草莓行業(yè)是一個(gè)新興行業(yè)，在過(guò)去幾年得到了蓬勃發(fā)展。草莓行業(yè)涵蓋了草莓的種植、加工、養(yǎng)殖、分銷(xiāo)、銷(xiāo)售等一系列工作，包括多個(gè)環(huán)節(jié)。

草莓果肉多汁，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，生長(zhǎng)周期短，見(jiàn)效快，經(jīng)濟(jì)效益高，正成為我國(guó)果樹(shù)業(yè)和設(shè)施農(nóng)業(yè)中發(fā)展最快的新興產(chǎn)業(yè)，種植面積逐年增加。草莓果實(shí)除供鮮外，還可以加工成草莓酒、草莓汁、草莓醬、草莓蜜餞、速凍食品等，還具有較高的藥用和醫(yī)療價(jià)值。

草莓行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

2012~2022年，我國(guó)草莓產(chǎn)量整體隨著種植面積整體呈上升趨勢(shì)，由222.13萬(wàn)噸增加至398.16萬(wàn)噸，近10年間增長(zhǎng)約176.03萬(wàn)噸，增幅約79.25%，年均復(fù)合增長(zhǎng)率為6%;較2021年的371.51萬(wàn)噸增長(zhǎng)了26.65萬(wàn)噸，同比增幅約7.17%。

從全國(guó)來(lái)看，我國(guó)草莓產(chǎn)業(yè)保持穩(wěn)定較快發(fā)展，種植面積和產(chǎn)量整體呈上升趨勢(shì)，2022年種植面積達(dá)到221.18萬(wàn)畝，產(chǎn)量接近400萬(wàn)噸。在我國(guó)栽培面積前10位的草莓品種依次為紅顏、甜查理、章姬、寧玉、達(dá)賽萊克特、白雪公主、四季草莓、晶瑤、京藏香、晶玉。

從國(guó)內(nèi)重點(diǎn)運(yùn)行區(qū)域來(lái)看，中國(guó)草莓種植主要集中在華東、中南、西南地區(qū)，2022年，這些地區(qū)草莓種植面積在全國(guó)所占的比重分別達(dá)44.08%、16.81%、16.36%。從省域分布來(lái)看，全國(guó)31個(gè)省(自治區(qū)、直轄市)均涉及草莓的規(guī)?；a(chǎn)，其中，江蘇省、山東省、安徽省、遼寧省、河南省、河北省、四川省、云南省、浙江省、湖北省草莓種植面積位列前10，合計(jì)超過(guò)全國(guó)草莓種植總面積的五分之四(80.43%)，產(chǎn)量合計(jì)在全國(guó)草莓產(chǎn)量的五分之四以上(87.48%)。從品牌價(jià)值來(lái)看，全國(guó)草莓農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌中，品牌價(jià)值超50億元有東港草莓(55.58億元)，品牌價(jià)值超40億元的還有長(zhǎng)豐草莓(47.07億元)。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國(guó)新鮮草莓行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查與發(fā)展前景分析報(bào)告》分析：

從當(dāng)下水果市場(chǎng)行情來(lái)看，水果價(jià)格上漲的壓力非常大。應(yīng)季水果扎堆上市，目前像西瓜、國(guó)產(chǎn)大櫻桃，荔枝、甜瓜，冷庫(kù)蘋(píng)果等都是價(jià)格一路走低，消費(fèi)者的能選擇的太多了。

除了國(guó)產(chǎn)水果，還有大批的進(jìn)口水果，像和草莓同時(shí)期上市的進(jìn)口車(chē)?yán)遄拥冗^(guò)去的奢侈水果，如今價(jià)格也是一降再降，這就會(huì)搶占一大部分的草莓市場(chǎng)份額。消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)力是有限的，同時(shí)期上市的水果，其實(shí)都是競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。又受收入減少的影響，個(gè)體消費(fèi)量也會(huì)縮水，今年下半年很有可能還是一個(gè)“低價(jià)年份”，我們要做好心理準(zhǔn)備。

草莓行業(yè)市場(chǎng)前景趨勢(shì)研究分析

目前，我國(guó)草莓主要產(chǎn)地分布在遼寧、河北、山東、江蘇、上海、浙江等東部沿海地區(qū)，近年來(lái)四川、安徽、北京等地區(qū)發(fā)展也很快。重點(diǎn)草莓產(chǎn)區(qū)有遼寧丹東、河北保定、山東煙臺(tái)、上海郊區(qū)、四川雙流、江蘇連云港等。草莓種植企業(yè)主要是中小企業(yè)，深加工企業(yè)也多為綜合性果蔬加工企業(yè)。

草莓的品質(zhì)在很大程度上取決于生長(zhǎng)環(huán)境、品種和采摘時(shí)間。維持一致的品質(zhì)對(duì)于建立品牌信譽(yù)和滿(mǎn)足市場(chǎng)需求至關(guān)重要，但由于多因素影響，實(shí)現(xiàn)一致性可能具有挑戰(zhàn)性。

農(nóng)業(yè)數(shù)字化平臺(tái)將提供農(nóng)民更全面的決策支持。通過(guò)整合大數(shù)據(jù)、人工智能和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，農(nóng)民可以更好地監(jiān)控和管理整個(gè)新鮮草莓生產(chǎn)鏈，從而提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量。

如果企業(yè)想抓住機(jī)遇，并在合適的時(shí)間和地點(diǎn)發(fā)揮最佳作用，那么我們推薦您閱讀我們的報(bào)告《2024-2029年中國(guó)新鮮草莓行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查與發(fā)展前景分析報(bào)告》。我們的報(bào)告包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專(zhuān)業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)獲得領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。