一批印度進口凍杜氏叫姑魚核酸檢測呈陽性 該冷凍食品未進入市場

• 2021年1月27日 LiuMingYue來源：央視 329 14
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1月27日，寧波市冷鏈食品物防工作專班在集中監(jiān)管倉內發(fā)現一批印度進口凍杜氏叫姑魚內、外包裝共2份樣品新冠病毒核酸檢測呈陽性，隨即立即封存，未進入市場。這是浙江自去年12月份在浙江省建立集中監(jiān)管倉以來成功阻斷整批次問題進口冷鏈食品流入市場的第二例。

1月27日，寧波市冷鏈食品物防工作專班在集中監(jiān)管倉內發(fā)現一批印度進口凍杜氏叫姑魚內、外包裝共2份樣品新冠病毒核酸檢測呈陽性，隨即立即封存，未進入市場。這是浙江自去年12月份在浙江省建立集中監(jiān)管倉以來成功阻斷整批次問題進口冷鏈食品流入市場的第二例。此前1月23日，舟山的集中監(jiān)管倉成功阻斷了核酸檢測呈陽性的阿根廷紅蝦流入國內市場。經排查，中藝編織品進出口有限公司為境內收貨人，實際貨主為福建省擇諾進出口貿易有限公司，貨主委托貨代公司寧波雙浦國際物流有限公司進行報關、安排運輸等手續(xù)辦理。

受疫情影響，國家相關部門對冷凍食品的排查力度大大提高，那么未來冷凍食品產業(yè)發(fā)展如何?

冷凍食品益成為城市家庭的主流食品之一

多年來中國加大對外開放，外資不斷引進，出口貿易進一步搞活，食品加工出口大幅度增長，冷凍蔬菜、調理食品、精加工肉制品、水產品大量出口。國內市場則隨著人民物質生活水平的不斷提高，對食品的多樣化及加工的方便性提出了更高的要求。許多冷凍冷藏企業(yè)針對國內外市場需求，改變了原來的生產經營模式，將冷凍產品由大變小，由粗變精，由生變熟，加上整齊精美的包裝，創(chuàng)出了品牌，同時也大大增加了加工業(yè)的附加值，為加工企業(yè)自身帶來了較好的經濟效益，使得這些企業(yè)有能力進行技術改造，購置新設備，采用新技術，改善生產條件。

冷凍食品行業(yè)在70年代末期開始發(fā)展，經歷了二十多年的發(fā)展之后，冷凍食品已成為中國傳統(tǒng)食品產業(yè)化的成功典范，冷凍行業(yè)也成為一個新興的“朝陽產業(yè)”。冷凍食品也已成為中國城市消費者日常飲食生活不可缺少的部分，并日益成為城市家庭的主流食品之一，冷凍行業(yè)在生產加工技術水平、產品種類、產品結構等方面也隨之得到了蓬勃的發(fā)展。

消費需求增長是市場擴容的根本。未成家的年輕人是冷凍食品的重度消費群體，成家的白領和金領等是另一重要消費群體。隨著就業(yè)壓力的增大，年輕群體在家做飯的機會減少，冷凍食品等方便性食品成為許多年輕人的必備食品。成千上萬年輕人從農村涌入城市，中國城市化進程不斷加快，擴大了冷凍食品的消費群體。眾多年輕人的結婚年齡越來越大，延長了冷凍食品的消費周期。冷凍食品的快捷、方便、衛(wèi)生等特點，滿足了城市生活節(jié)奏的加快，因此市場容量自然出現大幅增長。

在股市低迷的今天，冷凍食品行業(yè)仍然保持了較高的增長速度，也使得更多資本涌入速凍食品行業(yè)。資本是行業(yè)發(fā)展的風向標和催化劑。因為冷凍食品行業(yè)的未來數倍增長空間，吸引了資本的目光。反過來，資本的介入，又加快了冷凍食品行業(yè)的發(fā)展速度。在商業(yè)資本的支持下，三全等領軍企業(yè)產品開發(fā)加快，品牌投入等不斷增加，吸引更多消費者使用速凍食品。

從車間到消費者的手中，冷凍食品每個環(huán)節(jié)必須在冷凍狀態(tài)下儲存。廠家生產、經銷商儲運、零售商陳列和消費者使用等過程中都必須冷凍。冷凍食品的冷鏈不斷完善，是產業(yè)發(fā)展的基礎。更多中小型超市增加了冷凍食品專柜，使得眾多未成家的年輕人購買和儲藏更加方便。銷售渠道的拓寬，方便了消費者購買，增加了消費者購買的頻次，從某種程度上擴大了冷凍食品容量。

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