綠豆的用途廣泛,不僅用于傳統(tǒng)的食品加工,如綠豆糕、綠豆湯等,還不斷拓展到新的領域。例如,綠豆被用于制作冰激凌、面包等新穎產品,滿足了消費者多樣化的口味需求。此外,綠豆在醫(yī)藥、保健、飼料等領域也有廣泛的應用,進一步拓寬了市場發(fā)展空間。隨著市場規(guī)模的擴大
2023商品綠豆略有上漲,主要受緬甸綠豆影響較大,自春節(jié)之后國內緬甸綠豆余糧不多,同時新季緬甸綠豆受雨水影響存在減產,且延期入市,新季綠豆貨源難以進入我國,需求提振拉動國產商品小幅提振。
第二季度天氣逐步升溫,旺季來臨拉動市場開始提前備貨。隨著緬甸綠豆價格上漲,促使下游各個批發(fā)商家剛需備貨,國內四、五月份是傳統(tǒng)備貨期,同時天氣逐步回暖升溫,需求上升繼續(xù)帶動商品價格走勢。
根據中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年綠豆市場發(fā)展現狀調查及供需格局分析預測報告》顯示:
綠豆的用途廣泛,不僅用于傳統(tǒng)的食品加工,如綠豆糕、綠豆湯等,還不斷拓展到新的領域。例如,綠豆被用于制作冰激凌、面包等新穎產品,滿足了消費者多樣化的口味需求。此外,綠豆在醫(yī)藥、保健、飼料等領域也有廣泛的應用,進一步拓寬了市場發(fā)展空間。隨著市場規(guī)模的擴大,越來越多的企業(yè)開始進入綠豆行業(yè),加劇了市場競爭。為了在競爭中脫穎而出,企業(yè)需要注重產品創(chuàng)新、品質提升和市場宣傳,以贏得消費者的信任和支持。
國內綠豆市場供小于求,加之國外綠豆價格較為優(yōu)惠,共同推動我國綠豆進口規(guī)模飛速擴張。2021年,從綠豆進出口數量上看,我國綠豆進口數量為29萬噸,同比增長41.5%;綠豆出口數量為7.8萬噸,同比減少28.4%。從綠豆進出口金額來看,2021年我國綠豆進口金額為28245萬美元,同比增長54%;綠豆出口金額為15568萬美元,同比減少14.1%。根據中國海關數據,中國綠豆進口源自多個國家和地區(qū),主要進口源自烏茲別克斯坦、澳大利亞、緬甸、埃塞俄比亞、印度尼西亞、印度等國家及地區(qū)。從國內視角來看,我國綠豆進口金額前十的省市為北京、山東、河北、廣東、陜西、河南、遼寧、安徽、云南。
我國綠豆的種植面積和產量呈現逐年減少趨勢,隨著國內綠豆的不斷減少,進口綠豆成為我國市場主要的供應貨源,也導致在2022年我國綠豆進口量達到歷史巔峰。緬甸、烏茲比克斯坦是我國重要的進口貨源之一,緬甸綠豆主要占據我國商品綠豆市場,烏茲別克斯坦生產的芽豆同樣深受下游豆芽廠的青睞。由于明顯的價格優(yōu)勢讓其迅速擠占國內綠豆市場份額,國內大部分的銷區(qū)市場都有進口綠豆的身影。下游需求已逐步由進口綠豆擠占,預計2024年繼續(xù)延續(xù)2022年市場行情,以進口綠豆為主,東北貨源滿足部分銷區(qū)市場的剛需,預計2024國內綠豆的種植面積和產量進一步下降。
商品綠豆消費,一般流通于商超、批發(fā)市場,主要以食用為主。尤其是夏季來臨,綠豆做為傳統(tǒng)解暑物品,大部分人們都會存在采購需求。2023年房地產行業(yè)的低迷,造成工地剛需縮減明顯,學校食堂開業(yè)較晚,導致食用消費力度有限,同時市場解暑的替代品每年呈現遞增的趨勢,年輕的消費者通常選擇其他解暑品,也對綠豆的消費產生不利影響。
消費者對食品的需求正逐漸從單一的口感、價格因素向品質、營養(yǎng)、健康等多維度轉變。因此,綠豆行業(yè)需要注重產品品質和口感提升,同時加強產品創(chuàng)新和差異化,以滿足消費者多樣化的需求。
綠豆市場規(guī)模較大,競爭激烈。為了在市場中保持競爭力,企業(yè)需要加強品牌營銷,提升品牌知名度和美譽度。同時,也需要加強渠道建設,擴大銷售網絡,提高市場份額。
政府對于農業(yè)和食品產業(yè)的支持政策將為綠豆行業(yè)的發(fā)展提供有力保障。例如,農業(yè)補貼、稅收優(yōu)惠等政策將降低企業(yè)成本,提高盈利能力。此外,隨著國家對于食品安全監(jiān)管的加強,綠豆行業(yè)也將面臨更加嚴格的標準和要求,企業(yè)需要加強產品質量控制和安全監(jiān)管。
此外,隨著科技的不斷進步,綠豆行業(yè)也將迎來更多的發(fā)展機遇。例如,通過基因編輯技術可以提高綠豆的產量和品質;通過智能化、自動化技術的應用可以提高生產效率和降低成本;通過物聯網、大數據等技術可以實現精準營銷和供應鏈管理。
綜上所述,綠豆行業(yè)市場發(fā)展前景廣闊,但也存在一定的挑戰(zhàn)。為了抓住市場機遇,企業(yè)需要加強產品創(chuàng)新、品牌營銷和渠道建設,同時注重產品質量控制和安全監(jiān)管。此外,政府政策的支持和科技進步的推動也將為綠豆行業(yè)的發(fā)展提供有力保障。
中研普華通過對市場海量的數據進行采集、整理、加工、分析、傳遞,為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務,最大限度地幫助客戶降低投資風險與經營成本,把握投資機遇,提高企業(yè)競爭力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請點擊中研普華產業(yè)研究院的《2023-2028年綠豆市場發(fā)展現狀調查及供需格局分析預測報告》。
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2023-2028年綠豆市場發(fā)展現狀調查及供需格局分析預測報告
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