網(wǎng)紅飲品大杯包裝內(nèi)增高是什么情況？飲品市場(chǎng)現(xiàn)狀 2020奶茶行業(yè)發(fā)展前景規(guī)模分析

• 2020年5月17日 WuYaNan來(lái)源：搜狐 751 45
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南京網(wǎng)紅飲品伏見桃山近日陸續(xù)入駐各地，開業(yè)更是有免費(fèi)飲品贈(zèng)送，引來(lái)眾多飲品愛(ài)好者圍觀。但大家都知道飲品店飲品一般分大杯中杯小杯，分量不同價(jià)格也不同。但5月12日，湖北武漢網(wǎng)友曬出購(gòu)買的網(wǎng)紅飲品，拆開大杯底部發(fā)現(xiàn)有“內(nèi)增高”，并且與小杯幾乎同高。

南京網(wǎng)紅飲品伏見桃山近日陸續(xù)入駐各地，開業(yè)更是有免費(fèi)飲品贈(zèng)送，引來(lái)眾多飲品愛(ài)好者圍觀。但大家都知道飲品店飲品一般分大杯中杯小杯，分量不同價(jià)格也不同。但5月12日，湖北武漢網(wǎng)友曬出購(gòu)買的網(wǎng)紅飲品，拆開大杯底部發(fā)現(xiàn)有“內(nèi)增高”，并且與小杯幾乎同高。網(wǎng)友質(zhì)疑，店家這樣是否存在虛假宣傳誤導(dǎo)消費(fèi)者。對(duì)此，該連鎖店官方客服回應(yīng)稱：大杯菜單上有明確標(biāo)注是600毫升，不存在虛假宣傳。而大杯設(shè)計(jì)底部空心，主要是怕顧客燙手。那么，你認(rèn)為這種現(xiàn)象有“偷工減料”的嫌疑嗎?

飲品市場(chǎng)“偷工減料”現(xiàn)狀常見

現(xiàn)在大家身邊的美食越來(lái)越多了，像是一些爆紅的美食，臟臟包，奶蓋奶茶，火雞面之類的美食，還有一些看著不起眼的小零食，但是只有經(jīng)常吃零食的網(wǎng)友們才會(huì)發(fā)現(xiàn)，有一些美食經(jīng)常會(huì)被“偷工減料”，奶茶，這種美食網(wǎng)友們也是經(jīng)常喝的，但是這種美食一般也是按杯子大小來(lái)收費(fèi)的，大杯的貴一些，但是會(huì)比小杯的2倍便宜，但是聽一些做過(guò)奶茶店員工的網(wǎng)友們說(shuō)，有一些奶茶店的大杯和小杯量是一樣多的，只是因?yàn)榇蟊龅母咭恍瑥囊曈X(jué)上就覺(jué)得大杯比較多。

根據(jù)中研普華研究院《2020-2025年奶茶行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》顯示：

奶茶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

目前平均每個(gè)中國(guó)人每年的奶茶消費(fèi)量?jī)H有4杯，北京、全國(guó)、杭州等大城市平均每人每年消費(fèi)量有30杯。與近鄰的臺(tái)灣年均消費(fèi)200杯、香港年均消費(fèi)150杯的數(shù)量相比。這樣算來(lái)同樣是茶文化國(guó)家，我們和臺(tái)灣之間差了幾十倍，所以市場(chǎng)仍然有廣闊空間。

茶飲在我國(guó)擁有深厚的文化基礎(chǔ)，在我國(guó)已經(jīng)延續(xù)了上千年。而現(xiàn)制奶茶和咖啡一樣，都具有一定的成癮性。奶茶因加入了牛奶、糖等配料，口感上更偏甜和醇厚，其味覺(jué)記憶較淺，不容易使人產(chǎn)生厭煩感。此外，經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，現(xiàn)制茶飲獲得了大批忠實(shí)的女性受眾，成為在逛街、休閑娛樂(lè)時(shí)的首選。因而，奶茶具有龐大的潛在消費(fèi)者，根據(jù)中國(guó)人口、城鎮(zhèn)化率、奶茶價(jià)格等因素的綜合估算，預(yù)計(jì)我國(guó)奶茶市場(chǎng)容量能夠達(dá)到986億元，接近千億元。

2018年，我國(guó)的現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)無(wú)疑是走過(guò)了“瘋狂”的一年。根據(jù)美團(tuán)點(diǎn)評(píng)數(shù)據(jù)顯示，截止到2018年第三季度末，全國(guó)現(xiàn)制茶飲門店數(shù)量達(dá)到了41萬(wàn)家，一年之內(nèi)增長(zhǎng)了74%，擴(kuò)張速度非?？臁Ｐ略鲩L(zhǎng)主要來(lái)自消費(fèi)者對(duì)常規(guī)飲料的替代和消費(fèi)群體對(duì)“健康茶飲”的需求。中國(guó)奶茶市場(chǎng)在經(jīng)歷了粉末時(shí)代、街頭時(shí)代后，正走向新式茶飲時(shí)代。

2018年的奶茶投資基本都集中在現(xiàn)制茶飲，在一二級(jí)市場(chǎng)資金緊張的背景下，現(xiàn)制奶茶幾家明星品牌全年融資仍然超過(guò)了10億元，奈雪の茶更是以A+輪60億估值成為我國(guó)現(xiàn)制茶飲行業(yè)的第一個(gè)獨(dú)角獸企業(yè)，喜茶單輪融資額達(dá)到4億元，眾多成立于2014-2016年的現(xiàn)制茶飲品牌在2018年也迎來(lái)了集中融資風(fēng)暴。

據(jù)最新數(shù)據(jù)顯示，目前經(jīng)營(yíng)范圍包含奶茶的企業(yè)超過(guò)14萬(wàn)家。2019年至今為全國(guó)新增注冊(cè)奶茶企業(yè)有23664家，而此前，在2000年，全國(guó)奶茶企業(yè)不到1千家，我國(guó)奶茶企業(yè)出現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)，2019年創(chuàng)下歷史新高。

2020年奶茶行業(yè)市場(chǎng)前景及規(guī)模分析

目前平均每個(gè)中國(guó)人每年的奶茶消費(fèi)量?jī)H有4杯，北京、全國(guó)、杭州等大城市平均每人每年消費(fèi)量有30杯。與近鄰的臺(tái)灣年均消費(fèi)200杯、香港年均消費(fèi)150杯的數(shù)量相比。這樣算來(lái)同樣是茶文化國(guó)家，我們和臺(tái)灣之間差了幾十倍，所以市場(chǎng)仍然有廣闊空間。

奶茶行業(yè)雖然經(jīng)歷了近5年的高速增長(zhǎng)期，但未來(lái)仍然具備巨大的增長(zhǎng)潛能。我們估計(jì)奶茶行業(yè)將保證在10%以上的增速。將會(huì)為奶茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大帶來(lái)新機(jī)遇。我國(guó)城市化進(jìn)程加速有望帶動(dòng)潛在奶茶消費(fèi)人群的增長(zhǎng)。我國(guó)城市人口飲用奶茶的比率高于農(nóng)村人口。

奶茶店市場(chǎng)容量增大，市場(chǎng)變化趨勢(shì)不斷變化中，奶茶店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力越來(lái)越大，例如地下鐵、避風(fēng)塘、地鐵站奶茶等等，這些奶茶品牌隨著市場(chǎng)的變化，在不斷的擴(kuò)展和改變以往的市場(chǎng)方向，在這場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，地鐵站奶茶頻頻發(fā)力，增強(qiáng)自己的奶茶新品，加之地下鐵和大臺(tái)北的先后進(jìn)入，一時(shí)掀起了中國(guó)奶茶店行業(yè)新的戰(zhàn)火。

隨后一些奶茶品牌借助社交媒，打造爆款網(wǎng)紅奶茶，競(jìng)爭(zhēng)程度加劇，加上原材料成本提升，奶茶的價(jià)格一路水漲船高。而奶茶的主要消費(fèi)人群趨于年輕化，他們有一定的消費(fèi)能力，這也意味著未來(lái)發(fā)展可期。

有業(yè)內(nèi)專家表示，未來(lái)奶茶飲品店多品類融合發(fā)展有利于提升現(xiàn)制茶飲店的盈利能力。根據(jù)中國(guó)人口、城鎮(zhèn)化率、奶茶價(jià)格等因素的綜合估算，預(yù)計(jì)我國(guó)奶茶市場(chǎng)容量能夠達(dá)到986億元，接近千億元。這也意味著就目前我國(guó)奶茶企業(yè)的容量來(lái)看，還沒(méi)有達(dá)到飽和狀態(tài)，因此，我國(guó)奶茶行業(yè)發(fā)展空間前景可期。

有業(yè)內(nèi)專家表示，未來(lái)奶茶飲品店多品類融合發(fā)展有利于提升現(xiàn)制茶飲店的盈利能力。未來(lái)奶茶行業(yè)前景如何？詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2020-2025年奶茶行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》。

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