2023大豆市場現(xiàn)狀分析 中國1-6月大豆進口同比增13.6%

• 黃文玉 2023年7月13日 來源：互聯(lián)網 410 20
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大豆最常用來做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜飼料。2023年1-5月中國大豆進口均價為648.2美元/噸，2022年1-5月大豆進口均價為637.16美元/噸。2023年5月中國大豆進口均價為617.73美元/噸。

中國1-6月大豆進口5,257.5萬噸 同比增13.6%

國6月大豆進口1,027.0萬噸，1-6月累計大豆進口5,257.5萬噸，同比增13.6%;6月食用植物油進口76.1萬噸，1-6月累計食用植物油進口449.6萬噸，同比增139%;6月天然及合成橡膠(包括膠乳)進口63.3萬噸，1-6月累計天然及合成橡膠(包括膠乳)進口400.6萬噸，同比增18%;6月肉類(包括雜碎)進口66.5萬噸，1-6月累計肉類(包括雜碎)進口380.7萬噸，同比增10.2%;6月肥料出口283.0萬噸，1-6月累計肥料出口1,271.8萬噸，同比增35.1%。

2023年1-5月中國大豆進口數(shù)量為4231萬噸，相比2022年同期增長了428萬噸，同比增長11.2%;進口金額為2742518.7萬美元，相比2022年同期增長了319410.1萬美元，同比增長12.9%。2023年5月中國大豆進口數(shù)量為1202萬噸;進口金額為742514.6萬美元。

2023年1-5月中國大豆進口均價為648.2美元/噸，2022年1-5月大豆進口均價為637.16美元/噸。2023年5月中國大豆進口均價為617.73美元/噸。2023年5月中國大豆進口數(shù)量為1202萬噸，相比2022年同期增長了235萬噸，同比增長24.3%;進口金額為742514.6萬美元，相比2022年同期增長了93772.6萬美元，同比增長14.4%;進口均價為617.73美元/噸。

數(shù)據(jù)顯示，2023年5月大豆(中等)集貿市場價格當期值為7.81元/公斤，環(huán)比下降0.3%，相比上月減少了0.02元/公斤，同比增長0.3%，較上年同期增加了0.02元/公斤。

大豆通稱黃豆，屬一年生草本，高30-90厘米。莢果肥大，稍彎，下垂，黃綠色，密被褐黃色長毛;種子2-5顆，橢圓形、近球形，有淡綠、黃、褐和黑色等多樣?；ㄆ?-7月，果期7-9月。大豆原產中國，在中國各地均有栽培，也廣泛栽培于世界各地。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產區(qū)。大豆的營養(yǎng)成分非常豐富，其蛋白質含量較谷類和薯類食物高出2.5~8倍，除糖類較低外，其他營養(yǎng)成分都高于谷類和薯類食物，是一種理想的優(yōu)質植物蛋白食物。大豆最常用來做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜飼料。根據(jù)大豆的種子種皮顏色和粒形分為五類：黃大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、飼料豆。

大豆行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析

近年來全球大豆產量整體呈增長的態(tài)勢。據(jù)資料顯示，2022/23年度全球大豆產量為37042.1萬噸，同比增長2.9%。其中產量排名前三的國家分別為巴西、美國和阿根廷，而我國作為全球大豆消費大國，產量占比僅為5.5%左右，排名第四。

2022年，東北地區(qū)積極擴種大豆，推行大豆玉米合理輪作，黃淮海、西北、西南地區(qū)推廣大豆玉米帶狀復合種植，大豆種植面積大幅增長。據(jù)資料顯示，2022年我國大豆播種面積約為1.54億畝，折合約為10271.8千公頃(按1畝≈0.6667千公頃)，同比增長22.1%。近年來我國大豆產量持續(xù)增長，2021年受大豆種植面積下滑影響使得產量有所下降，隨著種植面積的回升，2022年我國大豆產量約為405.7億斤，折合為2028.5萬噸，同比增長23.7%。

大豆加工是通過物理、化學、微生物學處理，使大豆更適合食用或成為符合作其他食品原料要求的過程。大豆加工除以整豆為對象制作食品外，還有分別利用其主要成分的蛋白質加工及油料加工。大豆加工的歷史悠久，經歷了手工操作、半機械化加工及當代的自動化生產線的幾大階段。

大豆作為最為經濟且最具營養(yǎng)的植物蛋白原料，是全球第一大油料作物，是食用油和植物蛋白的主要來源，也是禽畜養(yǎng)殖業(yè)的主要飼料原料之一。我國有著悠久的大豆消費和加工歷史，目前已經建立起比較完整的大豆油脂、蛋白、食品加工體系。據(jù)了解，全國2000多個縣市都有豆制品加工企業(yè)：東北地區(qū)有一批以九三集團、龍江福糧油集團為龍頭的油脂加工企業(yè);山東崛起一批以山東禹王為龍頭具有國際競爭力的大豆蛋白加工企業(yè)。國產大豆具有非轉基因、高蛋白優(yōu)勢，主要供給國產大豆加工企業(yè)做原料。其中，豆制品加工占40%，壓榨占25%，蛋白加工占18%，直接食用占17%。

大豆行業(yè)進出口市場分析

2021年中國大豆進口數(shù)量達9652萬噸，較2020年減少了381萬噸，2022年中國大豆進口數(shù)量為9108.1萬噸;2021年中國大豆出口數(shù)量為6.52萬噸，較2020年減少了1.43萬噸，2022年中國大豆出口數(shù)量為12萬噸。隨著大豆凈進口的不斷增加，國際市場對國內大豆產業(yè)的影響不斷加深。

從進出口貿易來看，近年來全球大豆進出口規(guī)模整體呈波動上升的態(tài)勢。數(shù)據(jù)顯示，2022/23年度全球大豆進口量為16519.9萬噸，同比增長5.5%;出口量為16837.3萬噸，同比增長9.3%。我國是全球大豆進口第一大國，2022年我國大豆進口量為9108萬噸，同比下降5.6%;進口金額為612.36，同比增長14.4%。

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