水果醋行業(yè)現(xiàn)狀分析以及行業(yè)前景分析

• 2021年11月2日 ZhouJiaLiang來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 619 35
• 繁體

水果醋中的果酸、果糖比較豐富，含有大量的氨基酸。攝入體內(nèi)之后可以防止脂肪堆積，能夠加速身體內(nèi)脂肪的分解，從而起到減肥的作用，而且可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速身體內(nèi)廢物的排除，可以起到降低血壓、降低血脂的作用。

中國(guó)人喝醋飲料的歷史由來(lái)已久。傳說(shuō)楊貴妃愛吃荔枝，產(chǎn)荔枝時(shí)節(jié)，會(huì)有專人從南方快馬加鞭將荔枝送至長(zhǎng)安。而無(wú)荔枝時(shí)節(jié)，為給楊貴妃解饞，宮廷里發(fā)明了一種鮮荔枝口味的飲品，就是用上品釀制的醋加糖和冰泉水，來(lái)滿足楊貴妃吃荔枝的欲望，這就是如今醋飲料的前身了。

水果醋的作用與功效

水果醋中的果酸、果糖比較豐富，含有大量的氨基酸。攝入體內(nèi)之后可以防止脂肪堆積，能夠加速身體內(nèi)脂肪的分解，從而起到減肥的作用，而且可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速身體內(nèi)廢物的排除，可以起到降低血壓、降低血脂的作用。但是需要注意，水果醋攝入過(guò)量可能會(huì)引發(fā)消化液分泌過(guò)量，刺激胃粘膜，形成消化性潰瘍，所以建議適量飲用。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告《2021-2025年中國(guó)水果醋行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告》分析

醋飲料可分為雜果醋飲，冰醋飲和橙，檸檬，桂圓，犟子，香蕉，蘋果等十幾種水果醋飲，還有由糯米，首烏，珍珠粉，花粉等制成的養(yǎng)顏醋、美人醋、貴妃醋等。喝法也不盡相同，有果醋加冰，稱為冰晶xo，也可以果醋兌雪碧，這種喝法被稱為“南國(guó)紅粉佳人”。還可以像調(diào)制雞尾酒一樣調(diào)出不同的風(fēng)味。有人說(shuō)，醋飲料可以將水果中的各種維生素，無(wú)機(jī)鹽和其他微量元素較完整地保留下來(lái)。 許多人認(rèn)為水果醋中含豐富的氨基酸，能提高身體的新陳代謝作用，防止脂肪堆積，促進(jìn)體內(nèi)脂肪分解。

水果醋行業(yè)現(xiàn)狀分析

從產(chǎn)能分布來(lái)看，我國(guó)水果醋產(chǎn)能主要分布在山東、河南、廣東以及山西等地區(qū)，相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)包括天地壹號(hào)、山西億佳食品、山西紫林醋業(yè)、煙臺(tái)欣和企業(yè)、煙臺(tái)金果緣生物、佃佰客、海天、河南天方、恒順等。水果醋市場(chǎng)發(fā)展空間廣闊，近年來(lái)，吸引力一大批企業(yè)入局市場(chǎng)，例如Lost Coast Food、可口可樂(lè)等企業(yè)，在此背景下，水果醋市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日漸加劇。

水果醋屬于小眾飲料，但其憑借酸爽可口、安全健康等優(yōu)勢(shì)受到了消費(fèi)者的青睞，近年來(lái)，隨著國(guó)民健康養(yǎng)生意識(shí)增強(qiáng)，我國(guó)水果醋市場(chǎng)規(guī)模及銷售量呈持續(xù)提升態(tài)勢(shì)。但受新冠肺炎疫情的影響，2020年，我國(guó)水果醋行業(yè)規(guī)模有所縮減，多數(shù)企業(yè)的營(yíng)業(yè)收入、凈利潤(rùn)下降。以行業(yè)頭部企業(yè)天地壹號(hào)為例，根據(jù)天地壹號(hào)發(fā)布的年報(bào)顯示，2020年，天地壹號(hào)330蘋果醋營(yíng)業(yè)收入為8.75億元，同比下降29.52%;650蘋果醋營(yíng)業(yè)收入為9.49億元，同比下降24.85%。

目前來(lái)看，我國(guó)水果醋產(chǎn)業(yè)鏈布局較為完善，水果醋相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量較多，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)在不斷加劇。從長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展來(lái)看，隨著市場(chǎng)需求升級(jí)，水果醋行業(yè)發(fā)展將不斷向功能化、健康化、個(gè)性化、安全化方向轉(zhuǎn)變，未來(lái)水果醋行業(yè)發(fā)展空間廣闊。

想要了解更多水果醋行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2021-2025年中國(guó)水果醋行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告》。

更多推薦報(bào)告

2020-2025年版香醋產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2021-2026年中國(guó)電影電視行業(yè)市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)及投融資戰(zhàn)略咨詢報(bào)告

  本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、全國(guó)商業(yè)信息...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡