯉魚、鯽魚、鳙魚等主要品種；海水魚市場則涵蓋了帶魚、大黃魚、小黃魚、鱸魚等廣受消...
水產(chǎn)品，泛指從水域中獲取的各類食用產(chǎn)品，包括魚類、蝦類、蟹類、貝類、海藻等。中國水產(chǎn)品市場，則涵蓋了從養(yǎng)殖、捕撈、加工到銷售的整個產(chǎn)業(yè)鏈，形成了一個龐大而復雜的市場體系。近年來，中...
中央電視臺采訪中研普華高級研究員
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權威電視媒體采訪中研普華高級研究員
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