小草莓種出億元大產業(yè) 草莓種植行業(yè)市場調研分析2023

• 方蔓桃 2023年7月14日 來源：百度 1105 71
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草莓行業(yè)市場到底怎樣?草莓，多年生草本植物。中國草莓優(yōu)良品種很多，全世界共有20000多個，但大面積栽培優(yōu)良品種只有十幾個，其中中國自己培育的和從國外引進的新品種有200-300個，市面中最常見的中國草莓品種大致有豐碩、明晶、明旭、春旭、星都號、石莓一號 。

草莓行業(yè)市場到底怎樣?草莓，多年生草本植物。中國草莓優(yōu)良品種很多，全世界共有20000多個，但大面積栽培優(yōu)良品種只有十幾個，其中中國自己培育的和從國外引進的新品種有200-300個，市面中最常見的中國草莓品種大致有豐碩、明晶、明旭、春旭、星都號、石莓一號 。

根據(jù)中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年草莓栽培行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》顯示：

草莓種植行業(yè)市場投資分析

近年來我國草莓種植面積整體呈增長態(tài)勢，根據(jù)草莓種植行業(yè)市場分析數(shù)據(jù)顯示截至2021年我國草莓種植面積達到131.6千公頃。我國草莓的生產規(guī)模位居世界第一，占比全球草莓總產量三分之一以上，2011-2021年我國草莓產量整體增長，產量從200.9萬噸增長至344.9萬噸，2011-2020年復合增長率為6.2%。

2011-2021年期間，中國草莓種植單位面積產量較為穩(wěn)定，維持在25000-27000公斤/千克之間，2021年單位面積產量為26208公斤/千克，較2020年持平。其中東部地區(qū)種植面積占比43.4%，中部地區(qū)種植面積占比26.4%，西部地區(qū)占比19.4%，東北地區(qū)占比10.9%。從2021年產量分布來看，東部地區(qū)產量占比50.7%，較上年下降了0.9個百分點;其次中部地區(qū)占比22.8%，西部地區(qū)占比12.8%，東北地區(qū)占比13.6%。

黃淮海地區(qū)是我國最主要的草莓生產區(qū)之一，山東、河南、河北草莓總產量約占全國的35%。草莓行業(yè)產業(yè)布局指出，該區(qū)域夏季高溫多雨、冬季寒冷干燥，草莓以冬季日光溫室栽培為主，品種以日系的紅顏、章姬，美系的甜查理種植面積最大。

西南地區(qū)是我國新興的草莓產區(qū)，年產量約占全國的7%。西南產區(qū)包括四川盆地和云貴高原兩個分產區(qū)，四川盆地冬暖夏熱，草莓種植一般采取冬季露地栽培模式。云貴高原地區(qū)冬季溫暖、夏季涼爽，可全年露地栽培，是我國最大的夏草莓主產區(qū)，主要種植品種蒙特瑞、波特拉、圣安德瑞斯、阿爾比等。

草莓品種以國外引進品種為主，自主品牌少。我國栽培的草莓品種90%以上引自國外，國內自有品種市場占有率不到10%。目前國內栽培的草莓品種主要有引自日本的紅顏、章姬、豐香、櫪乙女、彌生姬等，引自美國的甜查理、卡姆羅莎、全明星、草莓王子、哈尼等，引自歐洲的杜克拉、圖德拉、安娜、戈雷拉等，中國自主培育的草莓品種有紅袖添香、小白草莓、紅實美等。日系草莓的紅顏、章姬等外觀好、糖度高、風味佳，是近年來鮮食草莓的主力品種。

隨著我國草莓產業(yè)的進一步發(fā)展，草莓播種面積進一步擴大，逐漸走上規(guī)?；图s化的道路，逐漸形成一批相對集中的種植產地。其中以遼寧省丹東市、安徽省長豐縣、江蘇省句容市、浙江省寧波市奉化區(qū)尚田街道、云南省永仁縣、上海市青浦區(qū)趙屯鎮(zhèn)、河南省鄭州市中牟縣、北京市昌平區(qū)、山東省濰坊市昌樂縣崔家莊鎮(zhèn)十大產區(qū)的發(fā)展水平較為突出。

草莓已經成為我國水果產業(yè)中發(fā)展最快的領域，經濟和社會效益顯著提升，不但為促進農民增收、脫貧致富發(fā)揮了積極的推動作用，而且草莓作為適宜農業(yè)旅游、觀光采摘的水果，也促進了一二三產業(yè)的融合發(fā)展。

我國地域廣大、各地區(qū)氣候條件不同，草莓的栽培方式也有所區(qū)別，常見有常規(guī)露地栽培、保護地栽培和無土栽培等種植方式。

近年來，彭澤縣黃花鎮(zhèn)準確把握現(xiàn)代農業(yè)內涵，以綠色生態(tài)發(fā)展、提高農民收入為目標，鼓勵農民專業(yè)合作社、家庭農場、種植大戶發(fā)展草莓、南瓜等特色產業(yè)，重點培育性價比高、市場前景好經濟農作物，目前已建成1000畝櫻花種植基地、700畝螃蟹養(yǎng)殖基地、400畝大棚蔬菜基地、100畝棗園，以產業(yè)振興加快鄉(xiāng)村振興步伐，為農民開辟一條生態(tài)種植的致富路，進一步實現(xiàn)農業(yè)增產、農民增收。

我國草莓消費以鮮食為主，產銷方式單一。目前，我國草莓消費90%以上為鮮食消費，不到10%的草莓用于加工制成草莓醬、草莓酒、草莓汁以及冷凍草莓等制品。鮮食草莓的主要流通模式有“產地-超市-消費者”、“產地-批發(fā)市場-零售終端-消費者”、“草莓種植戶-消費者”“產地-電商平臺-消費者”等。農產品批發(fā)市場目前仍是我國大宗商品草莓流通的主要方式。

根據(jù)正常種植管理下，一畝種植8千棵草莓幼苗的話，那么一畝可收獲5000斤左右的草莓。然后再根據(jù)草莓市場均價10元/斤來計算，一畝的產值大概在40000元左右。再除去種植成本，一畝的收益大概在30000-35000元左右。不過這也只是理想中的種植效益，因為產量及成本都是不確定因素，所以在種植的時候這些數(shù)據(jù)僅僅只能用作參考。具體的投入產出還是需要根據(jù)實際情況來定。

我國草莓消費總量大，人均消費量仍有增長空間。我國是世界上最大的草莓消費國，也是世界上草莓消費量增長最快的國家之一。

2021年，我國草莓及草莓制品出口6070萬公斤，約占國內草莓總產量的1.8%，出口總額8.6億元，主要出口國日本、韓國、泰國等國家。草莓出口以冷凍草莓為主，占比78.34%，鮮食草莓僅占4.90%。由于國內市場需求旺盛，我國草莓出口總體呈下降趨勢。2017-2021年，我國草莓及制品出口量減少了35.89%，占國內草莓總產量的比重從3.3%降到1.8%。

隨著國民經濟高速增長和居民可支配收入提高，國內對草莓行業(yè)的消費需求上漲，成為拉動行業(yè)發(fā)展的主要動力。在中國草莓表觀需求量上漲的同時，更多的企業(yè)加入到草莓種植相關的行業(yè)中來。

草莓種植行業(yè)市場前景分析

我國草莓產業(yè)是近20~30年才逐漸發(fā)展起來的，起步較晚，草莓育成品種無論數(shù)量還是質量在市場上都較為缺乏競爭力。目前我國種植戶大多選擇日本和歐美品種栽種，其中比較受消費者青睞的有日本品種的“四大美人　　盆栽草莓可以通過傳統(tǒng)商店的分銷網(wǎng)絡銷售。消費者可以在超市、花卉市場、農貿市場等實體店里購買到盆栽草莓。

一些草莓愛好者也可以選擇在自己的社交媒體上，如微信公眾號等，通過自己的私房菜銷售盆栽草莓。雖然規(guī)模小，但是售出的草莓也有自己的特色，深受喜愛。

通過多種銷售渠道，盆栽草莓的市場前景依舊廣闊，而對于消費者來說，也可以從多個渠道中找到自己喜歡的產品。

對于一些有實力的生產商來說，他們也可以開設自己的官方網(wǎng)站或者線下實體門店來銷售盆栽草莓。這樣不僅可以加強品牌知名度，同時也可以保證產品的質量。

草莓栽培行業(yè)報告是從事草莓栽培行業(yè)投資之前，對草莓栽培行業(yè)相關各種因素進行具體調查、研究、分析，評估項目可行性、效果效益程度，提出建設性意見建議對策等，為草莓栽培行業(yè)投資決策者和主管機關審批的研究性報告。以闡述對草莓栽培行業(yè)的理論認識為主要內容，重在研究草莓栽培行業(yè)本質及規(guī)律性認識的研究。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年草莓栽培行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》。

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  2022-2027年草莓栽培行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告

  中研普華通過對草莓栽培行業(yè)長期跟蹤監(jiān)測，分析草莓栽培行業(yè)需求、供給、經營特性、獲取能力、產業(yè)鏈和價值鏈等多方面的內容，整合行業(yè)、市場、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提供深...

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