2022中國玉米加工產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與投資前景分析報(bào)告

• 2022年9月28日 FangManTao來源：百度 736 44
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玉米不僅是人們的口糧和“飼料之王”，也是重要的工業(yè)原料，市場上需求玉米的企業(yè)主要有三類，分別是食品加工企業(yè)、飼料生產(chǎn)企業(yè)和玉米深加工企業(yè)。

一、玉米概述

玉米亦稱玉蜀黍、包谷、苞米、棒子，粵語稱為粟米，閩南語稱作番麥，是一年生禾本科草本植物，也是全世界總產(chǎn)量最高的糧食作物。長久以來，廣大消費(fèi)者對于玉米的食用方法還只限于鮮食或做成粗加工的玉米面。然而，隨著國內(nèi)食品加工企業(yè)技術(shù)的創(chuàng)新，玉米深加工食品逐漸走入了人們的生活。

二、玉米加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

玉米不僅是人們的口糧和“飼料之王”，也是重要的工業(yè)原料，市場上需求玉米的企業(yè)主要有三類，分別是食品加工企業(yè)、飼料生產(chǎn)企業(yè)和玉米深加工企業(yè)。玉米作為食品自然無需贅言，作為飼料原料玉米是最重要的能量飼料來源，而玉米深加工潛力更大，可加工成的工業(yè)產(chǎn)品達(dá)3000多種，玉米深加工產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于養(yǎng)殖、紡織、汽車、食品、醫(yī)藥、材料等行業(yè)，隨著加工層次的不斷加深，形成了玉米經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)。

根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2011-2020年期間我國玉米播種面積總體呈增長態(tài)勢，到2019年我國玉米播種面積為41284.06萬公頃，同比下降2.01%。2020年我國玉米播種面積基本穩(wěn)定，為41264.26千公頃，與2019年基本持平。

根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2012-2021年我國玉米產(chǎn)量總體呈小幅波動(dòng)態(tài)勢。2020年我國玉米產(chǎn)量為26067萬噸，同下降0.04%。2021年我國玉米的總產(chǎn)量為27255萬噸，同比增長4.56%。

玉米加工快速發(fā)展，消費(fèi)需求旺盛，是推高玉米價(jià)格上漲的重要?jiǎng)恿?。國?nèi)玉米消費(fèi)包括口糧消費(fèi)、飼料用糧、工業(yè)用糧和種子用糧四大類，其中，口糧消費(fèi)需求彈性較小，種子用糧甚少，飼料用糧和工業(yè)用糧等糧食消費(fèi)需求急劇增加，是導(dǎo)致2021年玉米消費(fèi)總量擴(kuò)張、價(jià)格上漲的重要因素。

近五年來，國內(nèi)深加工玉米消費(fèi)量先增后降。由于產(chǎn)能不斷釋放，2019年達(dá)到階段性消費(fèi)高點(diǎn);由于原料玉米價(jià)格高位，替代品價(jià)格優(yōu)勢逐漸顯現(xiàn)，下游深加工企業(yè)經(jīng)營狀況不佳，2020-2021年整體開工率連續(xù)兩年出現(xiàn)下滑。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年全年深加工行業(yè)玉米消費(fèi)量為6553萬噸，同比降幅3.81%。

玉米下游深加工行業(yè)的玉米消費(fèi)量變化趨勢不一，根本原因是開工率的調(diào)整。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年玉米淀粉產(chǎn)量為1482萬噸，玉米消耗量2149萬噸，加上生產(chǎn)淀粉糖的玉米用量，2021年玉米淀粉(含淀粉糖)的玉米用量為3600萬噸，同比減少0.31%。

三、玉米加工行業(yè)發(fā)展趨勢

玉米深加工將是未來玉米消費(fèi)的重要增長點(diǎn)。過去10年間，我國深加工玉米消費(fèi)大幅度增加，從2007/2008年度不足4000萬噸增加至2017/2018年度的7500萬噸;消費(fèi)占比也從24%上升至31%。但相比之下，美國玉米工業(yè)消費(fèi)量占總消費(fèi)量之比高達(dá)56%。中國人均工業(yè)消費(fèi)玉米量為43公斤/年，美國為500公斤/年，這意味著我國玉米深加工業(yè)今后仍存在較大的發(fā)展空間。

近年來，我國玉米深加工企業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整初見成效，但受國際金融危機(jī)的影響及我國政策的限制，國內(nèi)玉米深加工的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整速度較慢。目前，我國乙醇產(chǎn)量基本穩(wěn)定，非糧乙醇的比例逐步提高，但在某些如淀粉糖等較有發(fā)展前途的產(chǎn)品支持方面力度仍然不夠，國內(nèi)玉米深加工業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)仍然不合理，因此采取政策措施，加快玉米深工的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整勢在必行，這是我國玉米深加工產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的基礎(chǔ)。想要了解更多行業(yè)信息，可以查閱由中研普華研究院撰寫的《2022-2027年玉米市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報(bào)告》，本報(bào)告對該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預(yù)測等等。報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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