1月26日，據農業(yè)農村部監(jiān)測，截至今日14：00時，全國農產品(5.880, -0.15, -2.49%)批發(fā)市場豬肉平均價格為46.70元/公斤，比昨天下降0.8%;雞蛋10.18元/公斤，比昨天下降1.2%。截止至2021年的1月，我國的豬肉價格已經連續(xù)8周出現上漲了。根據農業(yè)部的相關數據顯
1月26日，據農業(yè)農村部監(jiān)測，截至今日14：00時，全國農產品(5.880, -0.15, -2.49%)批發(fā)市場豬肉平均價格為46.70元/公斤，比昨天下降0.8%;雞蛋10.18元/公斤，比昨天下降1.2%。截止至2021年的1月，我國的豬肉價格已經連續(xù)8周出現上漲了。根據農業(yè)部的相關數據顯示，在2020年11月23日的時候，我國的豬肉批發(fā)價格為39.41元/公斤。而到了2021年1月16日的時候，卻達到了47.58元/公斤，漲幅高達21%，使得我國自身的豬肉產能有所下滑。從如今我國定點企業(yè)的屠宰量來看，大約只有2017年同期的80%-85%左右。
數據顯示，農業(yè)農村部最新數據顯示，近3個月全國生豬存欄環(huán)比增長，生豬和豬肉價格連續(xù)14周下跌，30個監(jiān)測省份豬肉價格均下降。全國豬肉批發(fā)均價已從2月中旬每公斤50元的階段高點降至每公斤38元;全國豬肉零售均價比最高點下降近四分之一，每公斤降了約13元。未來豬肉深加工市場行情如何?
隨著國家的快速發(fā)展，我國生豬規(guī)?；B(yǎng)殖規(guī)模正在不斷擴大，并且每年都會有更多人參與到生豬規(guī)模化養(yǎng)殖工作中。但是在生豬規(guī)?；B(yǎng)殖中不可避免會存在許多問題。比如，疾病對生豬規(guī)?；B(yǎng)殖造成的影響，生豬規(guī)?；B(yǎng)殖會對周圍環(huán)境造成一定的污染等。養(yǎng)殖工作人員的環(huán)保意識更強，在生豬規(guī)?；B(yǎng)殖中，可以實現與生態(tài)環(huán)境的和諧發(fā)展。在未來我國生豬規(guī)?；B(yǎng)殖規(guī)模將會逐漸擴大，同時養(yǎng)殖技術也會得到不斷提升。
從城鎮(zhèn)化趨勢看，到2020年，全國將有1億左右農村人口轉為城鎮(zhèn)人口，當前我國農村居民家庭每年人均豬肉消費量不足城鎮(zhèn)居民家庭的70%，按現有城鎮(zhèn)人口消費水平測算，預計可增加豬肉消費約70萬噸。從人口數量看，據國家衛(wèi)計委預測，全面放開二胎政策，到2020年我國總人口將達到14.3億，按新增人口6000萬和現有消費水平(人均消費41.5千克)測算，新增人口將增加豬肉消費約250萬噸。盡管我國老齡人口比重逐步增加，老齡人口日均膳食熱量攝入下降對豬肉消費產生一定影響，但總的看，人口增長及新增城鎮(zhèn)居民消費將拉動我國豬肉消費保持一定幅度增長。
圖表：2017-2022年中國肉類加工行業(yè)市場容量預測
數據來源：中研普華
隨著中國經濟的不斷發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，市場對肉制品的需求越來越多，種類要求越來越豐富。
目前，全國年出欄500頭以上的生豬養(yǎng)殖場戶大約16萬戶，生產了全國52%的豬肉。據農業(yè)農村部對16萬戶規(guī)模養(yǎng)豬場戶的監(jiān)測，今年2月份新生仔豬數量首次實現環(huán)比增長，3月份和4月份環(huán)比增幅擴大。按照新生仔豬育肥6個月即可出欄計算，這預示著從7月份開始，商品肥豬上市量將逐步增加。
廣西揚翔股份有限公司是以生豬養(yǎng)殖為主的國家級農業(yè)龍頭企業(yè)，該公司養(yǎng)豬事業(yè)部總裁張從林告訴經濟日報-中國經濟網記者，公司能繁母豬常年存欄10萬頭，非洲豬瘟傳入我國后，母豬存欄減少10%以上。隨著國家扶持生豬生產的舉措接連出臺，加之生豬價格較好，企業(yè)不僅恢復了原有的養(yǎng)殖規(guī)模，還在廣西以外省份布局了一些豬場，目前母豬存欄總數達30萬頭。
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河北省 新樂市 白條肉 56.00
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