12月29日，農業(yè)農村部全國500個集貿市場畜禽產品和飼料價格定點監(jiān)測數據顯示，全國羊肉平均價格從2020年第24周(數據采集日為6月10日)78.10元/公斤開始上漲，到2020年第51周(數據采集日為12月16日)已達83.30元/公斤，累計漲幅為6.7%。
12月29日，農業(yè)農村部全國500個集貿市場畜禽產品和飼料價格定點監(jiān)測數據顯示，全國羊肉平均價格從2020年第24周(數據采集日為6月10日)78.10元/公斤開始上漲，到2020年第51周(數據采集日為12月16日)已達83.30元/公斤，累計漲幅為6.7%。據了解，澳大利亞、新西蘭是我國羊肉進口最主要的兩大來源國，近年來從這兩個國家進口的羊肉數量占我國全部羊肉進口量的98%左右。疫情發(fā)生以來，國外肉類企業(yè)多次出現聚集性感染病例，對我國羊肉進口產生了較大不利影響。海關統計數據顯示，2020年9月份和10月份，我國羊肉進口數量同比下降幅度分別達25.61%和32.16%。
2019年我國人均羊肉消費量為3.76公斤，牛肉進口量增22.4%時，羊肉進口量還略有下滑。從2016年的22萬噸到2019年的39.23萬噸，羊肉進口量的年復合增速為21.25%。那么未來羊肉市場發(fā)展峰期如何?
中國羊肉消費人群在逐漸擴大
近年來，隨著羊肉的營養(yǎng)價值逐漸得到廣泛的認可，其獨特風味和健康安全的特質已深入人心，消費呈現逐年上漲態(tài)勢。從消費數量來看，2019年我國人均羊肉消費量為3.76公斤;從消費特點來看，近年來我國羊肉消費的季節(jié)性差異在減弱，火鍋、烤肉等消費市場的發(fā)展使得羊肉消費從以秋冬季節(jié)消費為主向四季消費轉變;從消費主體來看，羊肉消費人群在逐漸擴大，由以穆斯林和邊疆牧區(qū)居民為主向全民擴展。
圖表：2017-2019年中國羊肉行業(yè)市場供給
數據來源：國家統計局
2019年全國羊出欄31699萬只，比2018年增加688萬只，增長2.2%;羊肉產量488萬噸，增加12萬噸，增長2.6%。四季度末全國羊存欄30072萬只，同比增加359萬只，增長1.2%。
自然環(huán)境是肉羊養(yǎng)殖業(yè)的一個基礎條件，目前我國肉羊養(yǎng)殖對自然資源依賴性還較強，各地氣候資源條件對肉羊生產影響較大。由于氣候、雨水、詞草料資源等自然條件以及社會經濟條件等方面的差異，使得我國各地羊肉產量存在較大差異，而這直接影響了養(yǎng)殖戶的經濟效益。2019年我國羊肉產量前十位的省份分別是內蒙古、新疆、山東、河北、河南、甘肅、四川、云南、安徽、湖南?？傮w來看，羊肉生產主要集中在北方牧區(qū)、半牧區(qū)這些具有規(guī)模優(yōu)勢和自然條件優(yōu)勢的地區(qū)。但是由于地域分布較為集中，形成了活羊交易時間上和空間上的制約，不利于羊肉消費的進一步發(fā)展，造成了較高的物流成本。
圖表：2019年我國羊肉重點區(qū)域供給
數據來源：中研普華產業(yè)研究院
更多行業(yè)資訊，請關注中研普華研究報告《2020-2025年羊肉市場發(fā)展現狀分析及供需格局預測報告》。
2020-2025年版商業(yè)地產產品入市調查研究報告
在市場競爭日益激烈、新產品層出不窮的今天，要開發(fā)一個新品并能迅速在市場上推廣其難度是可想而知的。只有經過科學的市場分析、消費者分析、競爭對手的分析，做到有的放矢，才能使企業(yè)開發(fā)的新...
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