美茶無人機(jī)器人奶茶直擊行業(yè)痛點，高效率、標(biāo)準(zhǔn)化成熱點

• 2021年5月29日 YangJinZhu來源：互聯(lián)網(wǎng) 1479 98
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將自動化帶入到奶茶行業(yè)，外行人看來總會有一種大材小用的感覺。但在美茶餐飲集團(tuán)看來，機(jī)器人自動化恰到好處的解決了奶茶行業(yè)的痛點難點。一般來說，開啟一家奶茶店主要投入部分為商場租金以及人工成本。如果是一家200平米的商超奶茶店，想要滿足正常營業(yè)，人員儲備需要高達(dá)50人以上。由于奶茶行業(yè)特殊性、流動性較大，在店內(nèi)工作三個月以上都能成為“老員工”，這也讓店鋪培訓(xùn)成本大大增加。

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美茶餐飲集團(tuán)正是在這樣大環(huán)境下，嗅到機(jī)器人奶茶店的紅利。在保障標(biāo)準(zhǔn)化的前提下，機(jī)器人奶茶店對比傳統(tǒng)奶茶店投入資本，美茶餐飲機(jī)器人奶茶店投入比常規(guī)奶茶店少40%以上。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：他們深知勞動密集型的餐飲行業(yè)，最適合更高的效率和更標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品。另外，在以前奶茶行業(yè)是一個非常需要人工的行業(yè)，但人工就意味著誤差，到達(dá)消費(fèi)者手里的產(chǎn)品就會有差別。另外員工培訓(xùn)也是餐飲公司的另一大成本，為了保證產(chǎn)品口味的標(biāo)準(zhǔn)化，新入職員工都需要接受培訓(xùn)，這無疑也是一筆較大的成本支出?！安栾嬛谱髁鞒瘫容^繁瑣，萃茶、打奶蓋、煮珍珠、加冰塊等諸多環(huán)節(jié)。比如員工今天心情不好，放糖的時候就多放了些，煮茶的時候少煮了幾分鐘，這些都會影響產(chǎn)品口味?！泵啦璨惋嫾瘓F(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人還補(bǔ)充到，經(jīng)歷過新 冠疫情后，無人接觸這一概念已經(jīng)占領(lǐng)消費(fèi)者的心智，而通過機(jī)器來降低人工成本、減少接觸、提升效率將會成為各行各業(yè)的趨勢。

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與傳統(tǒng)奶茶店想比，美茶餐飲集團(tuán)機(jī)器人奶茶店優(yōu)勢更明顯。一方面在于占地空間較為靈活，奶茶加盟商可根據(jù)自身需求選擇。傳統(tǒng)奶茶店至少需要40平的面積，并且需要有上下水，能選擇的空間有限。如果不是大品牌，商場也不會出讓一樓等絕佳位置的商鋪。但美茶餐飲無人機(jī)器人奶茶店可因地制宜，對上下水循環(huán)要求較低，可以在任何位置開業(yè)。另一方面在于回本周期快，投資方式靈活。美茶餐飲無人機(jī)器人奶茶店免去了人工成本+大部分租金成本，讓加盟商根據(jù)自身需求以及商超位置自由選擇。

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現(xiàn)如今招工難、人工費(fèi)用上漲和產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化是餐飲行業(yè)存在的痛點。機(jī)器人替換人卻是實打?qū)嵉臑殚T店帶來人力節(jié)約、績效增長等“賺錢”效果。機(jī)器人助力服務(wù)行業(yè)，節(jié)省的人力成本可以創(chuàng)造出更多的社會價值。當(dāng)前自動化餐飲模式頻頻出現(xiàn)在消費(fèi)者眼前，通過高效率的機(jī)器替代人工重復(fù)工作，從而降低成本，再將降低的成本在價格上反饋給消費(fèi)者，這一觀點正逐步在市場上被消費(fèi)者認(rèn)可被品牌所接受和推進(jìn)。

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在美茶餐飲集團(tuán)負(fù)責(zé)人看來，未來兩三年，茶飲行業(yè)將發(fā)生一場變革，而這場變革將圍繞著智能機(jī)器人展開。他說：“智能機(jī)器人奶茶店的出現(xiàn)會帶給茶飲行業(yè)新的靈感，這將加快人工智能機(jī)器人被餐飲行業(yè)廣泛應(yīng)用的進(jìn)度，未來將會有更多的機(jī)器人進(jìn)入到該領(lǐng)域來?！?/p>

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