中國打造養(yǎng)豬強國：行業(yè)轉型升級以及飼養(yǎng)結構調整是必經之路

• 2017年12月4日 SuDanMin來源：綜合深亞達 膠東在線 1089 70
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  2017-2022年中國畜牧業(yè)機械行業(yè)深度分析及投資前景研究報告

  畜牧業(yè)機械研究報告對畜牧業(yè)機械行業(yè)研究的內容和方法進行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的畜牧業(yè)機械資料進行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計結果及文獻資料，或以縱向的發(fā)展過程...

國務院《關于加快推進現(xiàn)代農作物種業(yè)發(fā)展的意見》首次明確種業(yè)國家戰(zhàn)略地位，同時大眾對種業(yè)發(fā)展的愿望也非常迫切。

中國是養(yǎng)豬大國但卻不是養(yǎng)豬強國，目前行業(yè)的轉型升級以及飼養(yǎng)結構的調整都是在向著這個目標邁進。而國務院《關于加快推進現(xiàn)代農作物種業(yè)發(fā)展的意見》首次明確種業(yè)國家戰(zhàn)略地位，同時大眾對種業(yè)發(fā)展的愿望也非常迫切。畢竟種業(yè)過強過硬了，有了自己的品牌，才有了真正的競爭力，因為這是自己的東西。

我國養(yǎng)豬業(yè)的生產水平與歐美國家還有一定的差距。拒絕努力的后果是差距越來越大，而在自由貿易的全球市場里，產能落后的養(yǎng)豬業(yè)前景堪憂。自己碗里的肉不能被別人掌控，所以淘汰落后產能、轉型升級是一場養(yǎng)豬業(yè)的保衛(wèi)戰(zhàn)。環(huán)保、規(guī)?；鹊榷际菫榱舜偈桂B(yǎng)豬業(yè)轉型升級。

但淘汰落后產能不等于淘汰散養(yǎng)戶。我國市場需求的多樣化，只要找到一條差異化的道路，就依然可以存活下去。

出路1——豬價低怨進口肉行不行?降低成本才是王道

目前我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)集中度仍處于較低水平。近幾年，我國生豬養(yǎng)殖的規(guī)模化程度在不斷提升，2015年我國年出欄500頭以上的養(yǎng)殖戶出欄量占總出欄量的43.3%，但與養(yǎng)殖發(fā)達國家相比，這一數(shù)值還是偏低。據(jù)了解，美國年存欄5000頭以上的生豬養(yǎng)殖戶，存欄比重已經達到了60%以上，年出欄500頭的養(yǎng)殖戶更是達到了99%的水平。歐洲年存欄1000頭以上的養(yǎng)殖戶比重也達到了80%以上的水平。這就意味著我國未來規(guī)模結構的變動肯定還會進行，也會對總體供給量造成影響。

行業(yè)集中度高意味著國外養(yǎng)殖業(yè)不僅規(guī)模大，自動化和機械化應用程度都比較高，規(guī)模化養(yǎng)殖有利于育種、防疫、人工授精、飼養(yǎng)管理等更專業(yè)化，提升養(yǎng)殖效率，降低成本。進口豬肉價格為什么可以做到4元一斤，原因也就顯而易見了。

隨著我國進口肉類指定口岸數(shù)量不斷增加，進口肉能更加便捷、更低成本的進入內陸市場，也就是說，未來一旦豬肉價格飆升，短時間內就可以大幅提高進口量，雖然進口豬肉保證了供給，平抑了豬價，但是不可避免會沖擊國內的市場。從這一點看，提高國內行業(yè)集中度，降低養(yǎng)殖成本才是王道。

未來養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展趨勢，除了資源向規(guī)模性養(yǎng)殖企業(yè)聚集，在全國戰(zhàn)略規(guī)劃上也形成了“南豬北養(yǎng)”的格局。

雖然規(guī)模化養(yǎng)殖場借助資金優(yōu)勢和完善的環(huán)保設施占據(jù)了優(yōu)勢，但這并不意味著的資金不充足的中小養(yǎng)殖戶要被“踢出局”，相反養(yǎng)殖散戶由于周邊有種植區(qū)域，只要改變養(yǎng)殖方式，采用家庭農場等種養(yǎng)結合模式，把污染物變成可利用的肥料和能源，就能占據(jù)一定的市場空間，養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保整治讓種養(yǎng)結合成為趨勢，也是轉型的必然選擇!農村養(yǎng)殖戶要未雨綢繆，適時轉型才能有出路!

出路2——小散解決污染問題，照樣能生存

近日，湖南省畜牧水產局局長袁延文在行業(yè)論壇中指出了目前關于養(yǎng)豬業(yè)的三大誤區(qū)。

第一個誤區(qū)：“環(huán)保風暴是一陣風”。環(huán)保要求只會越來越高，環(huán)保風暴肯定不會是一陣風。

第二個誤區(qū)：“生豬產能將受到環(huán)保風暴的打擊”。目前產能能夠滿足市場需求，生豬產能并沒有受到太大的影響。

第三個誤區(qū)：“大規(guī)模環(huán)保風暴，劇烈的市場競爭，小散戶將淘汰完畢”。根據(jù)政策要求，規(guī)模以上的養(yǎng)殖場要退出，但小散戶只要不造成污染是允許存在的，而且小散戶的環(huán)保治理更容易，可以通過種養(yǎng)平衡、就地消納來處理。

因此市場的動蕩其實本質上來說應該是規(guī)模以上豬場的江湖，除禁養(yǎng)區(qū)養(yǎng)殖戶以外，其他地區(qū)的小散戶大多能夠自行消納禽畜廢棄物，這也是環(huán)保一刀切引起人們憤怒的原因，純屬殃及池魚。

袁延文對此提出兩點建議：

一是養(yǎng)豬企業(yè)要加快環(huán)保設施的建設，只有按照要求盡快上設施、盡快達標，因地制宜、因企制宜，選擇適合自己的模式，這樣才能安心養(yǎng)豬;

第二，丹麥PSY水平最高豬場達到41頭，湖南不到18頭，要依靠科技，降低成本，這樣才能應對豬周期，應對激烈的國際競爭。

年關在即，很多人說在這兩個月又會有一場大清理，他的觀點是，大企業(yè)拿補貼無可厚非，但是在處理養(yǎng)殖污染和加強養(yǎng)殖技術的研究上也要舍得花錢，把先進技術設備推廣開，開源節(jié)流，任何事都是一樣的，從源頭上出發(fā)才能把住命脈。

出路3：個性化需求市場，將是一個新的利潤增長點

近來兩年，養(yǎng)豬業(yè)的行業(yè)巨虧、市場洗牌以及環(huán)保倒逼轉型之下，養(yǎng)豬業(yè)正在向著專業(yè)化的方向邁進，開始步入正軌?？客稒C獲取暴利時代已經過去，無論是養(yǎng)殖模式、資本進駐還是投資模式都開始理性且謹慎。所以說，轉型的背后其實是養(yǎng)豬業(yè)走向成熟的表現(xiàn)。

但是想要從“拿來主義”一下到“自主培育”的階段顯然是不現(xiàn)實的。因為現(xiàn)在我們的技術、管理、理念均比較落后，所以我們需要一個“洋為中用”的過渡期，也就是當前這個階段。但是未來10年養(yǎng)豬業(yè)的須進行自我定位仍非常重要。

從養(yǎng)豬業(yè)的轉型升級趨勢以及市場消費結構的變化來看，未來市場對豬肉的需求在于“質”而不是“量”，我們已經解決了豬肉的溫飽問題，所以未來很長一段時間內，消費者需要更加優(yōu)質、精品的豬肉。

目前這種出欄快的豬肉會因為口味平淡而越加不受到青睞，利潤空間也會逐漸下降。所以說，人民生活水平的逐步提高已經消費結構的變化將導致生產方式逐漸改變。而在規(guī)?；s化發(fā)展趨勢的浪潮之中，我們要更加注重開始個性化需求市場，因為這是一個新的利潤增長點。所以如何保護和開發(fā)地方品種，去實現(xiàn)綠色、環(huán)保飼養(yǎng)模式絕對是未來養(yǎng)豬業(yè)的大趨勢。

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