山茶油行業(yè)區(qū)域分布情況 中國山茶油行業(yè)市場供給情況分析

• 2022年1月14日 ZhouXun來源：互聯網 794 48
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山茶油(又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油)取自山茶屬山茶科油茶樹的種籽。山茶油的制作過程可分為：去殼，曬干，粉碎，蒸，榨油，過濾。茶油中不含芥酸，膽固醇。經測試：茶油中不飽和脂肪酸高達90%以上，油酸達到80~83%，亞油酸達到7~13%。

山茶油(又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油)取自山茶屬山茶科油茶樹的種籽。山茶油的制作過程可分為：去殼，曬干，粉碎，蒸，榨油，過濾。茶油中不含芥酸，膽固醇。經測試：茶油中不飽和脂肪酸高達90%以上，油酸達到80~83%，亞油酸達到7~13%，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。

山茶油行業(yè)區(qū)域分布情況

山茶油是中國最古老的木本食用植物油之一，其生產主要集中在浙江、江西、湖南、廣西等地。作為中國特有的傳統的食用油，山茶油已有2300多年的歷史。在《山海經》中有“員木，南方油食也”的記載，“員木”即油茶樹。由于山茶油保健功效明顯，是歷代皇家的貢品。

當前我國茶林總面積維持在6800萬畝左右，近年來，我國加大對茶油行業(yè)的扶持力度，在市場需求攀升及政策利好形勢下，油茶種植面積呈現平穩(wěn)上升趨勢，所產生的山茶油也呈現穩(wěn)中有升的情況，2021年，我國山茶油供給在88.9萬噸。

中國油茶籽主產區(qū)分市較廣、包括湖南、江西、廣西等14個省(區(qū)、市)的642個是(市、區(qū))。2020年中國茶油產量共計的81.2萬噸、其中湖南占比約35.96%，其次是江西、廣西，占比分別為23.8%、12.4%，三省合計占比約為72.16%，區(qū)城集中度較高，較高的油茶林分布集中度一方畫取決于三地特殊的自然環(huán)境、湖南、江西、廣西丘陵廣布，透宜油茶樹生長;另一方面取決于當地農戶豐富的油茶育種、栽培經驗，如湖南擁有2，300年的栽培歷史，當地居民擁有豐富的油茶品種選育經驗，目前生產中廣為栽培的衡東大桃、永興中苞紅球、岳陽巴陵行等優(yōu)良品種適應性、擾病性強，果皮較薄、產量高、均選自湖南。

中國山茶油行業(yè)市場供給情況分析

一、山茶油整體供給情況分析

圖表：2018-2021年我國山茶油整體供給情況

數據來源：中研普華產業(yè)研究院

當前我國茶林總面積維持在6800萬畝左右，近年來，我國加大對茶油行業(yè)的扶持力度，在市場需求攀升及政策利好形勢下，油茶種植面積呈現平穩(wěn)上升趨勢，所產生的山茶油也呈現穩(wěn)中有升的情況，2021年，我國山茶油供給在883.9萬噸。

二、山茶油重點區(qū)域供給分析

江西是全國油茶的中心主產區(qū)。目前全省現有油茶林約1598萬畝，年產茶油23.97萬噸，綜合產值383.5億元，江西油茶的面積、產量和產值均居全國第二位，油茶加工業(yè)位居全國前列，擁有近30多家工藝先進的油茶加工企業(yè)，4個中國馳名商標，油茶類中國馳名商標全國居前。江西油茶產業(yè)實現了從“原始積累”到“加速起飛”的新跨越。

江西山茶油品質優(yōu)秀。江西具有油茶生長最有利的氣候和土壤條件，確保了其果實營養(yǎng)的完整性。森林覆蓋率全國第二，工業(yè)污染少。青山綠水蘊育出天然純凈的優(yōu)質環(huán)境，確保了高品質江西山茶油的原料純正。目前所制定并發(fā)布的江西山茶油團體標準，有關特征指標、質量指標、對人體有益的聲稱指標，比現有的國家標準、地方標準及一些兄弟省區(qū)團體標準質量都要高。

為了把江西山茶油打造成山茶油中的精品、珍品，省油茶產業(yè)協會在制訂高標準的江西山茶油團標后，又制訂通過了《江西山茶油公用品牌標識管理辦法》。該辦法對獲授權企業(yè)從授權使用基本條件、申請和授權使用流程、質量保障措施及質量保證金繳存管理，日常管理服務各方面都作出了詳實可行規(guī)定。由此，江西山茶油在擁有一個高質量的標準的同時，還有一套確保各獲授權企業(yè)嚴格按質量標準生產經營的管理辦法。

此次第一批5家江西山茶油公用品牌標識授權使用企業(yè)，從九月開始，在全省眾多油茶加工企業(yè)中經過自主申報、資質篩選、專家評審、資料核實、會內公示、提交質保金、承諾簽約等多個步驟才最終選定，并于11月12日簽發(fā)授權書。

了解更多行業(yè)詳情，可以點擊查閱中研普華產業(yè)研究院的《2022-2027年山茶油市場發(fā)展現狀分析及供需格局預測報告》。

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