當(dāng)前我國(guó)食糖消費(fèi)呈現(xiàn)"以工業(yè)消費(fèi)為主、居民消費(fèi)為輔"的格局。居民直接用糖穩(wěn)定，食品工業(yè)用糖量成為需求主要?jiǎng)恿?，占總消費(fèi)量的70%左右。
白糖行業(yè)現(xiàn)狀 白糖市場(chǎng)分析
當(dāng)前我國(guó)食糖消費(fèi)呈現(xiàn)"以工業(yè)消費(fèi)為主、居民消費(fèi)為輔"的格局。居民直接用糖穩(wěn)定，食品工業(yè)用糖量成為需求主要?jiǎng)恿?，占總消費(fèi)量的70%左右。由于人口增長(zhǎng)放緩、我國(guó)經(jīng)濟(jì)向新常態(tài)轉(zhuǎn)換，近年我國(guó)食糖消費(fèi)量整體波動(dòng)較小。根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，2018年我國(guó)食糖消費(fèi)量為1580萬(wàn)噸;而根據(jù)中國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，2017/2018榨季我國(guó)食糖消費(fèi)量為1510萬(wàn)噸，同比增加20萬(wàn)噸。綜合來(lái)看，近年來(lái)我國(guó)食糖消費(fèi)量在1500萬(wàn)噸左右。
全球前5大產(chǎn)糖國(guó)(組織)分別為巴西、印度、歐盟27國(guó)、中國(guó)和泰國(guó)，產(chǎn)量之和占國(guó)際食糖產(chǎn)量比例為61%，其中巴西為第一大產(chǎn)糖國(guó)，占比達(dá)21.5%;出口量方面，世界主要三大出口國(guó)為巴西、泰國(guó)、和印度，出口量之和占比達(dá)64%，其中巴西一國(guó)就占據(jù)47%。盡管全球糖消費(fèi)較為分散，但以印度和中國(guó)為主的亞洲國(guó)家漸成糖消費(fèi)的主力軍。
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，干凈，甜度高。白糖含有糖類(lèi)，糖類(lèi)是人體主要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一，人體的消耗要以糖類(lèi)氧化后產(chǎn)生的熱能來(lái)維持，人體活動(dòng)所需的能量大約有70%是靠糖類(lèi)供給的。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告《2021-2025年中國(guó)白糖行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告》分析
放眼全球，根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，2001-2018年，全球糖消費(fèi)量從1.3億噸增長(zhǎng)至1.74億噸，年均復(fù)合增速為1.73%。但近年來(lái)，由于人口增長(zhǎng)放慢以及人們開(kāi)始意識(shí)到過(guò)度攝入糖份的不利影響，近年來(lái)全球糖消費(fèi)量增速明顯放緩，國(guó)際糖業(yè)協(xié)會(huì)預(yù)計(jì)2019年全球食糖消費(fèi)量甚至較2018年小幅下降0.12%。
2020年4月底，全球糖價(jià)跌落到歷史底部，而后價(jià)格進(jìn)入反轉(zhuǎn)期。預(yù)計(jì)未來(lái)兩年全球白糖產(chǎn)需缺口將持續(xù)擴(kuò)大，繼19/20年度缺口91萬(wàn)噸后20/21年度將繼續(xù)擴(kuò)大至430萬(wàn)噸。與此同時(shí)，國(guó)內(nèi)白糖高度依賴(lài)進(jìn)口，2020年庫(kù)存水平已降至2012年來(lái)新低。國(guó)內(nèi)糖價(jià)有望順應(yīng)外糖價(jià)格呈現(xiàn)上行趨勢(shì)，利好我國(guó)制糖企業(yè)。
這幾年隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高，食品飲料消費(fèi)量大增，我國(guó)的白糖消費(fèi)也是與日俱增，每年的消費(fèi)量大約在1300萬(wàn)噸左右，除了我們自己生產(chǎn)的外，還要進(jìn)口100多萬(wàn)噸的食糖作為國(guó)內(nèi)需求的補(bǔ)充。其中蔗糖占我國(guó)白糖產(chǎn)量的80%左右，是國(guó)內(nèi)白糖的主力軍。
想要了解更多白糖行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2021-2025年中國(guó)白糖行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告》。
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2021-2025年中國(guó)白糖行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告
白糖行業(yè)研究報(bào)告主要分析了白糖行業(yè)的國(guó)內(nèi)外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場(chǎng)分析（市場(chǎng)規(guī)模、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)特點(diǎn)等）、競(jìng)爭(zhēng)分析（行業(yè)集中度、競(jìng)爭(zhēng)格局、競(jìng)爭(zhēng)組群、競(jìng)爭(zhēng)因素等）、產(chǎn)品價(jià)格分析...
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