以前在日本青森縣八戶(hù)市經(jīng)營(yíng)咖啡店的下平在大約30年前因?qū)Ｐ慕哟腿耍瑹沽伺Ｅ藕痛笏?。?dāng)他用湯匙碾碎燒得焦黑的大蒜沖入熱水飲用后，吃驚地發(fā)現(xiàn)有“像咖啡那樣”的苦味。
據(jù)日本共同社消息，外觀和味道是咖啡，但原料卻是百分之百日本青森縣產(chǎn)的大蒜。該縣南部町的下平米紀(jì)智(74歲)開(kāi)發(fā)的“大蒜咖啡”今年1月發(fā)售以來(lái)成為話題。下平表示：“這可能是世界首創(chuàng)。因?yàn)椴缓Х纫?，所以希望想在晚上喝咖啡的人以及孕婦飲用?！?/p>
日本首創(chuàng)“大蒜咖啡”目前只在青森縣的2家土特產(chǎn)店有售(網(wǎng)絡(luò)圖片)
下平退休后“想讓更多人知道”大蒜咖啡的味道，為實(shí)現(xiàn)商品化而反復(fù)進(jìn)行了研究。他調(diào)整烤制方式和溫度，經(jīng)反復(fù)摸索終于在約5年前制成滿意的“咖啡”。方法是用電爐將大蒜烤至外皮全黑、再以較低溫度烤至內(nèi)部呈琥珀色。冷卻至不燙后研磨成粉狀并濾出。2015年取得專(zhuān)利，在巖手縣開(kāi)設(shè)了工作室。
日本首創(chuàng)“大蒜咖啡”目前只在青森縣的2家土特產(chǎn)店有售(網(wǎng)絡(luò)圖片)
大蒜有暖身效果，因此體寒和貧血的人也適于飲用。據(jù)說(shuō)雖然有著大蒜的香味，但由于經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間加熱，飲用后不用擔(dān)心口臭。
目前只在青森縣的2家土特產(chǎn)店有售，但其他店鋪也提出想要銷(xiāo)售。下平自信地說(shuō)：“如果人們飲用后說(shuō)‘很吃驚’，我會(huì)很高興。雖然年齡上比較吃力，但只要身體允許將繼續(xù)制做?！?/p>
?
本文原標(biāo)題《外媒：日本青森縣誕生世界首創(chuàng)“大蒜咖啡”》
細(xì)分市場(chǎng)研究 可行性研究 商業(yè)計(jì)劃書(shū) 專(zhuān)項(xiàng)市場(chǎng)調(diào)研 兼并重組研究 IPO上市咨詢(xún) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 十三五規(guī)劃
中研網(wǎng) 發(fā)現(xiàn)資訊的價(jià)值
研究院 掌握產(chǎn)業(yè)最新情報(bào) 中研網(wǎng)是中國(guó)領(lǐng)先的綜合經(jīng)濟(jì)門(mén)戶(hù)，聚焦產(chǎn)業(yè)、科技、創(chuàng)新等研究領(lǐng)域，致力于為中高端人士提供最具權(quán)威性的產(chǎn)業(yè)資訊。每天對(duì)全球產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)新聞進(jìn)行及時(shí)追蹤報(bào)道，并對(duì)熱點(diǎn)行業(yè)專(zhuān)題探討及深入評(píng)析。以獨(dú)到的專(zhuān)業(yè)視角，全力打造中國(guó)權(quán)威的經(jīng)濟(jì)研究、決策支持平臺(tái)！
廣告、內(nèi)容合作請(qǐng)點(diǎn)這里尋求合作
這次湘菜標(biāo)準(zhǔn)的制定與發(fā)布，也可以看做是對(duì)湘菜菜系的一次全面梳理與記錄，意義不僅僅在于當(dāng)下，更是著眼未來(lái)。當(dāng)然，...
“愛(ài)喝酒的女性不是為了遺忘或停止思考，而是因?yàn)樗齻儽绕渌?lèi)更聰明”。近期，倫敦政經(jīng)學(xué)院發(fā)布了一項(xiàng)研究結(jié)果。根...
淘寶網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)日本產(chǎn)的進(jìn)口無(wú)核梅子干，發(fā)來(lái)的商品竟疑似是假貨。更令人吃驚的是，商家不僅不承認(rèn)售假，還出言不遜。近...
前幾天，昆明的張女士(化名)，吃了一盤(pán)“天價(jià)蝦”——3000多元!是不是被黑飯館敲竹杠了？“吹一下!”沒(méi)想到，才吹完...
近幾年，我國(guó)乳品質(zhì)量持續(xù)提升。2016年全年抽檢生鮮乳樣品2.6萬(wàn)批次，生鮮乳抽檢合格率99.8%，乳制品抽檢合格率99.59...
女子網(wǎng)購(gòu)梅子疑似假貨 投訴無(wú)門(mén)如何是好 淘寶網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)日本產(chǎn)的進(jìn)口無(wú)核梅子干，發(fā)來(lái)的商品竟疑似是假貨。更令人吃驚...
中研普華集團(tuán)聯(lián)系方式廣告服務(wù)版權(quán)聲明誠(chéng)聘英才企業(yè)客戶(hù)意見(jiàn)反饋報(bào)告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2020 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權(quán)所有 中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)(簡(jiǎn)稱(chēng)“中研網(wǎng)”) 粵ICP備05036522號(hào)
日本首創(chuàng)“大蒜咖啡”目前只在青森縣的2家土特產(chǎn)店有售 
