中國方便面產(chǎn)量列世界首位 2021年方便面行業(yè)市場前景樂觀

• 2021年5月17日 YeYuJuan來源：新浪財經(jīng) 1493 99
• 繁體

隨著高端方便面?zhèn)涫芡瞥纾N售量逐年上升，各種營銷方式逐漸滲透，“非油炸”“健康”等理念的不斷強化，人們對于方便面的觀念從過去“低端、不健康、沒營養(yǎng)”的應(yīng)急食品在向家庭日常食品過渡。

中國方便面產(chǎn)量已列世界首位

方便面在中國的消費史和生產(chǎn)歷史可以追溯到上世紀80年代，1988年國家制定了GB9848—88方便面質(zhì)量標準，次年到1991年，我國新增方便面生產(chǎn)線800余條。珠海“華豐”、山東“龍豐”、河北“華龍”、無錫“中萃”、陜西“熊毅武”、河南“南德”等各地的方便面品牌眼花繚亂。1991年底，臺灣頂新食品集團在天津開設(shè)第一條方便面生產(chǎn)線，“康師傅”粉墨登場。

在全世界所有工業(yè)化生產(chǎn)的主食產(chǎn)品中，方便面的產(chǎn)量和地位僅次于面包。在方便主食領(lǐng)域，中國方便面產(chǎn)量已列世界首位。就總體而言，中國方便面生產(chǎn)尚處于發(fā)展階段。中國人均方便面占有量居世界第9位，而且消費主要集中于城市居民，農(nóng)村居民消費水平不及城市的1/3。隨著城市化步伐加快，城鄉(xiāng)居民收入提高，方便面市場前景樂觀。

加班文化盛行，方便面市場前景樂觀

經(jīng)過多年發(fā)展，現(xiàn)如今在中國方便面市場上，康師傅和統(tǒng)一是絕對的老大和老二，2020年兩家按照銷售額計算市場占有率分別為46.3%和14.2%，剩下不到四成的市場份額在白象、華龍、華豐、福滿多、今麥郎等企業(yè)手中。

從城市來看，杭州、上海、北京、深圳的銷量較高，可能與這幾個城市的工作節(jié)奏快相關(guān)，加班文化盛行，方便面可以及時有效地緩解饑餓感。

在方便面消費群體中，從80后、90后到95后，從學(xué)生黨到白領(lǐng)，基本都有，其中，90后和95后占多數(shù)。不同年齡段的消費者呈現(xiàn)出不同的消費偏好，80后不太會嘗試高價位(10元以上)的產(chǎn)品，以購買低價位(5元左右)為主。

90后、95后更愿意嘗試高價位產(chǎn)品，更愿意嘗試新品牌、新口味。據(jù)統(tǒng)計，便利店超過70%的高價位產(chǎn)品被他們消費，但長期看，他們?nèi)匀灰再徺I傳統(tǒng)方便面為主。從消費者性別看，在便利店購買方便面的男性高于女性，但女性比例在逐步增高，而且女性對高價位方便面更加喜愛。

高端方便面繼續(xù)成為行業(yè)空間的主要增長引擎

由于方便面行業(yè)對于技術(shù)的要求較低，更多的是配料的研發(fā)，各國的飲食習(xí)慣不同，導(dǎo)致方便面行業(yè)在進出口時有很高的壁壘。國內(nèi)企業(yè)對于消費者的飲食習(xí)慣有較深的研究，進口方便面很難滿足國內(nèi)消費者的口味需求，同時單價相對較高，導(dǎo)致方便面行業(yè)的進出口發(fā)展較緩。

隨著高端方便面?zhèn)涫芡瞥?，銷售量逐年上升，各種營銷方式逐漸滲透，“非油炸”“健康”等理念的不斷強化，人們對于方便面的觀念從過去“低端、不健康、沒營養(yǎng)”的應(yīng)急食品在向家庭日常食品過渡。

高端方便面的推出，將會在一定程度上促進方便面行業(yè)回暖。未來，方便面市場將朝著“美味、營養(yǎng)、健康”的正餐定位發(fā)展，高端方便面將通過更豐富扎實的配料、更全面的營銷定位等，繼續(xù)成為行業(yè)空間的主要增長引擎。

想要了解方便面行業(yè)具體詳情可點擊查看《2021-2025年中國方便面市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告》。

• 相關(guān)深度報告REPORTS

  

  2021-2026年版方便面產(chǎn)品入市調(diào)查研究報告

  在市場競爭日益激烈、新產(chǎn)品層出不窮的今天，要開發(fā)一個新品并能迅速在市場上推廣其難度是可想而知的。只有經(jīng)過科學(xué)的市場分析、消費者分析、競爭對手的分析，做到有的放矢，才能使企業(yè)開發(fā)的新...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡