農產品遭遇“賣難” 倒逼產業(yè)結構調整

• 2018年7月15日 YeShiMei來源：人民日報 1094 70
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  2018-2024年大宗農產品玉米市場發(fā)展現(xiàn)狀調查及供需格局分析預測報告

  在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。大宗農產品玉米行業(yè)研究報告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據，是企業(yè)了解市場和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企...

甘肅省隴南市徽縣“隴上莊園”淘寶網店負責人梁倩娟，土特產生意做得風生水起?！按謇锏狞S豆、皮蛋，山里的天麻、灰灰菜，無論誰家有好東西都會送到我家來，通過網店、微店賣出去，整個村子都掙上了錢?！彼f，現(xiàn)在網店年收入可以達到160萬元左右，還帶動了300多農戶，

農產品遭遇“賣難”，倒逼產業(yè)結構調整

甘肅省隴南市徽縣“隴上莊園”淘寶網店負責人梁倩娟，土特產生意做得風生水起?！按謇锏狞S豆、皮蛋，山里的天麻、灰灰菜，無論誰家有好東西都會送到我家來，通過網店、微店賣出去，整個村子都掙上了錢?！彼f，現(xiàn)在網店年收入可以達到160萬元左右，還帶動了300多農戶，其中有128戶都是貧困戶。

不過，很多貧困地區(qū)的農產品并沒有這樣的好銷路。

云南省武定縣中溝核桃種植專業(yè)合作社理事長魯紹榮告訴記者，他們的紙皮核桃銷售主要依靠當地批發(fā)商，收購價一般是每公斤22—25元?！耙亲约嘿u，能賣30元一公斤，但是靠我們自己銷售，消化不了那么多?！?/p>

為啥不掛到電商平臺去賣呢?魯紹榮說：“也不是沒試過。只是有的平臺要求產品有大流量，我們合作社種植的核桃產量達不到平臺門檻;有的平臺壓賬特別嚴重，客戶買了核桃，錢先到平臺，要三個月以后才能到我們手里?！钡?，導致他網上銷售難最根本的原因，還是銷量上不去?！按笃脚_上類似的產品太多了，掛在網上根本沒什么人買?！比ツ辏斀B榮在某電商平臺上“燒”了6萬元廣告費，把店鋪頂到了首頁推薦商鋪，結果收入8萬多元，扣掉成本，還是賠了。

今年3月份，魯紹榮又想了一招。他花4萬元請專業(yè)公司幫他建了個微商城，上面圖文介紹一應俱全，貨款一天到賬，還設有分銷系統(tǒng)，以便讓客戶雪球越滾越大。一開始主要依靠熟人朋友購買，現(xiàn)在，這個微商城大概可解決1/3的核桃銷路。

鄭平是貴州一家茶葉公司在北京辦事處的銷售負責人，她說：“茶葉質量好，但是產品推介更重要，得讓大家知道有這么一款茶?！睘榱舜蜷_銷路，只要哪里有相關的推介活動，她就會帶著產品趕去現(xiàn)場，每月全國各地跑，爭取能多簽幾個訂單。和魯紹榮一樣，鄭平也對大型電商平臺不寄希望。她說，目前公司的線下門店正在裝修，未來準備開發(fā)一款屬于自己的APP。

不論是上述的核桃還是茶葉，它們均來自貧困山區(qū)，雖然銷售情況有所不同，但是打開市場的過程無疑都是極其艱難的。僅僅依托自主推介、熟人營銷、供本地批發(fā)等途徑，銷售量有限;而大型電商平臺上商鋪繁多，貧困地區(qū)農產品又難有躋身之地，基本無法實現(xiàn)優(yōu)質優(yōu)價。

事實上，“運不出、賣不掉、價不高”是許多貧困地區(qū)農產品在銷售環(huán)節(jié)上的共同煩惱。中國農產品市場協(xié)會會長張玉香說，貧困地區(qū)的自然生態(tài)大多良好，出產的農產品大都是綠色天然的優(yōu)良產品。但受基礎設施落后、流通成本偏高、市場信息不暢、品牌建設滯后等因素制約，許多優(yōu)良產品“藏在深山人未識”。這需要產銷區(qū)共同努力，讓優(yōu)質農產品走出來，帶動貧困地區(qū)產業(yè)結構調整，引領消費升級。

形成有效產業(yè)鏈，使農民、消費者和流通企業(yè)都受益

今年6月，“2018全國貧困地區(qū)農產品產銷對接行動”啟動儀式在北京舉行，共有來自集中連片貧困地區(qū)453個貧困縣的1800多名供貨商參加，1370多名采購商現(xiàn)場訂貨，“小而優(yōu)”“小而美”“小而特”的農產品備受追捧。與此同時，“標準化、規(guī)?；⑵放苹背蔀楸姸啻笮筒少徤炭谥械臒嵩~，這是他們對貧困地區(qū)農產品產業(yè)發(fā)展的共同期待。

北京新發(fā)地農產品批發(fā)市場董事長張玉璽說，貧困地區(qū)普遍存在“重生產，輕銷售”的現(xiàn)象，必須引導他們了解市場經濟運行的規(guī)律。他認為，提升品牌價值是實現(xiàn)產銷對接、精準扶貧的第一法則。

在首場產銷對接會上，西藏自治區(qū)亞東縣副縣長米瑪次仁說，以前亞東縣的藏民家家戶戶都養(yǎng)牦牛，但一直沒有形成產業(yè)化、品牌化，很難進入大流通、大市場的體系。

同樣是養(yǎng)牛，廣西上林的貧困戶在當地龍頭企業(yè)的引導下，正逐漸構建起產品的品牌和標準。前來參展的供貨商廣西山水牛公司客戶經理韋良毅告訴記者，公司打出牌子，對出售牛肉的品質有嚴格的要求。比如外觀上脂肪蛋白比為1∶6.8，口感上要鮮嫩多汁等?！耙酝恍┥麴B(yǎng)殖的山水牛始終無法達到我們公司的標準，沒法納入收購?，F(xiàn)在公司給養(yǎng)殖戶提供核心精料，并定期開展技術指導，確保牛肉合乎標準，且品質均一?！?/p>

貧困地區(qū)的農產品生產要看市場。北京一畝田新農網絡科技有限公司創(chuàng)始人兼CEO鄧錦宏說，公司后臺經常能看到全國采購商在集中尋找一些農產品，而這些產品的市場供應卻很少。因此，借助數據分析，能夠幫助縣域農業(yè)明確核心品種，并通過訂單和項目引進，形成組織化和規(guī)?；?，最后打造成區(qū)域公用品牌。

“產銷對接、精準扶貧應引入市場基因，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展?！北本┪锩郎虡I(yè)集團公司首席運營官許少川表示，公司將在產銷合作中努力推動貧困地區(qū)種養(yǎng)適銷對路的特色農產品，不斷提高農產品的標準、規(guī)模和集中度，通過組織化生產，推動規(guī)?；N售，形成有效產業(yè)鏈，使農民、消費者和流通企業(yè)都受益。

多維合力，推動構建長效產銷對接機制

實施產銷對接，產品生產是基礎，市場流通是樞紐。張玉香說，要在構建長期穩(wěn)定的產銷銜接機制上下功夫。在政府主導、市場主體、社會廣泛參與的新形勢下，合力推動農民從“小生產”走向“大市場”。

“只有暢通的市場渠道才能讓品牌帶動產業(yè)，實現(xiàn)穩(wěn)定脫貧?！睆堄癍t說?？上驳氖?，目前這樣的公益平臺已經開始運營。在本次產銷對接活動啟動儀式現(xiàn)場，由農業(yè)農村部倡導創(chuàng)建的“初級農產品產銷對接公益服務平臺”首次發(fā)布。

“產銷對接的需求，其實主要源于雙方信息的不對稱。”提供技術支持的中冶賽迪集團有限公司農業(yè)產業(yè)事業(yè)本部副總經理、工程師周聰介紹，貧困地區(qū)生產的產品大多為初級農產品，由于流通體系不完善而走不出大山。如今這一平臺的建立，刨除了產銷對接的成本，能夠使農民獲得實實在在的收益。

在這一平臺上，供方以合作社、大型農場為主，需方則由批發(fā)市場、學校食堂、超市等具有大宗采購需求的主體構成。供需雙方通過手機注冊并實名認證后，在平臺上建檔立卡，確保信息的真實性。當某合作社在平臺上有銷售需求時，可在平臺農產品數據庫里選擇所屬的農產品品類，并注明特色，如“紅皮土豆”;同樣，某學校食堂有采購需求，也可以發(fā)布需求信息，如“凈菜”等。利用平臺的推薦或檢索功能，高效實現(xiàn)農企對接、農超對接、農校對接。

現(xiàn)場已有大量采購商和供應商開始使用這一平臺，從大屏幕上顯示的產銷對接調度監(jiān)控系統(tǒng)可以看到，初級農產品意向簽約量已近60萬噸，一旦正式簽約，能夠為貧困地區(qū)農產品實現(xiàn)47億元產值，涉及產品包括蔬菜、香辛料、家禽類等。

為進一步推動建立貧困地區(qū)農產品產銷對接長效機制，近期，農業(yè)農村部制定《貧困地區(qū)農產品產銷對接實施方案》，聚焦集中連片貧困地區(qū)尤其是深度貧困地區(qū)，聚焦優(yōu)質特色農產品，通過采取建設標準化生產基地和倉儲冷鏈設施、培育新型經營主體等一系列舉措，促進貧困地區(qū)優(yōu)質農產品產銷兩旺。

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