罐頭產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)研 蔬菜罐頭行業(yè)供需格局分析

• 2021年9月30日 YeYuJuan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 510 27
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我國(guó)目前是世界最大罐頭制造國(guó)和出口國(guó)。每年600多萬(wàn)噸的出口量，出口目的地包括美、日、歐等150多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

罐頭產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)研

我國(guó)目前是世界最大罐頭制造國(guó)和出口國(guó)。每年600多萬(wàn)噸的出口量，出口目的地包括美、日、歐等150多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。在普通消費(fèi)者尤其是國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的普遍觀念中，始終認(rèn)為較罐頭產(chǎn)品而言，新鮮果蔬更具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、食用口感更好。但隨著人們的生活節(jié)奏越來(lái)越快，罐頭作為一種速食產(chǎn)品，極受消費(fèi)市場(chǎng)青睞。

果蔬類罐頭屬于典型的“季產(chǎn)年銷”產(chǎn)品，在果蔬采收期加工制作成罐頭，然后儲(chǔ)存銷售至次年果蔬采收期。每年罐頭行業(yè)都需消耗大量當(dāng)季難以儲(chǔ)存的各種新鮮果蔬，在缺乏新鮮果蔬的季節(jié)或地區(qū)，就能夠發(fā)揮補(bǔ)充膳食作用。

蘑菇、蘆筍、橘子、竹筍和馬蹄等一批傳統(tǒng)出口品種，繼續(xù)保持世界第一的位置。從我國(guó)罐頭不同罐頭產(chǎn)品銷售收入結(jié)構(gòu)來(lái)看，蔬菜罐頭占行業(yè)總銷售收入的一半左右，為47.48%;其次是水果罐頭，占比為20.53%;肉、禽類罐頭占比為15%;水產(chǎn)類和其他種類罐頭占比均在10%以下。

圖表：我國(guó)罐頭行業(yè)收入產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

數(shù)據(jù)來(lái)源：中研網(wǎng)整理

蔬菜罐頭行業(yè)供需格局分析

蔬菜罐頭加工主要形成了西北地區(qū)(新疆、寧夏和內(nèi)蒙古)的番茄加工基地以及中南部地區(qū)的蘑菇、蘆筍(福建、廣東)產(chǎn)業(yè)帶。蔬菜如番茄、蘑菇、蘆筍的主產(chǎn)地是新疆、福建、山東、河北等。

從2020年1-8月蔬菜罐頭出口產(chǎn)品金額來(lái)看，出口金額最大為“其他蘑菇罐頭”出口金額達(dá)4.8億美元，占蔬菜罐頭出口金額總額的32.41%;其次是“番茄醬罐頭重量>5kg”，出口金額達(dá)2.54億美元，占出口金額總額的17.17%。

從產(chǎn)量來(lái)看，2020年預(yù)計(jì)將達(dá)到337.3萬(wàn)噸;從市場(chǎng)規(guī)模來(lái)看，預(yù)計(jì)2020年將達(dá)到498.08億元;從出口結(jié)構(gòu)來(lái)看，2020年1-8月“其他蘑菇罐頭”出口金額第一，達(dá)到4.8億美元，占比32.41%。

目前，我國(guó)罐頭市場(chǎng)上已有梅林MALING、古龍Gulong、紫山ZISHAN、歡樂家HUANLEJIA、林家鋪?zhàn)?、真心罐頭、甘竹牌、天同時(shí)代等一批優(yōu)秀的品牌。

伴隨著國(guó)內(nèi)市場(chǎng)日趨成熟和需求增加，罐頭企業(yè)開始大力發(fā)展內(nèi)需，逐步形成出口和國(guó)內(nèi)的內(nèi)外并舉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)格局。一批專門定位于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模和加工水平迅速提高;國(guó)內(nèi)罐頭市場(chǎng)的品種更加豐富、包裝更加多樣、品牌影響力進(jìn)一步增強(qiáng)。

想要了解更多蔬菜罐頭行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2018-2024年食用菌蔬菜罐頭市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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