擴種大豆正當時 大豆種植行業(yè)分析2023

• 陳觀秋 2023年2月3日 來源：人民日報海外版 873 54
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《“十四五”全國種植業(yè)發(fā)展規(guī)劃》提出，到2025年，力爭大豆播種面積達到1.6億畝左右，產量達到2300萬噸左右，推動提升大豆自給率。今年的中央一號文件也提出，大力實施大豆和油料產能提升工程。

大豆是城鄉(xiāng)居民的重要食物來源。在上世紀六十年代之前，中國大豆種植面積、總產都居世界首位，直到九十年代中期，中國仍是大豆凈出口國。進入新世紀，受國內飼用油用需求拉動，中國大豆進口持續(xù)快速增長，最高突破1億噸，中國大豆自給率最低降至15%以下。據分析，盡管目前中國大豆總產仍居世界第四位，種植面積居第五位，國產大豆完全可以滿足國人食用需求，但由于中國大豆進口數量巨大、進口來源過于集中，適當發(fā)展國內大豆生產、更好統籌兩個市場兩種資源日益迫切。

《“十四五”全國種植業(yè)發(fā)展規(guī)劃》提出，到2025年，力爭大豆播種面積達到1.6億畝左右，產量達到2300萬噸左右，推動提升大豆自給率。今年的中央一號文件也提出，大力實施大豆和油料產能提升工程。

大豆概述

大豆(學名：Glycine max (Linn.) Merr.)通稱黃豆。為雙子葉植物綱、豆科、大豆屬的一年生草本，高30-90厘米。莖粗壯，直立，密被褐色長硬毛。葉通常具3小葉;托葉具脈紋，被黃色柔毛;葉柄長2-20厘米;小葉寬卵形，紙質;總狀花序短的少花，長的多花;總花梗通常有5-8朵無柄、緊擠的花;苞片披針形，被糙伏毛;小苞片披針形，被伏貼的剛毛;花萼披針形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖狀。莢果肥大，稍彎，下垂，黃綠色，密被褐黃色長毛;種子2-5顆，橢圓形、近球形，種皮光滑，有淡綠、黃、褐和黑色等多樣?；ㄆ?-7月，果期7-9月。

原產中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培于世界各地。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產區(qū)，是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物。大豆最常用來做各種豆制品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質。

黑龍江省是中國最大的大豆產區(qū)，大豆種植面積常年占全國40%以上，商品率達80%以上。黑龍江省農科院綏化分院研究員景玉良說，去年，黑龍江省大豆播種面積7397.5萬畝，占全國的48%，比上年增加1565.9萬畝，增長26.9%;大豆產量達到190.7億斤，占全國的47%，增加46.9億斤，增長32.6%，為保障國家糧食安全特別是大豆供給作出了積極貢獻。

大豆種植行業(yè)現狀分析

為增強大豆油料供給保障能力，去年的中央一號文件對擴大大豆油料生產作出全面部署，提出大力實施大豆和油料產能提升工程。國家統計局數據顯示，2022年全國大豆播種面積1.54億畝，比上年增加2742.5萬畝，增長21.7%;大豆單產132公斤/畝，每畝產量比上年增加2.1公斤，增長1.6%;產量405.7億斤，比上年增加77.8億斤，增長23.7%。其中面積明顯超過2020年1.48億畝的階段高點，是1958年以來最高水平，產量更是創(chuàng)歷史新高。初步測算，2022年中國大豆自給率比上年提高3個百分點。

“大豆從全產業(yè)鏈上影響了糧食安全，所以要千方百計擴種大豆，提高大豆產能?！本坝窳颊J為，在全球新冠疫情持續(xù)沖擊和地緣政治沖突加劇的背景下，中國大豆擴種增產、自給水平提升，對于全方位夯實國家糧食安全根基、以國內穩(wěn)產保供的確定性應對各種外部環(huán)境的不確定性，意義十分重大。

2022年，玉米大豆帶狀復合種植在黃淮海、西北、西南地區(qū)推廣，中央財政對此進行專項補貼，加大農業(yè)社會化服務和農機購置補貼支持力度，穩(wěn)定農民種植收益預期。同時，在部分主產縣開展大豆完全成本和種植收入保險試點，新建大豆油料9個現代農業(yè)產業(yè)園、10個產業(yè)集群和9個產業(yè)強鎮(zhèn)。

黑龍江省綏化市500畝連片“綏農82”大豆測產結果高出全省大豆平均畝產1倍多。

內蒙古自治區(qū)大豆種植面積占全國10%以上，約3/4在呼倫貝爾。其中莫力達瓦達斡爾族自治旗常年大豆種植面積達400萬畝以上，占呼倫貝爾大豆種植面積的40%左右。去年，該旗大豆種植喜迎豐收，總產量比上年增長約60%。

據中研產業(yè)研究院《2022-2027年中國大豆種植行業(yè)市場競爭形勢分析及投資前景預測報告》分析：

農民種地看效益，面積增加是否會影響大豆價格是農民普遍關心的問題。采訪中，農民們給記者算了筆賬：根據地域補貼政策不同，農戶們今年能拿到各項補貼在400元/畝左右。按每畝產量400斤左右計算，毛利潤在1100元左右，加上400元左右的補貼，共計1500元左右，去掉土地租金和成本1000元左右，剩下的就是純利潤。

隨著價格形成機制的完善，我國大豆產業(yè)發(fā)展已完全市場化，定價與流通也高度“期貨化”。豆一期貨上市時間早、運行成熟，產業(yè)企業(yè)參與套期保值比例不斷提升、期貨與現貨聯動性緊密、套期保值效率不斷提高等，對引入境外交易者有較大吸引力。與此同時，我國大豆擴產政策具有連續(xù)性和完整性，在產業(yè)規(guī)模不斷增長的背景下，期貨市場規(guī)模會進一步得到擴展，將為引入境外交易者提供充足的市場流動性。

2022年，在全力以赴完成大豆擴種任務的基礎上，農業(yè)農村部組織開展全國大豆高產競賽，聚焦小面積創(chuàng)高產，帶動大面積均衡增產，探索挖掘大豆單產潛力的技術路徑。近日，2022年全國大豆高產競賽結果公布：新疆生產建設兵團第四師的春播大豆畝產442公斤、江蘇響水縣的夏播大豆畝產368.3公斤、山東禹城市的復合種植大豆畝產165.1公斤，分別創(chuàng)全國大豆不同種植模式高產紀錄。

農業(yè)農村部表示，下一步，將全面總結各地大豆高產競賽的好經驗好做法，充分用好這些篩選出來的高產樣板，以點帶面帶動大面積均衡增產。2023年，農業(yè)農村部在繼續(xù)實施全國大豆高產競賽的基礎上，將分類型組織開展全國油菜高產競賽，分區(qū)域選出一批可復制、易推廣的高產典型和模式，推進國家大豆和油料產能提升工程向縱深發(fā)展。

《“十四五”全國種植業(yè)發(fā)展規(guī)劃》提出，到2025年，力爭大豆播種面積達到1.6億畝左右，產量達到2300萬噸左右，推動提升大豆自給率;新疆提出擴大大豆等油料作物種植面積;黑龍江明確加強黑龍江國家級大豆種子基地建設。

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