2020年末生豬存欄比上年末增逾三成 2021年豬肉價格漲價期約2年

• 2021年1月21日 LiuMingYue來源：統(tǒng)計局 1114 71
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1月21日，國家統(tǒng)計局局長寧吉喆1月18日在國新辦舉行的新聞發(fā)布會上表示，2020年糧食產量再創(chuàng)新高，生豬生產持續(xù)較快恢復。全年全國糧食總產量66949萬噸，比上年增長0.9%，增產565萬噸。2020年末，生豬存欄、能繁殖母豬存欄比上年末分別增長31.0%、35.1%。

1月21日，國家統(tǒng)計局局長寧吉喆1月18日在國新辦舉行的新聞發(fā)布會上表示，2020年糧食產量再創(chuàng)新高，生豬生產持續(xù)較快恢復。全年全國糧食總產量66949萬噸，比上年增長0.9%，增產565萬噸。2020年末，生豬存欄、能繁殖母豬存欄比上年末分別增長31.0%、35.1%。1月20日，全國外三元生豬均價為17.98元/斤，較昨日下跌0.09元/斤。全國28個省、市、自治區(qū)統(tǒng)計范圍內，具體來看，23個省市出現(xiàn)下跌，0個省市出現(xiàn)上漲，5個省市保持不變。目前最高價為海南，目前價格為19.90元/斤，較昨日保持不變。全國最低價為新疆，目前價格為17.05元/斤，較昨日下跌0.05元/斤。

數(shù)據(jù)顯示，從2020年12月份監(jiān)測數(shù)據(jù)看，生豬存欄連續(xù)增長了11個月，能繁母豬存欄連續(xù)增長15個月。據(jù)2020年年末的數(shù)據(jù)，生豬存欄已經達到4.07億頭，比2019年增加了31%。能繁母豬存欄達到4161萬頭，比2019年年末增加了35%。生豬、母豬存欄都已經恢復到2017年年末存欄水平的92%以上。未來生豬市場峰期如何?

2021年豬肉價格漲價期約2年

國家統(tǒng)計局新聞發(fā)言人付凌暉16日在新聞發(fā)布會上說，10月豬肉價格同比下降2.8%，對CPI向下拉動了0.13個百分點。這種變化一方面和去年的基數(shù)有關系，另一方面和今年加大生豬生產供應有關系。去年的豬肉由于生產供給的約束，從去年四季度開始，豬肉價格大幅上漲，導致從去年四季度以來的基數(shù)是比較高的。從今年的情況來看，由于年初以來各地區(qū)各部門持續(xù)增加生豬的生產和供應，這個月豬肉價格結束了19個月的同比上漲，出現(xiàn)了首次下降。后期來看，豬肉價格去年的基數(shù)在升高，再加上豬肉供給增加，有可能對價格走勢產生一定的下拉。

完善現(xiàn)代生豬良種繁育體系，提高良種供應能力。加強國家生豬核心育種場管理，實施動態(tài)調整。支持國家生豬核心育種場和種公豬站加大疫病凈化力度，至2025年末全部建成省級以上非洲豬瘟或其他動物疫病凈化創(chuàng)建場或示范場、無疫區(qū)或無疫小區(qū)，未完成的取消資格。支持建設一批現(xiàn)代化高標準的商業(yè)化種公豬站，推廣人工授精新技術及冷凍精液保存技術，加速優(yōu)秀基因傳遞。加快種豬場(含地方豬保種場)基礎設施升級和改造，提高智能化和信息化水平。完善種豬標準體系建設，鼓勵制定地方標準、企業(yè)標準、團體標準。加強種豬生產和市場供應統(tǒng)計監(jiān)測，為生豬生產提供引導，加快生豬良種推廣應用。

強化種豬市場監(jiān)管。加強豬遺傳資源出境和對外合作研究利用的管理，防止珍貴稀有資源流失。合理引進和科學利用國外優(yōu)良種豬資源，嚴格執(zhí)行種豬及精液進口技術要求，防止低水平重復引進。提高種豬生產經營許可管理水平，嚴厲打擊無證(含過期、超范圍)生產經營。加大種豬及精液抽檢力度，規(guī)范市場行為，督促企業(yè)提高產品質量。

一般來說，豬肉價格一輪完整的漲跌周期大約需要5-6年，漲價期約2年。此輪豬周期始于2018年，豬價連續(xù)飆升不降，被稱為"史上最強豬周期"。

過去幾年，溫氏股份一直穩(wěn)坐“豬王”頭把交椅。溫氏采用“公司+農戶”的養(yǎng)殖方式，即農戶按溫氏企業(yè)標準建養(yǎng)豬場。

2015年，溫氏全年出欄量為1535萬頭，是牧原的8倍。但近幾年牧原漸漸顯示出實力和野心。

2019年，溫氏出欄量為1851萬頭，牧原已經追趕到1025萬頭，雙方差距大大縮小。

在全行業(yè)經歷非洲豬瘟的嚴峻考驗，以及豬價瘋狂上漲之后，進入2020年的牧原已全方位超越溫氏，正式問鼎“中國豬王”寶座。

生豬和豬肉價格以大約三年為一個豬周期上下劇烈震蕩，被稱為"過山車"式價格波動。決定這種經濟現(xiàn)象的經濟規(guī)律是豬肉需求具有比較強的剛性，豬肉供給從養(yǎng)殖母豬到養(yǎng)殖仔豬再到養(yǎng)殖生豬一般需要兩到三年時間，本期豬肉價格決定本期養(yǎng)殖業(yè)者的養(yǎng)殖規(guī)模，本期豬肉規(guī)模決定下期的豬肉供給量和價格，豬肉價格波動影響?zhàn)B豬產業(yè)鏈的連鎖反應，導致豬肉供給和價格的大起大落。最近一個周期從2009年5月開始，預計將在2012年5月以后結束。在此期間，中國生豬和豬肉價格將經歷上漲和下跌兩個階段。其中，2010年6月以后，中國豬肉價格持續(xù)上漲，2011年4月與2010年6月相比，漲幅為40%。2012年豬肉價格不斷下跌，截止2012年5月20日，已連續(xù)下跌16周。

更多詳細分析，請關注中研研究院研究出版的《2020-2025年豬肉行業(yè)風險投資態(tài)勢及投融資策略指引報告》。

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