紅棗行業(yè)進出口市場分析 紅棗行業(yè)未來發(fā)展趨勢預測2024

• 黃文玉 2024年4月11日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 證監(jiān)局 296 12
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棗，別稱棗子，大棗、刺棗，貫棗。鼠李科棗屬植物，落葉小喬木，稀灌木，高達10余米，樹皮褐色或灰褐色，葉柄長1-6毫米，或在長枝上的可達1厘米，無毛或有疏微毛，托葉刺纖細，后期常脫落。隨著市場需求的逐步恢復和種植技術的提升，預計紅棗產(chǎn)量將有望實現(xiàn)恢復性增長。

雖然近年來紅棗產(chǎn)量受到種植面積縮減和天氣等因素的影響出現(xiàn)下滑，隨著市場需求的逐步恢復和種植技術的提升，預計紅棗產(chǎn)量將有望實現(xiàn)恢復性增長。

棗，別稱棗子，大棗、刺棗，貫棗。鼠李科棗屬植物，落葉小喬木，稀灌木，高達10余米，樹皮褐色或灰褐色，葉柄長1-6毫米，或在長枝上的可達1厘米，無毛或有疏微毛，托葉刺纖細，后期常脫落?；S綠色，兩性，無毛，具短總花梗，單生或密集成腋生聚傘花序。核果矩圓形或是長卵圓形，長2-3.5厘米，直徑1.5-2厘米，成熟后由紅色變紅紫色，中果皮肉質(zhì)、厚、味甜。種子扁橢圓形，長約1厘米，寬8毫米。

生長于海拔1700米以下的山區(qū)，丘陵或平原。廣為栽培。本種原產(chǎn)中國，亞洲、歐洲和美洲常有栽培。棗含有豐富的維生素C、維生素P，除供鮮食外，?？梢灾瞥擅蹢棥⒓t棗、熏棗、黑棗、酒棗、牙棗等蜜餞和果脯，還可以作棗泥、棗面、棗酒、棗醋等，為食品工業(yè)原料。紅棗原產(chǎn)中國，亞洲、歐洲和美洲常有栽培。中國分布吉林、遼寧、河北、山東、山西、陜西、河南、甘肅、新疆、安徽、江蘇、浙江、江西、福建、廣東、廣西、湖南、湖北、四川、云南、貴州。生長于海拔1700米以下的山區(qū)、丘陵或平原。廣為栽培。

紅棗行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及進出口市場分析

我國紅棗產(chǎn)量從1996以來持續(xù)增長，截止2020年達773.1萬噸，2021年國內(nèi)整體紅棗產(chǎn)量將小幅度下降至752.3萬噸，主要受新疆主產(chǎn)區(qū)遭遇極端天氣導致較大幅度減產(chǎn)。2022年中國紅棗產(chǎn)量回升至760.3萬噸。從產(chǎn)量來看，近年來我國紅棗產(chǎn)量連年下滑，主要原因是疫情導致紅棗下游市場低迷，迫使棗農(nóng)出現(xiàn)棄種改種現(xiàn)象，進而紅棗種植面積不斷縮減使其減產(chǎn)幅度明顯。不過，隨著低價陳貨庫存的逐步消耗，以及天氣良好的情況下，紅棗產(chǎn)量有望迎來恢復性增長。

紅棗上游行業(yè)為紅棗種植行業(yè)。山東、河北、山西、陜西、新疆、河南是我國棗主產(chǎn)區(qū)，對全國紅棗的貢獻率達90%以上。下游行業(yè)一般為紅棗加工企業(yè)，包括初級工和深加工企業(yè)。經(jīng)過多年發(fā)展，紅棗干果等初級產(chǎn)品行業(yè)集中度開始變高。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國紅棗行業(yè)市場分析及發(fā)展前景預測報告》顯示：

隨著人民生活品質(zhì)提升，紅棗消費需求旺盛，借著互聯(lián)網(wǎng)的“東風”，棗類制品銷量迅猛增長，已成為農(nóng)產(chǎn)品銷量單品排行的榜首，2022年我國紅棗需求量達到758.08萬噸。在消費升級和人們對自身健康日益重視和作為情感載體的禮品需求驅(qū)動下，我國紅棗市場持續(xù)攀升，由2015年的536.3億元增長至2022年的785.5億元，年復合增長率約為5.6%。

我國的紅棗基本上以自產(chǎn)自銷為主，進口數(shù)量極少，出口量僅占國內(nèi)產(chǎn)量的1%不到。因此基本上紅棗進出口數(shù)量對于國內(nèi)紅棗市場造成的影響微乎其微，2022年中國紅棗出口量為2.22萬噸。

紅棗行業(yè)的發(fā)展也離不開科技創(chuàng)新的推動。一些企業(yè)已經(jīng)開始探索紅棗深加工領域，通過研發(fā)新的產(chǎn)品和技術，提高紅棗的附加值和市場競爭力。例如，一些企業(yè)成功研發(fā)出紅棗果肉飲品，并推向國內(nèi)市場，為紅棗行業(yè)開辟了新的發(fā)展道路。紅棗行業(yè)在發(fā)展過程中也面臨著一些挑戰(zhàn)。如產(chǎn)區(qū)集中、品質(zhì)參差不齊、市場競爭激烈等問題，需要行業(yè)內(nèi)外共同努力解決。

2024年1-3月鄭州商品交易所干制紅棗期貨成交量為227.24萬手，相比2023年同期增長了44.52萬手，同比增長24.36%。2023年1-3月鄭州商品交易所期貨干制紅棗成交量為182.72萬手，其中3月期貨干制紅棗成交量為65.63萬手。2024年1-3月鄭州商品交易所干制紅棗期貨成交金額為1491.93億元，相比2023年同期增長了551.43億元，同比增長58.63%。

2023年1-3月鄭州商品交易所期貨干制紅棗成交金額為940.5億元，其中3月期貨干制紅棗成交金額為325.07億元。2024年1-3月鄭州商品交易所干制紅棗期貨成交均價為6.57萬元/手，相比2023年同期增長了1.42萬元/手。2023年1-3月鄭州商品交易所期貨干制紅棗成交均價為5.15萬元/手，其中3月期貨干制紅棗成交均價為4.95萬元/手。

紅棗行業(yè)未來發(fā)展趨勢預測

隨著科技的不斷進步，紅棗種植、加工、儲存等方面的技術將得到不斷提升和創(chuàng)新，為紅棗行業(yè)的發(fā)展提供技術支持和保障。例如，通過智能灌溉、智能施肥等現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術的運用，可以提高紅棗種植的效率和產(chǎn)量;通過新型加工技術的研發(fā)和應用，可以開發(fā)出更多樣化、高附加值的紅棗產(chǎn)品。紅棗行業(yè)市場未來的發(fā)展趨勢和前景是積極的。

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